21/01/2025
I Passi di Orma får du Bolgheri-kvalitet for alle pengene.
Vinen er fremstillet på druerne fra de samme vinmarker som kultvinen, Orma, der ligger placeret et druekast fra supergiganterne Sassiscaia og Ornellaia.
Passi di Orma 2018 er et klassisk bordeaux-blend af 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon og 25% Cabernet Franc fra den maritime Bolgheri-zone ved den toscanske vestkyst. Mosten gærer på ståltank i 18 dage og udvikler sig yderligere i 6 måneder på franske barriques inden den til sidst tilbringer 6 måneder på flaske inden frigivelse. Det giver en frugtbetonet og tidlig drikkemoden udgave af samme producents Orma.
Dyb, koncentreret rubinrød med smukke violette reflekser i kanten af glasset. I næsen siger det KAPOW med en forrygende bouquet af modne solbær, blåbær, kirsebær og brombær, der på elegant vis suppleres af mokka og lakridsrod. I munden er vinen fuldfed med en fornem fylde og klarhed i frugten.
Går godt til lam, rødt oksekød, grillet kød, vildt, and samt kraftige pastaretter. Server ved 16-18°C.
94 point James Suckling, 92 point Falstaff, 91 point Robert Parker og 4.0 Vivino.
