Birkegaarden Vinimport - Bornholm

Hjem
Danmark
Østermarie
Birkegaarden Vinimport - Bornholm

Ring Rutevejledning Website Kontakt virksomheden

Birkegaarden Vinimport er din nye, smagsbevidste vinpusher. Vi importerer kun vin vi selv gider drik

27/09/2026

27.09.26 Æblets dag på Melstedgård - et levende gårdmuseum. Tak for den smukkeste og hyggeligste efterårsdag med musik, dans, kage og høstmarked, og kage og kage, og vin ♥️🌞🙌

18/06/2026

SOCIETÀ AGRICOLA IL SASSO (Valpolicella, Italien) - Tilbage på l***r!

Den mest læskende sommerslurk af en Valpolicella er nu endelig tilbage på l***r!

De fleste forbinder Valpolicella med temmelig gumbetune supermarkedsvine, hvor der måske, måske ikke står ripasso eller sådan noget på flasken. Og alle kender Amarone della Valpo... Men glem ALT om dette nu.

Stefano og holdet bag Societá Agricola Il Sasso har siden 2009 været på en mission: at genintroducere Valpolicellas sande farver. Længe før alt i Valpolicella handlede om tykke gardiner, høj alkohol og frugtpower fandtes der fine lyse Valpolicella-vine som blev drukket i store slurke (måske måske ikke af frugtplukkerne under sydens brændende sol).

På stejle, økologisk dyrkede terrasser i Negrar-dalen, op til 300 meters højde, dyrker Stefano og co. Corvina, Corvinone og Rondinella med stor respekt for biodiversitet og jordens liv. Her handler det ikke bare om vin – men om balance i naturen.

I kælderen arbejdes der med skånsom vinifikation: håndhøst i små kurve, naturlig gær og spontangæring med pied-de-cuvee. Fokus er på at fremhæve frugtens friskhed og terroirets nuancer – ikke på ekstraktion eller alkohol.

Udover den lyse Classico har vi også den mere madvenlige, og klassiske (bevars) Superiore. Find det hele på hjemmesiden.

11/06/2026

CAMILLA OBOE/IN SORDINA (Veneto, Italien) - Tilbage på l***r!

De skønneste best-seller Pet-Nats fra In Sordina er nu på l***r igen.

Camilla Oboe producerer levende og friske vine for foden af Colli Berici-bakkerne syd for Vicenza i Veneto-regionen. Camilla arbejdede før som grafisk designer, men overtog i 2019 driften på en mindre andel af sin svigerfars marker i hendes hjemby Lonigo, og begyndte at omlægge hendes del af produktionen til økologi.

Markerne dyrkes med økologiske og biodynamiske praksisser og med respekt for naturen. Der håndhøstes, nænsom vinificering, spontangæring - resultatet er levende vine, der afspejler både jordbund og klima.

Colli Berici ligger syd for Vicenza og skiller sig ud i Veneto med sine kalkholdige jorde, køligere temperaturer og højtliggende vinmarker. Klimaet giver vine med friskhed, struktur og moderat alkohol – især fra druer som Tai Rosso og Carménère.

Vi har hele rækken af Camillas vine tilbage på hylderne, dvs. to Pet-Nat, en orange og to røde. Flere af dem har været udsolgt siden sidste sommer.

06/05/2026

DANIEL BACH (Baden, Kaiserstuhl) - Ny vin.

Mikro-producenten og en-mandshæren Daniel Bach har en helt særlig plads i vores hjerter. I sin kælder fremtryller han rene og sunde vine på virkelig hands-on og old school manér. Vinene er spontangærede og ufiltrerede, og der tilsættes meget begrænsede mængder svovl ved aftapning. Alle vine gennemgår en naturlig og langsom modning med 12-18 måneder på små, brugte egetræsfade. Det giver vinene dybde og aromatik. Han har fra start arbejdet efter økologiske principper i marken, og har været certificeret siden 2020.

Der er fyldt op på hylderne med vores favorit-hvidvine fra Daniel - både Weissburgunder og Chardonnay. Det samme gælder for de røde. Daniel vil over de næste par år lancere en ny klassifikation af sine vine, og vi har fået første årgang hjem af hans nye Gutswein (2022), der i stil og kvalitet lægger sig op ad St. Michaelsberg, men til en meget pæn pris - endnu.

Daniel Bach er oplært hos Bernard Huber i Malterdingen, hvor han var med til at producere nogle af Badens fineste Spätburgundere. Han har siden 2014 fremstillet vin i eget navn fra små parceller nær Riegel på Kaiserstuhl, men ernærer sig stadig ved at hjælpe til hos andre større, lokale producenter.

Adresse

Glappevej 12
Østermarie
3751

Telefon

+4561307431

Website

http://www.birkegaardenvin.dk/

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Birkegaarden Vinimport - Bornholm offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.