Weerhuus Privatbrauerei

26/04/2026

Kleines Update: genau vor dieser frisch verputzten Wand, an der wer auch immer für die Sonntagssonnenstrahlen zuständig ist, heute schonmal seine wunderschönen Muskeln spielen lässt, wird recht bald wieder das beste Bier am Platz gebraut. Wir können‘s kaum erwarten!

17/04/2026

Zack - mit diesem optischen Statement biedern wir Euch direkt drei Infos zum Preis von keiner an. Erstens: wir waren gar nicht so faul, wie es den Anschein hatte, seit Ihr zuletzt von uns gehört habt - im Gegenteil! Zweitens: zweitens haben wir gerade vergessen, aber drittens: Wathlingen wird sehr bald wieder eine handwerkliche Brauerei und Kaffeerösterei haben, und noch so viel mehr drumherum - das ist aktuell so sicher, dass wir zumindest schonmal eine grobe Windrichtung in Form eines Ortsteils verraten können, ohne uns zu weit aus dem Fenster zu lehnen. Um es noch mehr einzugrenzen: von unserer alten Wirkungsstätte aus kann man da mit nem Stein hinwerfen (wenn Ihr jemanden kennt, der einen Stein 700 Meter weit schleudern kann). Momentan besteht unser Tagwerk aus schrauben, hämmern, auf Antwort warten, doppelseitig Klebeband kleben, beantragen, planen, gestalten, aussuchen des Glitzergrades für den Fußboden - der ganze Kram eben, der zwischen uns, Euch und noch „Weerhuus“ / zukünftig „Heinrichs“ steht. Mit „unser Tagwerk“ meine ich übrigens das von unglaublich vielen tollen Leuten, die das Projekt gerade an allen möglichen losen Enden in Eure Richtung ziehen und schieben (das wird eine krasse Dankesparty, das kann ich schonmal verraten). Aktueller Status: die Zielgerade ist noch lang, aber wir sind zumindest schonmal richtig eingebogen. Mehr Info sehr bald hier!

14/03/2026

Es kommt nicht wirklich oft vor, und noch seltener würde ich es eigentlich freiwillig zugeben - aber heute fehlen mir echt die Worte. Umzug ins Zwischenlager ist dank der unglaublichen Hilfshelden aus Wathlingen, Hänigsen, Thönse und Celle erfolgreich abgeschlossen. Neuigkeiten: sehr bald genau hier!

03/03/2026

Jetzt ist es raus!

Kein endgültiges Aus für die Privatbrauerei in Wathlingen: Denise und Bart Pröve führen „Weerhuus“ in einem neuen Projekt weiter, das sich ganz dem guten Leben verschreibt. Darauf darf man sich freuen.

28/02/2026

*Heinrich‘s sucht ein Zuhause!* Nachdem die kratzende Katze gestern aus dem Sack gehüpft ist, frei im Dorf rumläuft und allen erzählt, dass es im Ort oder drumherum möglichst bald wieder Bier und Kaffee geben soll, folgt hier der offizielle Bittstellungspost: wir bitten Euch um Hilfe bei der Suche nach geeigneten Räumen für die Brauerei, Rösterei, Lebensmittelproduktion, Community Events, unsere Web-Agentur und alles, was drumherum für uns und das Dorf wachsen und gedeihen soll. Teilt es wie verrückt, erzählt es Euren Nachbarn, und wenn Ihr in einer Anstellung seid, in der ihr immer viele Leute vor der Nase habt (Pastoren oder Busfahrer oder Platzanweiser im Freibad zum Beispiel): lasst es bitte alle wissen! Alle Infos findet Ihr unter www.heinrichs-deli.de. *DANKE!*

27/02/2026

BIER UND KAFFEE FÜR WATHLINGEN!

Habt ihr in eurem Leben schonmal was Bescheuertes gemacht? Also so richtig durchgeknallt?

Ich scheinbar schon, wenn ich mir so das Mistmacherbuch durchlese, das meine Mutter extra für mich angelegt hat. Ich weiß also genau, wie sich was Verrücktes anfühlt. Ein solches Gefühl habe ich überhaupt nicht bei dem Gedanken, die Verantwortung für eine Brauerei und Rösterei zu Beginn des zweiten Lebensviertels zu übernehmen. Auch nicht dabei, nicht auf die Marke und den Namen zu bauen, die wir mit der alten Biergang mit viel Mühe und Liebe etabliert haben. Und schon gar nicht, alles Gute aus den letzten 8 Jahren zu nehmen, und mit einem frischen Namen und neuen Ideen weiterzubasteln.

Genau so machen wir das, versprochen. Die gute Nachricht ist also: Wathlingen bekommt (s)ein Bier zurück. Und weil auf eine gute Nachricht eben doch nicht immer eine schlechte folgen muss, und weil wir bei der momentanen Weltlage alle ein deutliches Minus auf dem Gute-Nachrichten-Konto haben, gibt’s direkt noch eine obendrauf: der Kaffee kommt ebenso zurück.

Die wunderbare Denise (viele von Euch kennen sie als die wandelnde gute Laune) und ich, Bart (viele von Euch kennen mich als den sonnenbebrillten Grantler hinter der Weerhuus-Theke) sitzen seit Dienstag auf dem Kutschbock der (aktuell heimatlosen) Brauerei und Rösterei und versuchen, den mit guten Dingen voll beladenen, knarzenden Bierkarren in Eure Richtung zu lenken. Es wird leider noch etwas dauern, bis wir da ankommen, wo wir hinmöchten. Aber wir sind ab sofort unterwegs, und wir beeilen uns.

Momentan suchen wir dringend neue Räumlichkeiten. Dazu biedern wir Euch morgen um diese Zeit schon wieder einen Aufruf an – mit der Bitte um wohlwollendes Teilen und das Aufhalten aller Augen und Ohren nach einem neuen Zuhause für uns und Euch. Wir haben aktuell schon eine tolle Option in Hänigsen. Aber mal sehen, was vielleicht auch hier am Ort noch möglich ist.

Ach, noch eins, um den Gedanken schonmal sanft, aber nachdrücklich einzumassieren: Viele von Euch wissen das schon, anderen wird es neu sein: die Weerhuus Privatbrauerei wird im Laufe des Jahres übergehen in Heinrich’s Gutes Leben. Bier und Kaffee spielen da ganz vorne mit – und obendrauf soll es nach und nach noch sehr viel mehr vom Guten Leben für uns alle geben.

Weerhuus wird Euch hoffentlich in guter Erinnerung bleiben – mit Heinrich’s bauen wir ab sehr bald zusammen neue.

24/02/2026

Genießt noch schnell die Ruhe, die Ihr vor uns habt - spannende Neuigkeiten rollen auf Euch zu. Nur noch drei Tage entfernt von genau jetzt!

28/11/2025

WEERHUUS SCHLIESST DIE TÜREN.
Alle Infos: www.weerhuus.de

27/07/2025

Schon nächstes Wochenende!

30/05/2025

Wisst Ihr noch, was das Letzte war, das Euch zum Wein gebracht hat? Falls Ihr da ein Erinnerungsholzbein braucht, möchten wir Euch mit Hilfe dieser Ankündigung liebevoll eins verpassen. Das klassische Weinfest auf dem Brauhof - schon sehr, sehr bald an altbekannter Stelle! Und da man die wichtigsten Dinge der Welt bekannterweise nur Piraten anvertraut, sind diesmal gleich zwei davon dabei, die Eure Kinder in Golddingen beraten und mit ihnen zusammen im Optimalfall auch noch irgendwo einen saftigen Schatz auftreiben. Das alles, während Ihr Euch unsere Flaschen und Gläser von innen anschaut - wir freuen uns auf Euch!

18/04/2025

Bei dem Wetter denkt man ja eigentlich eher an Sofa und Kamin, oder an Nachbar‘s Katzen, aus denen man sich tolle, warme Puschen machen kann (nicht wir, haben wir nur gehört!). Vielleicht können wir da helfen: Wenn irgendwas die Gedanken wärmen und den Kater von nebenan schonen kann, dann doch wohl die Info zum anrauschenden Bierfest in den Mai. Damit starten wir in weniger als zwei Wochen in die Feiersaison. Wer macht alles mit?

09/04/2025

Als sorgender Erzeuger will man ständig sicher sein, dass man ein ordentliches Produkt über den Ladentisch in Richtung Kunde schiebt. Mit dem Bier sind wir höchst zufrieden, aber ehrlicherweise waren wir nie zu hundert Prozent sicher, dass auch unsere Trinkbehälter ein gerades Bild abgeben. Wie stellt man das am besten fest? Richtig - mit dem einzigen international anerkannt NICHT geraden Messinstrument. Leider kann man sowas nicht einfach vom Nachbarn leihen wie n Hammer oder ne Säge. Wir brauchten also etwas Anlauf für die Probe vor Ort, können nun aber endlich wieder ruhig schlafen: alles gerade bei Weerhuus!