WVino - En smag af Spanien

16/05/2024

Ses vi igen i år? Vi glæder os

Vi har nu offentliggjort de første 23 navne til Helsingør Vinfestival 2024 - se dem på vinfestival.dk hvor du også kan købe din billet

29/11/2023

Dulce, Moscatel 2020

Smuk gul vin med gyldne refleksioner - aromaer med intense antydninger af appelsinblomsthonning som karakteristisk for Muscatel-sorten.

Frugtaromaer, såsom fersken, abrikos, er til stede, såvel som hvide blomster. En ristet aroma opfattes også.
På ganen er den fyldig, med strejf af marmelade, med en perfekt balance mellem sødme og syre - lang blød eftersmag -
Den er ideel som dessertvin eller til julens osteborde

135,- pr flaske

18/11/2023

NY sending på vej til WVino
V/1 fl 189,-
V/6 fl 149,-

18/11/2023

N Y H E D

Lækker Chardonnay på vej til WVino

09/10/2023

V E R M O U T H

125,- pr flaske

Vermouth lavet af de bedste Moscatel druer fra Tolosa familien. Moderne og smagfuld. En frisk vermouth med en charmerende lethed - Ravfarvet, ren og lys - Ideel til forretter og cocktails - godt med isterninger

08/10/2023

V E R M O U T H

125,-

Mahognirød vermouth lys og intens i farven. Pureta Vermouth er produceret af Pepe Rodriguez de Vera - Lavet af lagret vin, absint, hibiscus, kanel, koriander, appelsin, enebær, angelica, lakrids, vanilje og en hemmelig ingrediens.

Ren, meget intens næse, hvor du vil finde tilstedeværelsen af ​​kanel, behagelige krydderier, appelsinskal, muskatnød noter og vanilje.
I ganen er den sød, hvilket balancerer det relativt høje alkoholindhold med sin lette bitterhed, lave syrlighed, medium fylde, høje smagsintensitet med tilstedeværelse af nødder, krydderier som malurt, enebær, kanel, koriander og appelsinskal. Afslutningen er medium lang med vedholdenhed af bitre og krydrede noter og en meget afbalanceret følelse mellem alkohol-bitterhed-sukker og syre.

Server med en isterning og eventuelt en oliven.

07/10/2023

Forrygende vinfestival - glade kunder og fantastisk lokation i Hal 14 på Værftet Helsingør

06/10/2023

Så er klar til .dk i morgen

31/08/2023

WVino til medlemsaften hos med emnet

07/07/2023

S O M M E R F E R I E
Fantastiske Rose’ fra Jumilla og Manchuela

3 flasker 245,-

27/06/2023

Så kan man igen møde WVino på Helsingør Vinfestival - Billetter kan købes på Ticketmaster.
Klik på linket her, og gå direkte til vinfestival siden med link til Billetter

http://vinfestival.dk

Vi ses

17/06/2023

J U M I L L A Smagekassen

485,-

26/05/2023

WVINO’S Fredagsfakta
-2 druesorter-

P I N O T Noir
De fleste kender den skrøbelige, ædle drue, som står bag en række af verdens dyreste vine i Bourgogne. Men i dag møder man druen stort set over hele verden. Pinot noir er en svær drue at tøjle. Den er meget modtagelig over for sygdomme og kræver et relativt køligt klima, da den ikke fungerer ved overmodning. Har ofte noter af jordbær og hindbær.

R I E S L I N G
Riesling kender man primært fra Tyskland og Østrig. Det er en drue, som kræver et forholdsvis køligt klima og gerne en kalkholdig jordbund. Men så giver den også syreholdige og aromatiske vine. De senere år har man set flere gode riesling fra Sydafrika, Australien og New Zealand. Som en af de få druer laves der både tørre, semisøde og dessertvine på denne drue

God weekend

19/05/2023

WVINO’S Fredagsfakta

Monastrell er en blå druesort, der i Frankrig bliver kaldt Mourvédre og i Australien går den under navnet mataro. Navnet monastrell er det spanske navn. Det er den 3. vigtigste druen i Spanien - hvor garnacha er den vigtigste druesort.

Druerne er små, søde og tykskallede, der modner sent og dermed skal have en lang og varm vækstperiode for at trives. Den giver alkoholtunge vine med en vis vildtsmag som ung. De fleste vine har en alkoholprocent på 14-14,5. Den frembringer typisk vine, som er bløde og tørre, men alligevel efterlader et indtryk af en stor krop. Aromaen domineres af sorte bær og krydderier. Monastrell anvendes ofte i blandinger, hvor den tilfører farve og alkohol. Den bruges bl.a. til fremstilling af Châteauneuf du Pape, hvor grenache og syrah har hovedvægten af druesammensætningen. Vinene på denne drue, er vine der godt kan gemmes.

Monastrell druen anvendes også til at skabe rosévine. Udover Spanien dyrkes druen også i Australien, Frankrig og Californien.

18/05/2023

Kr. Himmelfartsdag er gaveæske pakke dag - hvis du mangler en gave til vennen, veninden, naboen, firmagaver og mange flere, så kontakt WVino

God kr. himmelfartsdag

02/05/2023

Lækker crianza rødvin fra Jumilla

135,- v/ 1 fl
115,- v/ 6 fl

Divine Collection er en vin med en meget intens kirsebærrød farve. I næsen finder vi blomsteraroma, moden rød frugt, balsamico og søde krydderier som vanilje eller kakao fra fadlagringen

I munden fornemmes moden frugt og noter af træ, som tilsammen gør dette til en vin med en vidunderlig fylde. Den er kraftfuld, frisk og samtidig rund i smagen. Vedholdenheden i munden med meget lang og intens eftersmag

Coleccion Divina,
Monastrell 2018, crianza
D.O Jumilla
14,5 % alc

28/04/2023

WVINO’S Fredagsfakta

B A D E N

Den, der mener, at vejret i Tyskland ofte er koldt og kedeligt, skal tage til Baden! I det sydvestlige Tyskland ligger Baden udstrakt fra Tauberfranken i nord, over Heidelberg langs Rhinen til Bodensøen. Med knap 16.000 hektar dyrkningsareal er Baden det tredjestørste vinområde i Tyskland og er desuden karakteriseret ved et særligt mildt klima. I Baden trives burgundersorterne Spätburgunder (Pinot Noir), Grauburgunder og Weissburgunder særligt godt. Baden inddeles i 9 delområder fra syd mod nord: Bodensee, Markgräferland, Tuniberg, Kaiserstuhl, Breisgau, Ortenau, Kraichgau, Badische Bergstrasse og Tauberfranken

Vinmark areal (2003): 15,944 ha / 39,396 acres · 9 distrikter · 16 kollektive vinmarker · 300+ individuelle vinmarker

Druesorter [hvid 58.7% · rød 41.3%] Müller-Thurgau (20.8%), Spätburgunder (35.1%), Grauburgunder, Riesling og Gutedel (ca. 7-9% hver) og desuden Weissburgunder, Silvaner og Gewürztraminer.

Marketing: De fleste producenter er medlemmer af ca. 100 kooperativer, der producerer og markedsfører ca. 85% af regionens vin. De regionale kooperative kældre i Breisach er de største i Europa og den fjerde største i verden. Eksporten spiller en mindre rolle. Næsten halvdelen af produktionen sælges i supermarkeder; Den anden halvdel i vinbutikker og restauranter, eller direkte til de endelige forbrugere. Ved 35 liter i 1997 er forbruget pr. indbygger af vin og mousserende vin i Baden- og Württemberg-regionerne den højeste i Tyskland.

God weekend

25/04/2023

G U L D M E D A L J E

Lækker spansk rødvin

Intens rubinrød farve. I næsen noter af blomme og kirsebærmarmelade, krydrede urter og mineraler.
Blød og bred i smagen, med mild syre og en eftersmag af kirsebær, blomme og solbær

V1 fl 129,-
V6 fl 105,-

100% Bobal
Årgang 2019
13,5 Alc.
Økologisk
Vegansk (klaret på kul)
D.O Manchuela