19/12/2025
19. Bierchen im
Schönen Start ins Wochenende 🍻😁
Eller Rotbier
Region📍: 96253 Birkach am Forst, Oberfranken
Gründungsjahr 🏗: 1822
Bierstil 🍺: Rotbier
Alc. 📈: 4,8% vol.
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Bierfarbe🎨: Bernstein, klar
Schaum🧼: großporig, haftet am Glas
Geruch👃: Hopfenaromen (Mango, schwarze Johannisbeere, Erdbeere) Hefearomen (Pfirsich, Birne)
Geschmack 👅: Im Antrunk ist das Rotbier frisch. Das Mundgefühl ist angenehm, weich. Malzaromen wie Kaffee, Schwarzbrot sind bei diesem Bier sehr zu schmecken. Der Nachtrunk ist harmonisch ausklingend.
Glasempfehlung🍻: Verkostungsglas (Mei-Bier)
Speiseempfehlung🍺➕🍴: Bierbrauervesper: mit Gurke, Brot und Butter, Schinkenspeck, kalt aufgeschnittenes Rauchfleisch, geräucherter Frankendammer, Speckwurst, Pfefferbeißer, grobe Leberwurst, Käse.
Empfehlung Sabrina 👩🏽: Ich sag es immer wieder, ein gutes Rotbier erinnert mich an einen schönen und sommerlichen Früchtekorb. Der Geruch ist einfach mega! Dazu schmeckt es auch noch echt gut. Ich mag diesen Bierstil.