Hvad er åbningstiderne?

Fredag 15:00 - 19:00 Lørdag 13:00 - 19:00

https://www.facebook.com/213881013946049/

Birgers Bryghus - Mikrobryggeri & Ølbar

Hjem
Danmark
Ringsted
Birgers Bryghus - Mikrobryggeri & Ølbar

Ølbar lokaliseret i Ringsted. Første ”rigtige” lokaler var i en garage på Valdemarsgade og siden har Bryghuset holdt til i lejede lokaler på Køgevej.

I Ølbaren er det ambitionen altid at have en blanding af eget øl kombineret med belgisk øl og øl fra andre danske og gerne lokale mikrobryggerier. Bryghuset startede hjemme i Birgers kælder i 2007 og har gennem tiden udviklet sig fra at være et bryggerlaug og frem til nu med bar og mikrobryggeri i hjertet af Ringsted. Bryggerne bag er Christian Asferg, Karsten H. Trampedach, Frank Larsen og Lars B

irger Mikkelsen og det vil også være dem, du møder i baren og butikken. De 4 bryggere har gennem tiden brygget mere end 300 forskellige bryg indenfor en bred vifte af øltyper fra de klassiske tyske og belgiske typer til de meget humlede IPA og over til de helt mørke og kraftige stout. Hovedvægten ligger på de overgærede og belgisk inspirerede typer. I Ølbaren vil der være op til 12 forskellige fadøl og i køleskabet og på hylderne vil der altid være et bredt udvalg af hovedsageligt belgisk øl. Birgers Bryghus er også en ølbutik, hvor man kan købe øl med hjem. Det vil typisk være det samme udvalg som flaskeøl til salg i baren, dog til en noget lavere "to-go" pris. Birgers Bryghus Ølbar er en uafhængig bar, og vi kan derfor selv vælge hvilke øl og fadølstyper vi ønsker at have i baren og på hanerne. Birgers Bryghus har åbent fredag kl. 15 - 19 og lørdag kl. 11 - 19
Der åbnes gerne op på andre dage og tidspunkter til særlige arrangementer - bare spørg i baren

03/07/2025

🌞 Sidste åbne weekend inden sommerferien! 🍻

Så nærmer ferien sig – og vi holder sommerlukket i 4 uger, frem til fredag d. 8. august.
Men inden vi går på ferie, slutter vi med stil!

🔥 Vi er de eneste i Danmark, der kan præsentere en spritny øl: L’Arogante!
Via vores gode ven Dany fra Slaapmutske har vi fået fingrene i denne nye, spændende belgiske øl – og den kan kun smages hos os på Birgers Bryghus!
L’Arogante er en karakterfuld belgisk IPA med masser af humle og friskhed – en perfekt sommerøl med både kant og charme. Kom og smag, før den forsvinder!

🍺 Er du vild med Den Sorte Dulle og har svært ved at undvære den i sommerferien?
Så har vi lavet et særligt ferie-tilbud:
→ 4 stk. for kun 100,-
→ Eller en hel kasse (24 stk) for kun 500,-

💥 Er du medlem af Birgers Bryghus?
Så er der ekstra god grund til at kigge forbi lørdag kl. 17 – her hjælper vi hinanden med at tømme hanerne for kun 100 kr.
Samtidig tænder vi grillen og sørger for lidt godt til ganen, så vi kan ønske hinanden god sommer med både pølser og kolde øl i hånden 🍻🌭
Selvom du ikke er medlem er du også velkommen.

Er du allerede taget på ferie, ønsker vi dig en skøn sommer – og vi glæder os til at se dig igen fredag d. 8. august, hvor vi åbner med et brag og en nyhed, du ikke vil gå glip af! Det glæder vi os at til fortælle jer mere om.

☀️ Vi ses til en sidste skål inden ferien!

Vi Ses På Birgers

26/06/2025

Endnu en weekend nærmer sig men hov, der er jo tomme felter på tavlen 😄 De bliver selvfølgelig fyldt ud inden i morgen kl 15, hvor vi åbner.
Hvad synes du at der mangler på tavlen - et bud herfra at der mangler en wittbier, en dubbel og en IPA ????

Og husk, at der ikke er længe til, at vi lukker ned for sommeren og holder lidt ferie 😲 Så hvis du skal nå et sidste besøg på Birgers Bryghus inden sommeren , så skal det være denne kommende weekend eller weekenden efter, da sidste åbningsdag er lørdag den 5. juli.
Vi har åbent fredag fra 15- 19 og lørdag fra 13-19 🍻🍻🍻🍻
Højt skum

19/06/2025

🌞 Sommeren er startet..også i Birgers Bryghus 🍺
Vi har smækket Grønlandsk pilsner, Fersken frugtøl, Triple Karmeliet, Hindbær lakrids og andre fantastiske øl på hanerne. 🍻
Solen skinner jo altid i bryghuset, så parasollerne på terrassen er klar 🌞

Vi glæder os til at have åbent

Fredag kl 15-19

Lørdag kl 13-19

05/06/2025

🌍 Unikke øl fra nordlige breddegrader – kun hos Birgers! 🍻

I weekenden kan du smage to sjældne øl, som havde premiere på årets ølfestival – og nu kun kan nydes hos os på Birgers Bryghus! 🙌

🍺 Pilsner fra BrewHouse Greenland
En sprød og frisk pilsner med arktisk kant – brygget med det reneste grønlandske vand.

🌑 Spitzbergen Stout fra Svalbard Bryggeri
En mørk og fyldig stout fra verdens nordligste bryggeri – intens og kompleks med noter af chokolade og kaffe.

👉 Derudover har vi altid spændende øl på de andre haner, så der er noget for enhver smag – uanset om du er til lyst, mørkt eller humlet.

Vi har åbent:
🕒 Fredag 15–19
🕐 Lørdag 13–19

Ses vi til en smag af Arktis – og lidt til? ❄️🍻

22/05/2025

Så er der kraftig nedtælling til weekenden og vi er klar 🍺
Se lige tavlen.
Sort Dulle stout, Fjäll pilsner, DDH West Coast IPA, Westmalle, Triple Karmeliet og....
Vi skifter hele hele tiden på hanerne, så har du udvalgt en..så vent ikke 😀

Vi glæder os til at holde åbent

Fredag kl 15-19
Lørdag kl 13-19

Skål 🍻

15/05/2025

Weekenden nærmer sig allerede igen og Birgers Bryghus åbner i morgen kl 15 med en spændende ny øl på det eksklusive ølkort. Eller "ny" øl er måske så meget sagt, for der er tale om en Stout fra Ceres Bryggerierne, brygget og tappet i 2002, dvs at den er ca 23 år gammel nu 😳
Vi har et begrænset antal af dem og vi sælger dem i et lille sæt som også indeholder en ny frisk Stout fra Ceres (Royal Unibrew), så man kan smage, hvad der er sket med øllen over de mange år. Et sæt koster 180 kr 😋

Er man mere til nyt og frisk øl, så er tavlen næsten fyldt nu. Der er dog plads til en ny øl mere og det bliver helt sikkert noget frisk IPA, måske en spændende nyhed fra Århus Bryghus eller en frisktappet Hazy IPA fra Casper Brew??? Måske når vi at sætte begge på i løbet af weekenden ???

Vi har åbent fredag fra 15-19 og lørdag fra 13-19 🙂
Kom glad 🍺🍺🍺🍺

08/05/2025

🍻 12 friske haner – klar til dig hos Birgers Bryghus! 🍻

Vi har fyldt hanerne med hele 12 spændende øl, og der er virkelig noget at glæde sig til – både for nybegynderen og den garvede ølentusiast!

Lige et par spændene nyheder:
🌟 Chimay Tripel – belgisk klosterklasse med frugtige noter og en tør afslutning
🌟 Duvel 666 – en lettere og mere frugtig udgave af den klassiske djævelske Duvel
🌟 Guinness Special Export Stout – og så noget helt særligt: den kraftigere version af den ikoniske stout! 8,0%, brygget til det europæiske marked og spækket med dybde og karakter!
… og 9 andre lækre øl på hane – både lyst, mørkt og humlet 🍺

Kom forbi fredag 15-19 eller lørdag 13-19 – smag dig igennem og find din favorit!

VI SES på Birges

05/05/2025

🍺 Dullen rykker ind – og hun er ikke alene! Birges Bryghus på ølfestivalen for første gang 🌍

Den Sorte Dulle er løs – og denne gang tager hun turen til Ølfestivalen i Lokomotivværkstedet d. 16.-17. maj! Vi er inviteret af Beer Concept og stiller op med "Den Sorte Dulle" og et udvalg af nøje udvalgte øl fra bl.a. Svalbard Bryggeri og Grønlandske Brewhouse – øl med både karakter, kant og klimabevidsthed.

Fredag kan du møde både brygmester Frank Larsen og hans bedre halvdel Elin bag hanen – klar med smagsprøver og røverhistorier fra Ringsted til Antwerpen. Lørdag tager de erfarne øltjenere Peter og Rikke Kolding over – og de har også både styr på smag og anekdoter!

💥 Er du medlem af Birgers Bryghus? Så er der gratis smagsprøver som tak for din støtte – selvfølgelig.

Kom og smag øl, der tør mere – og skål med Dullen, før hun slår igen! 😈🍻

https://xn--lfestival-k8a.dk/oel/oel-birgers-bryghus-den-sorte-dulle/

https://xn--lfestival-k8a.dk/udstillere/beer-concept/?oelfestival=2025

24/04/2025

Vi er så klar til at åbne efter påsken. 🌞

Prøv lige at se vores diversitet på tavlen. Dbl.IPA, NEIPA, Chili øl, Westmalle Trappist og Guinness løber stadig på hane 12.🍺
2-3 haner er ved at være tomme, så nye øl kommer på. 🍻

Vi glæder og til at holde åbent

Fredag kl 15-19
Lørdag kl 13-19

14/04/2025

🍀 GUINNESS PÅ FAD – PREMIERE ONSDAG 🍀

Vi har gjort det umulige muligt…
GUINNESS STOUT PÅ FAD er landet hos os – og vi har sat den på hane nr. 12!
Cremet, klassisk og perfekt skænket. Det her er stout-magi, som den skal være. Og selvfølgelig i det rigtige glas.

Premiere onsdag d. 16. april, hvor vi holder ekstra åbent før påske!
Kom forbi og vær med til at fejre det – vi lover god stemning og mørke dråber i verdensklasse.

🕓 Åbningstider op til påske: – Onsdag d. 16. april: Åbent kl. 15–19
– Lørdag d. 19. april: Åbent som vanligt kl. 13–19

🍺 Ikke så meget til stout? Bare rolig – vi har masser af andre gode øl på hanerne, både lyse og frugtige, friske og bitre.
🌑 Vil du hellere have en stærkere stout med mere power? Så er Den Sorte Dulle et sikkert hit – mørk, kraftfuld og fyldt med karakter.

Så uanset om du er til Guinness, Dullen eller noget helt tredje, så er der masser af gode grunde til at kigge forbi.

Vi glæder os til at se jer – og skænke jer en Guinness, som var vi i Dublin!
Sláinte! ☘️

10/04/2025

🌼 Foråret er på vej – og vi har fadene fyldt med solskin! 🌼
Hos Birgers Bryghus fejrer vi foråret med masser af smag og sprødhed i glasset – og vi har noget helt særligt klar til dig på hanerne i denne uge!

🍺 Birgers Påsketripel – 7,5%
Prøv vores egen forårsklassiker! En gylden tripel med frugtige noter, blid krydring og en varmende afslutning.

Derudover har vi fundet tre øl fra vores store udvalg i køleskabet, som fortjener en lille præsentation. Tre øl der på hver sin måde indfanger forårets lethed og charme:

☁️ St. Bernardus Wit – 5,5%
En klassisk belgisk hvedeøl med frisk citrus, koriander og en læskende, blød krop. Den perfekte terrasseøl!

🌞 Troubadour Blond – 6,5%
Elegant og balanceret blond med let sødme, fine krydderier og en mild bitterhed. En oplagt forårsbegynder!

✨ Achel Tripel – 8%
En smuk og kraftfuld tripel fra et af de tidligere trappistbryggerier. Kompleks, gylden og med en let tør afslutning – for dig, der gerne vil have lidt mere dybde i glasset.

💛 Kig forbi fredag 15–19 eller lørdag 13–19 – og smag på foråret hos Birgers Bryghus!

Vi Ses På Birgers

06/04/2025

🐣 Påskens åbningstider hos Birgers Bryghus 🐣

Der er rig mulighed for at kigge forbi bryghuset i påsken – tag vennerne med og ønsk god påske over en velskænket øl 🍻

🟡 Onsdag d. 16. april kl. 15–19
🟡 Lørdag d. 19. april kl. 13–19

Vi har selvfølgelig masser af god stemning på hanerne – og du kan også tage dine favoritter med hjem!
➡️ Øl "To Go" – perfekt til påskebordet eller som værtindegave 🐇🍺

Vi glæder os til at skåle med jer – rigtig god påske! 🌼

Adresse

Ringsted

Åbningstider

Fredag	15:00 - 19:00
Lørdag	13:00 - 19:00

Internet side

facebook.com

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Birgers Bryghus - Mikrobryggeri & Ølbar sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Birgers Bryghus - Mikrobryggeri & Ølbar:

Genveje

Del

Type

Vin-, øl- og spiritushandel