08/09/2026
ANGEBOT ! Ondjaba Signature Edition No 2 51% Namibian Whiskey Single Grain bottled 2026 Erongo Mountain Winery
0.7L UVP 79,90€ nur 74,90€ (107€/L.) - WB305696
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Tasting Notes
Aroma: In der Nase verbinden sich die Röstnoten von Mahangu-Getreide mit warmem Eichenholz und einem Anklang von Vanille. Ein subtiler, erdiger Rauch vervollständigt das charaktervolle Bouquet.
Geschmack: Prägnante Getreideakzente und die würzige Struktur der Eiche definieren das vollmundige Mundgefühl. Eine sanfte, eingebundene Rauchnote rundet das Geschmacksprofil mit zusätzlicher Tiefe ab.
Nachklang: Das Finish ist langanhaltend und von trockener Eiche geprägt, die eine harmonische Wärme hinterlässt. Ein Hauch von Rauch und feinem Holz klingt elegant nach.
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Hinter diesem Ondjaba Signature Edition #2 steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, während er gleichzeitig die Grenzen der traditionellen Whisky-Welt mutig überschreitet. Es ist ein Destillat, das die Hitze der namibischen Sonne und die Ungezähmtheit der afrikanischen Savanne in sich trägt und damit eine völlig neue Geschichte im Glas erzählt.
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Die wilde Seele Namibias und das Erbe der Erongo Mountain Winery
In der Erongo Mountain Winery entsteht ein Whiskey, der seine Identität konsequent aus den Rohstoffen seiner Heimat bezieht. Die Basis bildet ein Triple Grain, veredelt durch die Verwendung von Mahangu-Hirse, einem traditionellen namibischen Getreide. Die wohl außergewöhnlichste Facette des Handwerks ist jedoch die Verwendung von Elefantendung anstelle von klassischem Torf, um dem Malz eine dezente, erdige Rauchnote zu verleihen. Gereift unter den extremen klimatischen Bedingungen Namibias in einer Kombination aus Virgin Oak, Rotwein- und Weinbrandfässern, entwickelt dieser Tropfen eine Dichte, die ihm den Titel „Africa Whiskey Distillery of the Year 2024“ einbrachte.
Ein Zusammenspiel von gerösteter Hirse und subtilem Savannenrauch
Im Glas präsentiert sich der Whiskey in einem tiefen, satten Rostbraun, das bereits die Intensität der komplexen Fassreifung erahnen lässt. Das Bouquet besticht durch markante nussige Noten von geröstetem Getreide, die von einem feinen, fast ätherischen Rauch begleitet werden, der an trockenes, sonnenverbranntes Holz erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige, vollmundige Textur, bei der die würzige Tiefe der Eiche auf die dezente Süße getrockneter Früchte trifft, bevor ein langanhaltender, aromatischer Nachklang das sensorische Erlebnis abrundet.
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Bezeichnung: Whiskey, enthält Alkohol, Herkunftsland Namibia
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Viele Grüße Tom Zemann
Whisky in Wiesbaden
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