für Weinbau, seit Abschluss seines Weinbaustudiums an der Hochschule Geisenheim den traditionellen Familienbetrieb und bewirtschaften heute 10 Hektar Rebfläche in verschiedenen Lagen in Siefersheim und Gumbsheim. Das gemäßigt warme rheinhessische Klima (Jahresdurchschnittstemperatur: 9,2°C) bietet in Verbindung mit geringem Niederschlag (593 mm pro Jahr / 20% unter dem deutschen Mittel) und entspr
echend überdurchschnittlich vielen Sonnenstunden dazu optimale Bedingungen. Unsere Reben wachsen auf den für Rheinhessen typischen Löss- und Lehmböden. Außergewöhnlich ist jedoch das Rhyolith-Gestein, das die Weine verschiedener Lagen prägt. Das sehr mineralische Rhyolith entstand durch vulkanische Aktivität während der Zeit des Oligozäns durch eine Gesteinschmelze des Erdinneren und eine starke Kristallbildung vor und nach Vulkanausbrüchen. Das porphyrische Gesteingefüge mit den Hauptkomponenten Feldspat, Quarz und Glimmer nimmt eindrucksvoll Einfluss auf unsere Weine und verleiht Ihnen eine große Aromendichte und eine ausgeprägte Mineralität. Ein außergewöhnliches Terroir wird durch Verbindung der natürlichen Faktoren mit einer sorgfältigen Auswahl passender Rebsorten geschaffen. Unser Riesling zeigt beispielsweise in seinem besonders aromatischen Frucht-, Mineral- und Säurespiel das Ergebnis einer durchdachten Kombination der Rebsorte mit den klimatischen Bedingungen und den Eigenschaften des Gesteins. Hierzu arbeiten wir vornehmlich mit klassischen heimischen Rebsorten der Burgunder-Familie. Neue Züchtungen wie Regent, die durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegen Winterfröste auch in Rheinhessen bestehen können, ermöglichen uns aber auch die Erzeugung südländisch anmutender Rotweine. Bereits in sechster Generation leben wir die Überzeugung, dass Spitzenweine im Weinberg entstehen. Durch einen reduzierenden Rebschnitt im Winter, eine sensible, manuelle Erziehung der Reben und Gründüngung im Frühjahr, durch ein Entblättern der Rebanlagen im Sommer und eine selektive Lese im Herbst entsteht die Basis für kraftvolle Rieslinge, Burgunder und Silvaner. So erleben Sie in Ihrem Glas das Ergebnis einer leidenschaftlichen Arbeit in Weinberg und Keller, wo unsere Schätze in Edelstahl, Eiche oder Barrique zwischen Jahrhunderte alten Steinen reifen.
