26/10/2026
UGENS ANBEFALING FRA MIKKEL 🔥
Hvad drikker vi selv, når vi vælger fra hylderne? Det vil vi fremover dele med jer i vores ugens anbefaling. Og ugens anbefaling er fra fantastiske Messorem 💛
Messorem er et af de bryggerier, som jeg altid holder øje med. Især Temporalis-serien, rammer lige ned i min kærlighed til store, humlemættede IPA’er.
Denne uge har jeg valgt den nyankomne Temporalis #0066, en triple IPA på 10 % med intens tropisk frugt og en blød, fyldig mundfølelse.
Det spændende ved den her ølstil er balancen. Maltfylden skal bære humlen og alkoholen, mens bitterheden skal give modspil til sødmen. Ellers bliver en triple IPA hurtigt tung.
Og netop dét samspil er Messorem efter min mening særligt dygtige til. Masser af intensitet, men stadig plads til nuancerne. Derfor bliver jeg ved med at vende tilbage til Temporalis serien.
Er du til saftige IPA’er med tyngde og karakter? Så er det her min anbefaling til dig!
Find Temporalis #0066 og mange flere på www.beerfam.dk.
Skål fra Mikkel 🍻