Birkegaarden Vinimport - Bornholm

Hjem
Danmark
Østermarie
Birkegaarden Vinimport - Bornholm

Birkegaarden Vinimport er din nye, smagsbevidste vinpusher. Vi importerer kun vin vi selv gider drik

24/06/2025

Tak til alle der var med til vores sommerudsalg søndags 🙏🌞🥳♥️ Nåede du ikke forbi så kan du finde alle vores vin på hjemmesiden og vi sammensætter gerne en skarp smagekasse til dig med både nye vine og gamle kendinge!

16/06/2025

Vinene fra Italien er landet på lagret og vi lukker forslaget om 48 timer. Så skynd dig ind på hjemmesiden og tjek de nye vine ud fra Valpolicella og Colli Berici. Send os en besked eller mail, hvis du vil prøve lækker, naturlig vin fra det nordlige Italien 🇮🇹

31/05/2025

Markedsdag! Kom og hils på os i dag på Snogebæk Kræmmermarked fra 10-14 🌞🙏🇩🇰

29/05/2025

SOCIETÀ AGRICOLA IL SASSO (Veneto, Valpolicella) - Ny producent!

Siden 2009 har Stefano Bellamoli og hans hold hos Il Sasso været på mission: at genoplive den klassiske Valpolicella. Ikke den mørke, sødmefulde Amarone-type, men den oprindelige stil – let, saftig og med levende syre. På stejle, økologisk dyrkede terrasser i Negrar-dalen, op til 300 meters højde, dyrkes Corvina, Corvinone og Rondinella med stor respekt for biodiversitet og jordens liv. Her handler det ikke bare om vin – men om balance i naturen.

I kælderen arbejdes der med skånsom vinifikation: håndhøst i små kurve, naturlig gær og spontangæring med pied-de-cuvee. Fokus er på at fremhæve frugtens friskhed og terroirets nuancer – ikke på ekstraktion eller alkohol. Il Sasso fremstiller tre stilarter: en lys, næsten rosato-lignende Valpolicella Classico, en balanceret og frugtdrevet Superiore, og en Amarone, der – trods druetørring – bevarer en bemærkelsesværdig lethed og struktur.

Her har du Valpolicella med kant og karakter – og et tydeligt ophav. Det er vine, der både taler til naturvinsentusiasten og den klassiske vinkender. Vinen begynder i marken, siger Stefano – og det kan smages i hver flaske. Vi elsker det!

27/05/2025

IN SORDINA (Veneto, Coli Berici) - Ny producent!

Camilla Oboe er kvinden bag In Sordina, som producerer levende og friske vine for foden af Colli Berici-bakkerne syd for Vicenza i Veneto-regionen. Camilla arbejdede før som grafisk designer, men overtog i 2019 driften på en mindre andel af sin svigerfars marker i hendes hjemby Lonigo, og begyndte at omlægge hendes del af produktionen til økologi.

Sordina er navnet på området, hvor hendes vinmarker ligger, mens “In Sordina” er et lokalt udtryk for at gøre noget “i stilhed” eller “diskret”. Netop dette udtryk afspejler Camillas tilgang til vinproduktion: tålmodig, respektfuld og uden behov for at råbe højt. Dvs. økologiske og biodynamiske praksisser med respect for naturen, håndhøst, nænsom vinificering, spontangæring - resultatet er levende vine, der afspejler både jordbund og klima.

Colli Berici ligger syd for Vicenza og skiller sig ud i Veneto med sine kalkholdige jorde, køligere temperaturer og højtliggende vinmarker. Klimaet giver vine med friskhed, struktur og moderat alkohol – især fra druer som Tai Rosso og Carménère.

Fra Camillas hånd kommer vi til at føre to forskellige pet-nat (lette bobler, lav alkohol, fest og ballede), en krydret hvidvin på Garganega (3 dages macerering giver vinen en fantastisk aromatik), en rødvin på den lokale drue Tai Rosso (Grenache, helt lyst og lækkert) og en rødvin på Merlot (en ‘sød’ lille bamse - lavet på kun 3 år gamle stokke). De kan alle købes med forsalgsrabat i en begrænset periode, indtil vinene har fundet deres rette plads på vores hylder.

25/05/2025

FORSALG (Veneto, Italien) - I dag åbner forsalget på vin fra vores nye samarbejdspartnere i Veneto i det nordlige Italien.

Over den næste uge sætter vi her på kanalen fokus på vores to nye producenter, Camilla Oboe fra In Sordina og Stefano Bellamoli fra Societá Agricola Il Sasso.

På vores hjemmeside kan nu finde og læse om deres vine. Og du kan sende en bestiling afsted på vinene til gode forsalgspriser. Du kan blande mellem flaskerne og købe det antal du vil - rabatten er den samme. Husk vi sender til hele landet.

In Sordina laver vin i underområdet Colli Bereci, et mindre kendt område, som udemærker sig ved rødvine på Tai Rosso (Grenache), Merlot og sågar Carmenere. Her henter vi blandt andet noget særdeles let og festligt Petnat (Rifermentato) - lige til sommeren (som vi må ønsketænke frem). Il Sasso laver vine i Valpolicella, men skiller sig virkelig ud fra det Valpolicella man kender, blandt andet ved at lave en super lys Classico, men også en Amarone, der gjorde vores fordomme om Amarone = flydende rosin til skamme.

Alle vinene er lavet meget respekt for natur og mennesker, med økologiske og biodynamiske praksisser i marken og nænsomme produktionsmetoder i kælderen, uden tilsætninger og kemiske processer. Kort sagt, øko- og biovin af den fineste slags fra passionerede menneskers hænder.

Nysgerrig? Så hop ind på vores hjemmeside. Link i bio.

15/05/2025

I slutningen af marts tog vi tre mand høj på vintur til Veneto i norditalien. Målet var klart: at mødes med og smage vin fra nogle af områdets dygtige producenter, med fokus på økologiske- og naturvin. Veneto er selvfølgelig kendt for Valpolicella, Soave og Prosecco, men der findes altså nogle vildt spændende og oversete underområder som fx Coli Berici, Breganze, Gambellara, og Custoza, som vi fik muligheden for at opleve og lære mere om. Vi er edder spændte på at introducere vinene fra to af de producenter vi mødte på vores tur. Det er saftigt, festligt og Veneto som du nok ikke har set det før. Følg med i næste uge ...

09/05/2025

Smagekasser med 15% rabat fra Daniel Bach! Modtagelsen af nye vine fra Daniel Bach fejres med tilbud på 15% ved køb af enten lille eller stor smagekasse. Knivskarpe Chardonnay, Weissburgunder og Spätburgunder fra det sydlige Tyskland. Økologisk certificeret hele bundet. Skål. Find det hele på vores nye hjemmeside www.birkegaardenvin.dk.

07/05/2025

DANIEL BACH (BADEN) - Endelig er der kommet nye vine fra Daniel Bachs vinværksted i den lille flække Hecklingen, et stenkast fra Kaiserstuhl. Daniel har marker både på Kaiserstuhl og i Bresigau, men kalder sig selv en Breisgau-mand. Vinene, som han laver på Chardonnay, Weissburgunder og Spätburgunder er alle økologisk certificerede, lagret på små gamle egetræsfade, og produceret med minimal intervention. Daniel laver lette og friske vine med fokus på den rene frugt. Et lille økologisk mirakel for foden af Kaiserstuhl. Find dem og læg en bestilling på vores (nye) hjemmeside! www.birkegaardenvin.dk

02/04/2025

Foråret vælter op ad jorden og ned fra himmelen i disse dage. Gschbusi-tiden er tilbage! Lad de orange safter flyde og lad os indtage foråret på glas i rigelige mængder.

12/12/2024

RONALD LINDER (Baden) - Ny vin fra Winzerhof Linder er nu landet på lageret. Vi har tanket lidt op på nogle 'gamle' kendinge som Gschbusi og Grau Natür 2020, men samtidig gravet lidt dybere i Ronalds sortiment og fundet en orangevin på 100% Sauvignon Blanc, som vi smagte første gang vi besøgte Ronald i 2022. To år gamle smagenoter var ikke i tvivl - en lidt dyrere vin end de andre, men kvalitet og smagsoplevelse fulgte derefter.

Derudover har vi hjemtaget et meget lille parti af Ronalds mousserende vine. De skiller sig markant ud fra resten af sortimentet, i det de fremstår ultra 'rene' og reduktive - ikke ord der ellers kendetegner Ronalds let kaotiske og sprældlevende orangevine. Ikke desto mindre emmer de mousserende vine af den friskhed og naturlighed, som også er indbegrebet af Ronald filosofi. Og det viser, hvor godt styr Ronald faktisk har på sit råmateriale og sine processer.

Find det hele på webshoppen nu + et par smagekasser.

Vi har også et par esser i ærmet, som vi løfter sløret for når vi nærmer os de lysere og lunere tider (suk!). Skriv, hvis du ikke kan vente.

Winzerhof Linder ligger på den nordøstlige side af Kaiserstuhl, resterne af en forhistorisk vulkan i Rheinflodens flatland mellem Vogeserne og Schwarzwald. De fem hektar vinmarker har Ronald brugt de sidste 10 år på at omdanne til et biodiversitetsparadis ved at følge den mere dogmatiske ende af den biodynamiske skala.

Ronalds vine er levende og vilde orangevine (med nogle røde og mousserende i blandt), lavet 100% på naturens præmisser. Altså uden tilsætning af hverken gær eller svovl, og med ingen eller minimal filtrering via omstikning.

02/12/2024

NY PRODUCENT - Weingut Hungermüller (Rheinessen)

Omgivet af bølgende vinmarker i det nordlige Rheinland-Pfalz ligger vinbyen Dittelsheim og her har Weingut Hungermüller til huse.

Ægteparret Heike og Ralf kommer begge ud af vinfamilier, men “fornuften” fik dem begge til at uddanne sig inden for IT, og det var ikke tanken, at de ville arbejde med vin. Indtil de mødte hinanden! Og fra da af stod det klart, at de skulle lave vin sammen.

Med udgangspunkt i håndarbejde, tid og lidenskab og fremfor alt kærlighed til alt, hvad de gør, har de siden 2020 forvandlet den fædrende vingård, der tidligere udelukkende lavede bulk-vine til supermarkederne, til en lille producent med kvalitets hvidvine med stil og karakter.

Der arbejdes ud fra økologiske principper i marken, men vingården er ikke certificeret. Alle vinene er spontangæret og der eksperimenteres også med maceration af de hvide - altså orangevin.

Anstrengelser blev i 2023 anerkendt af den store tyske vinguide Vinum med udmærkelsen “årets opdagelse”.

Adresse

Østermarie

Telefon

+4561307431

Internet side

http://www.birkegaardenvin.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Birkegaarden Vinimport - Bornholm sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Birkegaarden Vinimport - Bornholm:

Genveje

Del

Type

Vin-, øl- og spiritushandel