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22/10/2026

Hello Ode!

Unsere neuen Zügange Aus Portugal. Tejo DOC.

- Fernao Pires (1/2 Edelstahl, 1/2 Holz)
- Arinto (1/2 Edelstahl, 1/2 Holz)
- Touriga Nacional (Betonei)
- Quarteto (1/2 Edelstahl, 1/2 Holz, Alicante Bouchet, Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon)

Jeder Wein für sich ist kraftvoll und gleichzeitig elegant.

21/10/2026

Wein Tasting Vielfalt regionaler Rebsorten

Was eine kleine feine Runde wir gestern beim Tasting waren.

Ein toller Ausblick was Kellerarbeit und Winzerhandschrift mit ein und demselben Ausgangsprodukt machen kann.

Von klassisch bis ungestüm. Im direkten Vergleich in Dreierflights wirklich spannend zu schmecken.

07/10/2026

Schnaitmann macht auch Tee?

Naja, eher einen feinen alkoholfreien Schäumer!
Quitte, Kräuterauzüge und Verjus sorgen für Frische und ein gutes Mundgefühl.

Weit entfernt von süßen Sektalternativen kommt hier ein Prickler ins Glas mit Charakter und Substanz.

07/10/2026

Cava? Corpinnat!

Da sich die Cava D.O. im Verlaufe der Zeit stark ausgedehnt hat und viele Schaumweine mittelmäßIger Qualität entstehen, haben sich einige Spitzenwinzer zusammengetan und die Qualitätsbezeichnung Corpinnat entwickelt.

Die größten Unterschiede sind, alles muss Bio sein, nur aus dem Kernstück der Cava D.O., mind. 18 Monate Flaschenreife und Fokus auf autochthone Rebsorten (muss 90% sein).

Hier von Recaredo, drei sensationelle Jahrgangsweine:

Terres 2019. Brut nature. (Xarel·lo 57 %, Macabeo 25 %, Parellada 17 %, Monastrell 1 %, Edelstahl, 38 Monate Flaschenreife)

Serial Del Vell 2018. Brut nature. (85 % Xarel·lo, 15 % Macabeo, Edelstahl & Eichenholz, 72 Monate Flaschenreife)

Reserva Particular 2017. Brut nature. (53 % Macabeo, 47 % Xarel·lo, Eichenholz, ca. 80-88 Monate Flaschenreife)

07/10/2026

Grüße aus Galizien.

Wer schon mal in Bilbao war, kennt vermutlich den typischen Weißwein Txakoli, welcher im hohen Bogen in die Gläser geschenkt wird.

Gemacht wird er aus den wohlklingenden Rebsorten Hondarrabi Zurri & 10% Hondarrabi Belzta.

Ein Jahrgangsespumoso von 2018. Brut nature. 1 Jahr Reife auf der Hefe (1/3 des Grundweins reift im Holz) und für 36 Monate Flaschenreife

Am Gaumen zeigt er sich extrem Frisch, eine straffe, salzige Mineralitä, viel Tiefe und ein Hauch von Cremigkeit.

07/10/2026

Gereiftes Rioja!

Blanco Reserva 2020 (60 % Maturana Blanca, 40 % Viura, 14 Monate Barrique, 12 Monate Flaschenreife)

Reserva Selección (80 % Tempranillo, 20 % Graciano, 12 Monate in fr. Eiche und 12 Monate am. Eiche, ca. 14 Monate Flaschenreife)

07/10/2026

Schöne Veltliner vom Weingut Ott aus Wagram Österreich!

Der Stil ist puristisch, präzise, herkunftsbetont und extrem trinkfreudig.

Die biodynamisch erzeugten Weine sind tolle Essensbegleiter, aber natürlich auch feine Tropfen zum nur so Schlürfen.

Im Sortiment:

Am Berg 2025 (rein Edelstahl)
Fass 4 2024 (Vollhefe, Stockinger Fass, Edelstahl)
Der Ott 2024 (Vollhefe, Stockinger Fass)
Ried Rosenberg (Vollhefe, 2 Jahre Stockinger)

05/10/2026

Am 24. Oktober VDP.Weingüter Herbstausklang & Champagner-Abend am 30. Oktober - https://mailchi.mp/955bf78dd880/ggabend-18244400

30/09/2026

Obacht!

Das aktuelle Tasting wird vom 8.10.26 auf Mittwoch den 18.11.26.

Danke für Euer Verständnis.

17/09/2026

Am 24. September Weingut Wöhrwag präsentiert seine neuen Großen Gewächse. - https://mailchi.mp/4e406dcf5b46/ggabend

Adresse

Dorotheenstrasse 2
Stuttgart
70173

Öffnungszeiten

Dienstag	10:00 - 18:00
Mittwoch	10:00 - 18:00
Donnerstag	10:00 - 20:00
Freitag	10:00 - 22:00
Samstag	10:00 - 20:00

Telefon

+491792210516

Website

http://www.vins.de/

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