Baasch-Pedersen Vin

05/04/2025

Kære Gin elskere og kunder

Livet er bare bedre med en G&T

Så fra i dag og til den 25. april har vi intro tilbud på nogle supergode gin fra det lokale Sall Whisky Distillery, der jo næsten ligger i vores baghave.

Vi glæder os til at kunne præsentere, og lade jer smage, nogle rigtigt lækre gin, der er smagfulde nyfortolkninger, men stadigt med dybe rødder i de traditionelle gin. De fire gin viser med tydelighed, at selv små destillerier kan levere store smagsoplevelser .

I weekenden 5.-6. april kan de smages hos Det Glade Genbrug i Lading og Skærtorsdag i Fuchsiahaven.dk i Mødalen. - Du kan smage de fire gin så længe der er noget i de åbnede flasker.

Butikken på Elhøjvej er lukket fra Langfredag til Påskesøndag og igen fra 26. april til 5. maj.

Husk - Gin smager ikke af gran, gin smager af dansende engle og regnbuestøv.

28/03/2025

Kære kunde og vinven

Vi nærmer os april og her kan du finde os hos Det Glade Genbrug i Lading lørdag 5. og søndag 6. april, som vanligt 10-17. Vi medbringer vine fra bl.a. Weingut Stephan Fischer, Zell v/Mosel og lidt forårs gin og rom, og måske en enkelt øl. Det vil være muligt at smage mange af de medbragte produkter, mens man leder efter genbrugsguld.

Skærtorsdag 17. april 9-16 er vi at finde i Fuchsiahaven.dk ved Skjoldelev, hvor medbringer Alsace vine, øl og lidt spiritus.
Der sker meget i haven den dag; Kelvin afholder beskærer kursus kl. 9 og der er sætteløg, lægge kartofler, planter, frø og masser af spændende haveting.

Lørdag den 19. april 14-17 afholder vi en forårssmagning i vores sommerhus i Grønhøj v/Løkken, hvor vi vil fokusere på hvide vine til påskemiddagen og de kommende varmere forårsdage.

Vinlig hilsen
Hanne & Jørn

28/03/2025

Kære kunder og vinvenner
I og vi er ikke de eneste, der er glade for Stephan Fischers vine, det er de såmænd også i Tyskland.
Vi glæder os til at komme til Mosel primo juni og smage Stephans vine og endnu bedre bringe en portion hjem til jer kunder.

28/03/2025

Fra denne mark kommer bl.a. druerne til Timo's supergode Sekt. Vi tager ned og tjekker arbejdet primo juni og har nye vine med hjem til butikken. Vi glæder os meget til at smage 2024 vinene.

19/03/2025

Så er vores producent Domaine David Ermel & Fils i Hunawihr, Alsace i gang med at fylde deres 2024 vine på flaske. Vi glæder os til vi komme derned ultimo maj for at smage og købe vin hjem til vores kræsne kunder.

08/03/2025

Så er vi igang igen. I dag hos det Glade Genbrug i Lading

01/03/2025

Vi er klar i Slagelse og om lidt åbnes dørene for Vinfestivalen i Vestallen.

26/02/2025

Så er vi igang ved Det glade Genbrug, hvor vi sælger vin og øl, og DGG har materialer til fastelavnsris mm

21/02/2025

Om 30 minutter går det løs i parkhalken i Kolding

17/02/2025

Kære Vinvenner

På fredag og lørdag deltager Baasch-Pedersen Vin med en stand på Trekantens Vinfestival i Kolding.
Vi medbringer et udvalg af vores Alsace vine og glæder os til at præsentere disse for gæsterne i Parkhallen i Kolding.

Vinlig hilsen
Hanne og Jørn

Gode grunde til at bestille billetter til Trekantens Vinfestival på fredag og lørdag i Parkhallen Kolding

- Du har 5 timer til at smage mere end 200 forskellige vine
- Der er vine fra store dele af verden - f.eks. Italien, Frankrig, Tyskland, Australien, Spanien, Østeuropa og mange andre spændende vinområder
- Der er både rødvine, hvidvine, roséer, mousserende vine og dessertvine - og både tørre, halvtørre og søde vine
- Parkhallen ligger tæt på bus- og togstationen så det er nemt at komme til og fra
- Vi tilbyder vingarderobe, så du kan få leveret de vine, du køber på festivalen, i ugen efter festivalen - kvit og frit
- Du kan tilkøbe en “goodiebag” med lækkerier, som du kan nyde mellem vinsmagningerne
- Overskuddet fra billetsalget går ubeskåret til frivilligt arbejde

Billetpris: 160 kr
Billetpris inkl. goodiebag: 259 kr

Bestil via www.trekantensvinfestival.dk

16/02/2025

Kære kunde og Riesling ven

Lørdag den 15. marts kl. 14:00-16:30 afholder vi en lille Riesling smagning, hvor vi matcher Alsace op mod Mosel.

Pris kun 150 kr. for 9 forskellige riesling.
Tilmelding senest torsdag den 12. marts på 2429 2914. Der er plads til 12 personer og smagningen afholdes på Elhøjvej 9 i Fajstrup v/Lading.

Druen er riesling, men hvorfor smager riesling fra Alsace anderledes end riesling fra Mosel? - Vi vil fortælle lidt om jordbund, klima, traditioner m.m.

Du skal smage 9 forskellige riesling startende med en af Mosels 10 bedste Sekt Zero inden vi går over til sammenligningerne; BIO riesling, enkeltmarks riesling med alder, enkeltmark unge og slutter med de søde riesling.

Vinlig hilsen
Hanne og Jørn

08/02/2025

Så er vi igang med to spændende dage ved Det Glade Genbrug

07/02/2025

Lørdag og søndag står vi hos det glade genbrug med lidt hvidt, rødt og port, samt noget spændende gin, Rom og whisky. Så kig gerne forbi

17/01/2025

Kære Portvins nydere

HUSK - tirsdag den 21. januar er sidste dag for tilmelding til årets første Portvin & Peberbøffer.

Programmet er:
Som intro skal vi smage en Maynard's Pink Port og en 10 års hvid fra Andresen.
Derefter går vi til en 250 grams peberbøf med kartoffelbåde og portvins sauce, og hertil skal vi smage Borges Solheira Vintage 2017, Maynards LBV 2015 og Portal Vintage 2000.
Efter lidt info om portvinsproduktionen, skal vi nyde en chokoladedessert med Kopke 10 års tawny og Kopke Colheita 2004 inden vi slutter aftenen af med Kaffe og Kopke Colheita 1964. Og alt det får du for kun 499,-.

Tilmelding på 2429 2914

Vær hilset
Hanne og Jørn

11/01/2025

Kære vinvenner og kunder

Så er vi i gang igen og i resten af januar er vores åbningstider i butikken på Elhøjvej - Onsdag og fredag 14-18., samt lørdag-søndag 10-17. Vi har bl.a. tilbud på flasker vi kun har få af tilbage af, både vin og spiritus.

I weekenden 11.-12. er vi også hos Det Glade Genbrug med vine fra Weingut Fischers, Zell am Mosel.

OBS HUSK fredag 24. januar er der Portvin&Peberbøffer til 499, hvor du kan smage 8 forskellige portvine til en bøf med portvinssauce og en chokoladedessert. Aftenens specielle gæst er en Colheita 1964 fra Kopke.

Vinlig hilsen
Hanne og Jørn

31/12/2024

Så er butikken åbnet for årets sidste dag og der er åbne flasker, så kom frisk og smag nogle af vores egen import. Vi lukker kl. 15.

28/12/2024

Kære kunde og vinven

Vi holder åbent i butikken, på Elhøjvej 9 i Fajstrup, alle dage frem til nytårsaften. Her kan du både smage og købe bobler, vin og øl til din nytårs menu. Vi har både hvide, rosé og søde bobler.

Der er også masser af hvid, rød og rosé vine. Står du og mangler lidt spændende øl, gin, whisky eller rom til at forsøde nytårsaften med, så har vi også det. - Så kom bare ind og kig og smag.

Vores åbningstider er:
28., 29. og 30 december 10-17
Nytårsaftensdag 31. åbent 10-15
Nytårsdag 1. januar 2025 Lukket
2., 3. og 4. januar åbent 14-17
5. januar lukket.

Da vi ikke fik solgt alt vores importerede julevin inden den 24., så sælger vi en del af det nu til fair priser.

I de kommende dage vil vi omdele vores fælles 2025 kalender i lokalområdet til jer, der har handlet hos os tidligere. Kalenderen er lavet i samarbejde med tre andre virksomheder og indeholder oplysninger om åbningstider og arrangementer i de enkelte måneder. Du kan få kalendere gratis i Fuchsiahaven i Mødalen, ved det Det Glade Genbrug i Lading og hos Leo Rasmussen Automobiler A/S i Galten.

OBS OBS HUSK:
Fredag den 24. januar afholder vi årets første Portvin&Peberbøf smagning. Det kan du læse mere om under Begivenheder.

Mange vinlige hilsner
Hanne og Jørn