15/06/2026
Seit 2000 ist die Domaine Bel Air biologisch zertifiziert. Die alten Reben, oft 60 bis 70 Jahre alt, werden unfiltriert und nach bis zu 24 Monaten Ausbau gefüllt. Die Spitzenweine erscheinen meist erst im fünften Jahr nach der Lese. Ein ungewöhnlich geduldiger Rhythmus in einer Zeit, in der vieles schneller gehen soll.
Im Glas zeigt sich Cabernet Franc hier kühl und präzise. Veilchen, Waldbeeren, Pfeffer und diese blaue Frucht, die eher an Pinot Noir oder Blaufränkisch erinnert als an gängige Loire Klischees. Besonders der rare Clos Nouveau, eine von Mauern umgebene Monopollage, zeigt, wie viel Tiefe und Ruhe diese Rebsorte entwickeln kann, wenn Frische und Reife mühelos zusammenfinden.
Wenn selbst Nady Foucault von Clos Rougeard diese Weine ausdrücklich empfiehlt und französische Top Sommeliers sie mit Nachdruck auf ihre Karten holen, ist das ein ziemlich guter Anlass, ihnen einen Platz im eigenen Keller zu reservieren – hier geht's direkt zur frisch eingetroffenen Kollektion: https://www.pinard-de-picard.de/winzerdetail/84444
