مشتلة هاجر مرسلي للورد الطبيعي

26/10/2026

الانواع المتبقية من الازهار.
مازال عرضنا متواصل 5 ب 200 دج

18/10/2026

النقلة الأخيرة 5 ب 200 دج

08/10/2026

08/10/2026

الورد الأخير ... 5 الاف للنقلة.
5 ب 200 دج.

26/09/2026

انواع الورد المتبقي. 50 دج للنقلة.
خمسة ب200 دج

23/09/2026

معكرونة فيتوتشيني مع صلصة كريمية بالفطر وقطع الدجاج المشوية أو المقلية
المكونات:
* للمعكرونة:
* 400-500 جرام معكرونة (فيتوتشيني أو أي نوع تفضله)
* ملح وماء لسلق المعكرونة
* للدجاج:
* 2-3 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات أو شرائح سميكة
* ملح وفلفل أسود
* بابريكا (اختياري)
* ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
* للصلصة:
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا (اختياري، لكن يضيف نكهة)
* 2-3 فصوص ثوم مفرومة
* 200-250 جرام فطر طازج مقطع شرائح
* 2 كوب كريمة طبخ (كريمة سائلة)
* نصف كوب مرق دجاج
* نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة (اختياري، لكن يضيف قوامًا ونكهة)
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* رشة جوزة الطيب (اختياري)
* بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
* تحضير المعكرونة:
* في قدر كبير، اسلق المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح "ألدينتي" (نصف استواء).
* احتفظ بحوالي كوب من ماء سلق المعكرونة قبل تصفيتها.
* صفِّ المعكرونة واتركها جانبًا.
* تحضير الدجاج:
* تبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
* في مقلاة واسعة، سخّن الزيت أو الزبدة على نار متوسطة إلى عالية.
* ضع قطع الدجاج وقلّبها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب وتنضج تمامًا.
* ارفع الدجاج من المقلاة واتركه جانبًا.
* تحضير الصلصة:
* في نفس المقلاة التي استخدمتها للدجاج، أضف الزبدة.
* إذا كنت تستخدم البصل، أضفه وقلّبه حتى يذبل.
* أضف الثوم المفروم وقلّبه لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته (احرص على ألا يحترق).
* أضف شرائح الفطر وقلّبها على نار عالية حتى تفقد سوائلها وتتحمر قليلاً.
* اسكب مرق الدجاج في المقلاة، واكشط أي بقايا عالقة في قاع المقلاة باستخدام ملعقة خشبية.
* اسكب كريمة الطبخ وقلّب المكونات جيدًا.
* دع الصلصة تغلي قليلاً ثم خفّف النار. أضف الجبنة البارميزان إذا كنت تستخدمها، وقلّب حتى تذوب.
* تبّل الصلصة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب (إذا رغبت).
* دمج المكونات:
* أعد قطع الدجاج المطبوخة إلى الصلصة.
* أضف المعكرونة المصفاة إلى المقلاة.
* قلّب كل المكونات معًا بلطف حتى تتغطى المعكرونة والقطع الدجاج بالصلصة تمامًا.
* إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، يمكنك إضافة القليل من ماء سلق المعكرونة الذي احتفظت به حتى تصل إلى القوام المطلوب.
* التقديم:
* اسكب طبق المعكرونة في صحن التقديم.
* زيّنه بالبقدونس الطازج المفروم على الوجه.
* يمكن تقديمه مع المزيد من الجبنة البارميزان المبشورة حسب الرغبة.
نصائح إضافية:
* للحصول على نكهة أغنى، يمكنك استخدام فطر متنوع مثل فطر الشيتاكي أو فطر الكريمني.
* يمكنك إضافة شرائح من البصل الأخضر أو الفلفل الحار لإضافة لمسة مختلفة.
* لجعل الطبق أخف، يمكنك استخدام الحليب المبخر بدلاً من جزء من كريمة الطبخ، لكن القوام سيكون مختلفًا.

19/09/2026

نقلة 50 دج.
5 ب 200 دج

15/09/2026

🔴 شارع الشهيد حمادو حسين بمستغانم...يمتد من جامعة ليطا إلى فندق الساحل.

◽ وُلد الشهيد حمادو حسين يوم 5 أفريل 1928 بسيدي علي، وعاش طفولته في حي مطمر بمستغانم.

كان والده يعمل مدافعاً قضائياً، وهو ما ارتبط به لقبه المعروف «ولد البوڨادو».

◽ تلقى حمادو حسين تعليمه الابتدائي بمدرسة باب المجاهر «ابن سينا..c.e.t»، ثم واصل دراسته بثانوية روني باسي «زرّوقي».

وفي سن مبكرة، التحق بحزب حركة انتصار الحريات الديمقراطية (MTLD)، وكان يبلغ من العمر 19 سنة.

كان يلتقي "شريك سعيد" و"واضح محمد"في صالون الحلاقة التابع لـ "الطيب بقادة"، حيث كانت تدور بينهم نقاشات ساهمت في ترسيخ قناعاتهم المناهضة للاستعمار والرافضة للظلم.

◽ وفي 8 ماي 1945، شارك رفقة والده في المظاهرة التي قادها "ولد عيسى بلقاسم"و"قاضي بشيخ".

وبعد ذلك، أصبح حلقة وصل مع بن علة لتمثيل مستغانم، فكان همزة وصل بين وهران ومستغانم، ويتولى نقل الوثائق إلى بزحاف محمد والعربي بن يعقوب.

◽ ثم انتقل إلى فرنسا لمواصلة دراسته، حيث مكث هناك ثلاث سنوات، وعمل لدى أحد الخواص، قبل أن يعود إلى الجزائر.

ومع اندلاع الثورة التحريرية، امتد نشاطه إلى ما هو أبعد من مستغانم، فأصبح يساهم في نقل الوثائق السرية عبر مختلف مناطق وهران والغرب الجزائري، ولا سيما ما تعلق بعمليات الشراء، بالتنسيق مع أسماء بارزة من الحركة الوطنية والثورة، من بينهم العربي بن مهيدي، محمد بن علة، أحمد زبانة، وبن يحيى بلقاسم.

◽ وفي سنة 1956، سقط الشهيد حمادو حسين في ميدان الشرف بمدينة وهران، بعد مسيرة من النضال والعمل السري في سبيل تحرير الوطن.

رحم الله الشهيد حمادو حسين، وكل شهداء الجزائر الذين قدموا حياتهم من أجل أن نحيا نحن أحراراً.

10/09/2026