Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 10:00 - 17:00 Dienstag 10:00 - 17:00 Mittwoch 10:00 - 17:00 Donnerstag 10:00 - 17:00 Freitag 10:00 - 17:00

Schlitzer Destillerie

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Die Schlitzer Korn- und Edelobstbrennerei in der schönen Burgenstadt Schlitz ist Deutschlands wohl Alle unsere Produkte können Sie online kaufen.
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Die Schlitzer Korn- und Edelobstbrennerei in der schönen Burgenstadt Schlitz ist Deutschlands wohl älteste Destillerie mit einer Brenntradition seit 1585. Hier werden ausgesuchte Früchte und Kräuter von Meisterhand zu Spirituosen von höchster Qualität und Reinheit verarbeitet. Dafür zeichnet uns die DLG als „Top Ten Betrieb“ aus und verleiht uns seit Jahrzehnten den „Preis der Besten“ in Gold. Uns

ere Edelobstbrände, Fruchtsaft- und Kräuterliköre, der berühmte Burgenkümmel, der eichenfassgelagerte Schlitzer Korn, Wodka und Schlitzer Whisky erfreuen sich weit über die Grenzen unserer Region hinaus großer Beliebtheit. Gerne begrüßen wir Sie zudem in unserem Hofladen oder zu einem Rundgang mit Verkostung. Wir produzieren im höherpreisigen Bereich und bedienen mit unseren Spirituosen einen erwachsenen genussorientierten Kundenkreis. Wir engagieren uns zusammen mit dem Bundesverband der deutschen Spirituosenindustrie BSI in der "Arbeitsgruppe Verantwortungsvoller Umgang mit alkoholhaltigen Getränken" und haben uns zu verschiedenen Grundsätzen verpflichtet. Diese sind: Schutz der Jugend, keine Spirituosen für Jugendliche unter 18 Jahren, kein Alkohol während der Schwangerschaft, Initiative "Don't drink and drive". Den Slogan "Maßvoll genießen" führen wir auf unseren Prospekten und Veröffentlichungen. Zwangs- und Kinderarbeit lehnen wir in jeder Form ab, dies erwarten wir auch von unseren Lieferanten. Wir setzen keine genmanipulierten Rohstoffe oder Zutaten ein. Diesbezügliche Erklärungen unserer Lieferanten liegen uns vor.

08/09/2026

Barrel Stories. Streng limitiert. Jährlich neu.

Unsere Barrel Stories sind die Einzelfass-Abfüllungen der Schlitzer Destillerie. Jedes Fass erzählt seine eigene Geschichte – geprägt durch Fasstyp, Reifezeit und Charakter. Kompromisslos im Anspruch, für Whisky-Kenner, Sammler und Entdecker außergewöhnlicher Fassreifungen.

Wenn das Fass leer ist, ist die Edition Geschichte. Die erste Edition – der Blanc Réserve, 8 Jahre Weißweinfass-Vollreifung – war schnell vergriffen.

Wer als Erster erfahren will, wenn eine neue Edition erscheint, wenn exklusive Events wie das Open Warehouse Tasting anstehen oder wenn Sonderaktionen starten: Unseren Newsletter abonnieren. 10% Gutschein für die erste Bestellung gibt es obendrauf.

04/09/2026

49%. Keine Süße. Keine Kompromisse.

Unser Boonekamp Magenbitter ist kein Kräuterlikör für jeden. Er ist der intensivste in unserem Sortiment – und genau so soll er sein.

Eine komplexe Mischung aus sorgfältig ausgewählten Gewürzen, Wurzeln und Rinden entfaltet sich am Gaumen mit einer intensiven Würze und einer markanten Bitterkeit. Keine milde Honigsüße wie beim Bruder Franz, keine fruchtige Pomeranzennote wie beim Wachtfeuer. Stattdessen: purer Kräutercharakter mit einer Schärfe, die den Gaumen belebt.

Die 49% vol. sind dabei kein Selbstzweck – ein hoher Alkoholgehalt transportiert die ätherischen Öle und Bitterstoffe der Pflanzen intensiver an den Gaumen.

Am besten bei Raumtemperatur als klassischer Digestif nach einem reichhaltigen Essen. Leicht gekühlt wird er etwas milder, ohne die Kräutertiefe zu verlieren.

01/09/2026

Am 12. September öffnen wir unser Whisky Warehouse. Für einen Abend.

Open Warehouse Tasting – das Whisky Warehouse der Schlitzer Destillerie öffnet seine Tore für einen einmaligen Spätsommerabend zwischen reifenden Fässern.

Was euch erwartet:

Fassproben aus der Barrel Stories-Reihe direkt aus dem Holzfass, in unverfälschter Fassstärke.
Whiskyflaschenverkauf und exklusiver Vorverkauf neuer Barrel Stories.
Akustik-Live-Musik.
Der neue Biergarten im Hahnekiez.

Samstag, 12. September 2026. Ab 18:30 Uhr, Ende gegen 22:00 Uhr.
20 Euro pro Person, inkl. 3 Fassproben und Tastingglas am Band als Andenken.
Weitere Fassproben für 5 Euro pro Probe.

Für Unique-Anteilseigner beginnt der Abend bereits um 17:00 Uhr – mit der exklusiven Übergabe des Unique Cream und einer Verkostung. Freier Eintritt.

28/08/2026

40 Kräuter. Eine Rezeptur aus dem 16. Jahrhundert. Ein Kultgetränk.

Der AHA Excelsior ist kein gewöhnlicher Kräuterlikör. Seine Geschichte beginnt im 16. Jahrhundert, als Franziskaner-Mönche auf dem Kloster Frauenberg zu Fulda eine Tinktur aus 40 Kräutern, Gewürzen und Beeren entwickelten.

1843 erwarb Franz Carl Aha die Rezeptur und die Alleinherstellung. Seitdem wird der AHA Excelsior in Handarbeit hergestellt – mittlerweile in der fünften Generation der Familie Aha.

Die Zutaten: Heimische Wildkräuter und Wildfrüchte aus dem Biosphärenreservat Rhön – Arnika, Melisse, Wacholder, Schlehe und viele mehr. Dazu erlesene Gewürze aus Fernost: Zimt, Muskat, Kardamom, Sternanis, Safran. In einem speziellen Verfahren von unerwünschten Bitterstoffen befreit und zu einer Tinktur verarbeitet.

Im Glas: Kräftig, aromatisch, vielschichtig. Nuancen von Kirsche, Heidelbeere und Zimt. 38% vol.

Im Hünfelder Land nennen sie ihn schlicht: das Nationalgetränk. Er zählt zu den besten Kräuterlikören Deutschlands.

Am besten pur oder on the Rocks.

26/08/2026

Natur. Whisky. Gute Menschen.

So sieht eine Whisky-Wanderung bei uns aus: Raus aus der Destillerie, rein in die Schlitzer Landschaft. Nosing-Glas am Band, Weite im Blick und an jeder Station eine Verkostung mitten in der Natur. Am Ende wartet ein Lagerfeuer.

Danke an alle Teilnehmer – ihr habt den Abend zu etwas Besonderem gemacht.

Neue Termine folgen in Kürze.

25/08/2026

10 Whiskys. Alle vorgestellt. Alle an einem Ort.

In den letzten Monaten haben wir euch unsere Whisky-Welt gezeigt: Klassisch, Peaty, Woody, Smoky, Pedro Ximénez, Blanc Réserve, Wheat Malt, Single Grain, Whisky Liqueur und Anno 812.

Aber ein Bildschirm ersetzt kein Nosing-Glas. Wer unsere Whiskys wirklich kennenlernen will, kommt am besten bei uns vorbei.

Im Manufakturverkauf in Schlitz findet ihr die gesamte Auswahl – zum Probieren, Vergleichen und Mitnehmen. Unser Team berät euch persönlich und hilft euch, den richtigen Whisky zu finden.

Mo–Fr, 10:00–17:00 Uhr
Im Grund 16, 36110 Schlitz

21/08/2026

Sonnengereifte Marillen. Samtig, intensiv, die Kräftigste im Bunde.

Unsere Milde Marille ist mit 38% vol. die kräftigste Spirituose in der Feine Milde Reihe – und trotzdem erstaunlich sanft. Was sie besonders macht: Die Frucht steht im Vordergrund, der Alkohol im Hintergrund.

In der Nase: Intensives Marillen-Aroma, sonnengereift, saftig. Am Gaumen: Samtweiche Fruchtigkeit, kein Brennen, kein scharfer Alkoholstich. Im Abgang: Mittellang, warm, fruchtig – mit einem Hauch von Marillenkernen.

Im Vergleich zu einem klassischen Marillenbrand mit 40% vol. und mehr stellt unsere Milde Marille die Frucht bewusst in den Vordergrund. Deutlich weniger Zucker als ein klassischer Fruchtlikör, aber das volle authentische Fruchtaroma eines destillierten Marillenbrands.

Am besten bei 15–18°C. Pur als Digestif, im Bellini statt Pfirsich, oder als Spritz mit Prosecco und Soda.

Damit ist unsere Feine Milde Reihe komplett: Williams Birne, Himbeere, Zwetschge, Haselnuss und Marille. Alle fünf gibt es auch als Probierstube Geschenkset.

18/08/2026

441 Jahre Brenngeschichte. An einem Abend erleben.

In den letzten Monaten haben wir euch unsere Whiskys vorgestellt – vom Klassisch über den Peaty bis zum Pedro Ximénez. Aber den besten Eindruck bekommt ihr vor Ort. Bei einem Tasting in unserer Destillerie.

Klassisches Whisky Tasting – Brennereiführung durch die historischen Gebäude, von der Auswahl der Rohstoffe über das Maischen und Vergären bis zur Destillation in den kupfernen Brennblasen. Anschließend Verkostung. Ca. 3 Stunden.

Whisky Lounge – Der Abend beginnt stilvoll in unserer Whisky Lounge. Danach geht es ins Whisky Warehouse: Umgeben von Holzfässern verkostet ihr 3 exklusive Fassproben in unverfälschter Fassstärke und füllt auf Wunsch eure eigene 0,2L Flasche direkt aus dem Fass ab. Zurück in der Lounge folgen 6 weitere Whiskys mit Snacks.

Whisky-Wanderung – Natur trifft Whisky. Wandert durch die Schlitzer Landschaft und genießt unterwegs feinste Destillate.

Blending-Kurs – Stelle deinen eigenen Whisky zusammen und nimm ihn mit nach Hause.

Perfekt als Geschenk oder für einen Ausflug mit Freunden. Termine, Preise und Buchung auf unserer Website.

14/08/2026

Geröstete Haselnüsse. Dezenter Kakao. Cremiger Abgang.

Unsere Milde Haselnuss begeistert mit dem samtigen Aroma gerösteter Haselnüsse und einer dezenten Kakaonote – nussig, warm und mit einem Mundgefühl, das lange nachklingt.

35% vol. Wie alle Spirituosen unserer Feine Milde Reihe basiert sie auf einem hochwertigen Destillat, das bewusst milder abgestimmt wurde. Voller Geschmack, ohne die Schärfe eines klassischen Brands.

Am besten leicht gekühlt bei 15–18°C. Pur als Digestif, zum Espresso oder als Geheimtipp: über Vanilleeis oder als Zutat im Tiramisu.

Damit ist unsere Feine Milde Reihe komplett: Williams Birne, Himbeere, Zwetschge und Haselnuss. Alle vier und die Milde Marille gibt es auch als Probierstube Geschenkset.

11/08/2026

Whisky oder Whiskey. Ist das eigentlich egal?

Nein – die Schreibweise verrät die Herkunft.

Whisky – ohne E: So schreiben es Schottland, Deutschland, Japan und Kanada.
Whiskey – mit E: So schreiben es Irland und die USA.

Der Unterschied ist historisch gewachsen. Warum genau sich die Schreibweisen unterscheiden, darüber streiten sich Historiker bis heute. Fakt ist: In Irland und den USA steht das E, in Schottland, Deutschland und Japan nicht.

Wir in Schlitz schreiben Whisky. Ohne E. Die deutsche Whisky-Tradition orientiert sich an der schottischen Schreibweise. Und als Mitglied im Verband Deutscher Whisky-Brenner halten wir uns daran.

Adresse

Im Grund 16
Schlitz
36110

Öffnungszeiten

Montag	10:00 - 17:00
Dienstag	10:00 - 17:00
Mittwoch	10:00 - 17:00
Donnerstag	10:00 - 17:00
Freitag	10:00 - 17:00

Telefon

+4966425267

Webseite

http://www.schlitzer-destillerie.de/, https://burgen-drinks.com/, https://schlitzer-destillerie.de/magazin/

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