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21/10/2026

Wir starten mit der österreichischen Version von Herbstlichkeit.
Aromatisch steigen wir hierbei ein mit einem Gelben Muskateller, in der etwas gereifteren Version. Spannend deswegen, weil die Zeit dem Wein eine ganz neue Stilistik und Ruhe verleiht. Die Würze und rauchige Mineralik steht hierbei im Fokus, - die blumig-fruchtigen Noten, die gerne in der Jugend nach vorne preschen, stellen sich hinten an. Das macht aus der doch sehr lauten Rebsorte einen etwas entspannteren Wein, der dennoch immer noch von der typischen Aromatik und Komplexität getragen wird. Wer es dann doch lieber etwas frischer mag und den Muskateller genau aufgrund dieser floral-fruchtigen Noten schätzt, hat auch die Möglichkeit zum 2025ger zu greifen. Wir sind gespannt, für welchen Stil ihr mehr brennt.
An die Seite vom aromatischen Steirer stellen wir eine burgenländische Rotwein-Cuvée.
Wenn ein Rotwein „Herbst“ ruft… und zwar ziemlich laut … dann wohl diese Symbiose aus Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent. Dieser trägt nicht nur die Leichtigkeit der Jahreszeit vor der Brust, wie sonst keiner, sondern auch die Vielschichtigkeit, was die Aromen anbelangt.
Was besonders imponiert dabei? Die easy 12,5 Pferdestärken; denn Protzen ist so gar nichts für das Weingut, … nicht zuletzt auch ein wichtiger Grund, wieso wir die Kellerei im Sortiment haben. Für weitere Einzelheiten lassen wir unsere liebe Redaktion zu Wort kommen…
#🍷🍷🍷

20/10/2026

Hurra, Hurra - der Herbst ist da! 🍄🍁🍂🥳
Mittlerweile vollends in der bunten Jahreszeit angekommen, passt sich auch unser Weingeschmack an diese, ihre Aromavielfalt und all deren Wettereskapaden an.
Mal greift man eher zum etwas volleren Weißen, wenn die Sonne doch eher an Sommer erinnert, die Temperaturen dazu aber weit weg von der heißen Jahreszeit sind; mal darfs dann doch eher der kräftige Rote sein, wenn die Natur in ein graues Gewand gehüllt ist und uns die feucht-kühle Luft um die Nase weht. Dazu wird auch die Küche deftiger: Rüben, Kraut und Pilze landen genauso vermehrt in den Töpfen, wie auch „wilde“ Fleischspezialitäten oder wärmende Eintöpfe.
Das dies auch ein Anpassen des allgemeinen Weingeschmacks mit sich bringt, ist selbstredend.
Aber was genau trinkt man jetzt im Herbst? Was kann bei all den intensiven Aromen auf dem Teller mithalten? Welche Weine positionieren sich nicht nur zum Essen als perfekter Begleiter, sondern spenden auch dem Genießenden ein mollig warmes Gefühl?
Welche Weine haben genug Kraft, um mit all den herbstlichen Gegebenheiten mitzuhalten, ohne direkt mit winterlicher Schwere umzuhauen?
Wir haben 6 Weine ausgepackt, von denen wir genau diese Attribute erwarten und uns ganz sicher sind, dass sie uns nicht enttäuschen werden. Die könnt ihr -wie von uns gewohnt- natürlich auch bei uns verköstigen, bevor sie in euer Einkaufskörbchen springen dürfen.
#🍷🍷🍷

14/10/2026

Eine Runde unserer zuckersüßen Herbstlinge wartet noch darauf von euch entdeckt und verkostet zu werden. Bereits am Montag den langsamen Wechsel zu etwas kräftigeren und zudem farbenfroheren Weinen angestoßen, schließen wir diesen nun vollends ab und schieben noch 2 kraftvolle Rote aus Italien hinterher.
Zum einen geht’s reinsortig her mit dem venezianischen Cabernet Sauvignon und auf der Suche nach dem Kraftprotz zum Abschluss haben wir uns in Süditalien rumgetrieben, in Apulien die Restsüße Cuvée aus Syrah und Malvasia gefunden und lieben gelernt…
Um das Überraschungsmoment vorwegzunehmen: nicht nur wir. Die beiden Italiener sind schon seit längerer Zeit auch in euren Gläsern gern gesehenes Füllmaterial und gerade jetzt zu all den feinen Herbstgerichten hervorragende Begleiter. Nicht wahr, liebe Redaktion?
#🍷🍷🍷

13/10/2026

𝐕𝐢𝐯𝐚 𝐄𝐬𝐩𝐚ñ𝐚 𝐡𝐞𝐢ß𝐭 𝐞𝐬 𝐢𝐦 𝐎𝐤𝐭𝐨𝐛𝐞𝐫 𝐨𝐝𝐞𝐫 𝐠𝐞𝐧𝐚𝐮𝐞𝐫 𝐠𝐞𝐬𝐚𝐠𝐭:
ü𝐛𝐞𝐫𝐧ä𝐜𝐡𝐬𝐭𝐞𝐧 𝐅𝐫𝐞𝐢𝐭𝐚𝐠! 🥳🥳🥳

Da Spanien bekanntlich nicht gerade um die Ecke liegt und es sich natürlich auch für alle Beteiligten lohnen soll, locken wir nicht nur mit einer Kellerei oder Region, sondern nehmen uns direkt 4 verschiedene Weingüter aus 𝟯 𝘀𝗽𝗮𝗻𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗥𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻𝗲𝗻 zur Brust.
& weil wir uns im Spanischkurs noch nicht ganz so weit nach vorne gespielt haben, übernimmt das Ganze Joaquim Martin Freixa, ein spanischer WeinDandler (ja, das sagt man so bei uns in Bayern ;)), der zudem auch seinen eigenen Wein mit befreundeten Winzern bereitet und die Weingüter, sowie die Regionen wie seine Westentasche kennt.
Auf unserer Reiseroute machen wir halt in 𝗔𝗿𝗮𝗴𝗼𝗻𝗶𝗲𝗻, 𝗥𝗶𝗼𝗷𝗮 𝘂𝗻𝗱 𝗞𝗮𝘁𝗮𝗹𝗼𝗻𝗶𝗲𝗻 und lassen die spanische Weinwelt auf euch einprasseln. Es wird natürlich in erster Hinsicht rot werden, macht ja auch Sinn, denn wir bewegen uns bereits wieder gen Winter. Aber keine Angst: für vorgesehene – wie auch plötzliche Kreislaufbeschwerden aufgrund der drohenden Wintermonate, wird auch ein Heilmittel in sprudelnder Form bereitstehen und ganz auf weißen Traubensaft können und wollen wir natürlich auch nicht verzichten.
Das wird ein Fest der Superlative... Wie gehabt: ohne Eintritt, ohne Reservierung und ohne Verpflichtung. Ganz zwanglos und sicherlich hochspannend und mit neuen Impulsen für alle, die die spanische Mentalität aufsaugen möchten.
𝐖𝐚𝐧𝐧?
𝐚𝐦 𝟐𝟑. 𝐎𝐤𝐭𝐨𝐛𝐞𝐫 𝟐𝟎𝟐𝟔
𝐮𝐦 𝟏𝟔 - 𝟏𝟗 𝐔𝐡𝐫
Wir freuen uns auf euch!
#🍷🍷🍷

12/10/2026

Nachdem auch der Regen mal wieder den Weg zu uns gefunden hat und auch die Temperaturen runtergefahren sind - ganz nach Herbstmanier – werden auch wir mit der Befüllung unserer Gläser etwas angepasster: Farbe kommt ins Spiel und füllt unsere Kelche. Entgegen den Richtlinien der gemeinen Weinpolizei lassen wir auch im Herbst einen Rosé zur Vorstellung antreten. Wieso das so verpönt ist, ist uns nach wie vor unbegreiflich und genau das ist auch der Grund unserer stetigen Rebellion 😉Zudem passt der „Daily August“ auch hervorragend in diese Runde, weil er sich auch etwas von seiner süßen Seite behalten hat. Dem stellen wir einen unserer liebsten Burgenländer an die Seite. Der Zweigelt vom Kurt versucht es erst gar nicht zu verstecken, dass er sich den Zucker nicht komplett aus dem Wein hat ziehen lassen und trägt seine Geschmackrichtung „halbtrocken“ stolz vor der Brust. So viel Mut muss belohnt werden. Findet ihr nicht auch, liebe Redaktion? 😊
#🍷🍷🍷

07/10/2026

Langsam dreht sich der Herbst gen kältere Jahreszeit… das merkt man nicht nur an den kühlen Nächten und Fingerspitzen, sondern auch am sich ändernden Weingeschmack. Weg vom leichten spritzigen Weißen, hin zu den etwas üppigeren Varianten, welche allmählich auch das Glas mit etwas mehr Farbe füllen.
Was wir jetzt brauchen, ist bisschen mehr Schmelz, vollere Weine, die den Gaumen seidig auskleiden und ein molliges Gefühl hinterlassen. Bisschen was zum reinkuscheln.
& wie könnte man das ganz easy im Wein erreichen? Richtig: mit etwas vom bösen Zucker 😉
Damit meinen wir auch gar nicht viel, wir reden von nur so viel, dass die noch viel schlimmere spitze Säure 😉ausgeglichen wird und dem Wein eben die oben beschriebenen Attribute beschert; gleichzeitig der Säure die Strenge nimmt, dabei weder pappig noch sauer wirkt, sondern harmonisch den Gaumen bespielt, etwas reifer von der Frucht wird und an Fülle gewinnt, ohne im Alkohol zu hochzugreifen. Klingt doch alles recht harmlos und sogar angenehm, oder nicht?
Los geht’s mit der weißen Runde: hier ist ein absolutes Paradebeispiel mit dem Riesling am Start. Ihr wisst schon: die Rebsorte, die jeder scheut wegen „zu viel“ Säure, … wer so denkt, hat dieses Exemplar noch nicht probiert. Dazu gibt es einen Weißen Roten, der im Grunde genommen laut Weingesetz auch trocken ist. Wie sich das verhält, soll euch die Redaktion genauer erklären.
#🍷🍷🍷

05/10/2026

Der Herbst wird süß!
Ohjeeeee: SÜSS?
Kaum dieses Wort in den Text gepackt, schon klingeln die Alarmglocken auf Anschlag in euren Köpfen… Leugnen zwecklos. Wir können es förmlich durch die Sozialen Netzwerke hören. Diese paar Buchstaben machen ganz vielen Leuten Angst, oder sagen wir zumindest Kopfzerbrechen. Dabei ist das gar nicht nötig. „Süß“ ist nicht gleich „süß“ und das ist vor allem auf die Weinwelt gemünzt, eine Tatsache.
Um euch die Angst vorm bitterbösen Zucker im Wein zu nehmen und euch zu zeigen, dass es manchmal ganz und gar nicht schlimm ist, dem Wein etwas Restsüße zu lassen, haben wir 6 wundervoll harmonische Weine in ein Paket gepackt – alle 6 mit dem gewissen Grad an Restzucker – aber dabei weit weg davon pappig, klebrig - und noch weiter weg vom Zuckerschock - zu sein. Also nehmt eure Vorurteile, schaut ihnen tief in die Augen und sagt ihnen: Schleicht euch… ihr habt noch nie was Gutes bewirkt. Die gehören - wenn überhaupt wohin - in den Müll. ☺😅
Happy Monday!
#
🍷🍷🍷

30/09/2026

Die Zeit rast mal wieder nur so an uns vorbei; schon sind wir wieder am Ende unserer Weine der Woche angelangt.
Wie bereits vorweggenommen schließen wir diese mit 2 Ausreißern ab, welche - im Vergleich zu den anderen bereits vorgestellten flüssigen Herbstboten – als glückliche Single in die Flasche kommen.
Anders gesagt: Die letzte Herbstrunde besteht aus 2 reinsortigen Weinen: zum einen frönen wir allen Weißweinliebhabern mit dem Auxerrois aus Baden und alle, die sich bereits im Rotweinfieber befinden, kommen mit dem Damana Crianza auf ihre Kosten, welcher zu 100% aus DER spanischen Rotweintraube Tempranillo vinifiziert wird.
Badischer Weißwein trifft somit auf spanischen Roten aus dem Ribera del Duero…. Und eines vorweg, bevor die Senf-Redaktion ins Detail geht: die beiden hauen euch mit Sicherheit um. Nicht mit übertrieben viel Alkohol, sondern mit ihren vollmundigen und komplexen Aromen.
#🍷🍷🍷

25/09/2026

„6 Bücher, 6 Weine“ - das Beste zum Weihnachtsfest

Nachdem unsere Kombination aus Lesestoff und feinsten Traubensäften bereits im April enorm gut harmoniert hat, kommen wir - passend zur bevorstehenden Advents- und Vorweihnachtszeit - mit einer Neuauflage zurück und stellen euch schonmal die aktuellsten und spannendsten Bücher, sowie zum Fest taugliche Weine vor. Schließlich kommt das Weihnachtsfest immer recht unverhofft und um diesem Phänomen ein Schnippchen zu schlagen, kommen wir euch bereits jetzt mit jeder Menge Geschenkinspiration zur Hilfe.
Barbara Schäfer, Inhaberin der Seebuchhandlung in Rottach-Egern, wird euch gemeinsam mit der Münchner Schauspielerin Caroline Ebner 6 handverlesene Bücher aus dem aktuellen Herbst-/Winterprogramm 2026 vorstellen sowie einige kurze Passagen vortragen.

Unser Part dabei?
Ganz klar: der Wein zum Buch. Nach alter WeinGerg-Manier werden wir euch 6 Weine einschenken und euch erzählen, warum genau diese Weine eure Advents- und Weihnachtszeit zu einer ganz besonderen machen.
Wir laden euch herzlich ein zum Hören, Genießen und Verkosten – anschließend beraten Sie die Teams der See-Buchhandlung und von WeinGerg gerne persönlich bei Ihrer Auswahl.
Sichert euch einen der limitierten Plätze für „6 Bücher, 6 Weine“ - das Beste zum Weihnachtsfest
Direkt über den Link in der Bio, unter [email protected] oder telefonisch unter 08022/6895
Wir freuen uns auf ein weiteres spannendes Event mit euch!
Wann?
Donnerstag, den 5. November 18.00 – 20.30 Uhr
sowie am
Freitag, den 6. November 18.00 – 20.30 Uhr
#🍷🍷🍷

22/09/2026

𝐀𝐂𝐇𝐓𝐔𝐍𝐆, 𝐀𝐂𝐇𝐓𝐔𝐍𝐆! Wichtige Meldung!
Wir erlauben uns eine kurze Verschnaufpause einzulegen. Natürlich sind wir uns der Risiken bewusst: Verdurstungsgefahr! 😱
Um euch davor zu schützen oder zumindest zu warnen, möchten wir euch frühzeitig darauf hinweisen; dann habt ihr die Möglichkeit euren Vorrat rechtzeitig aufzustocken.
Folgende Tage aus dem Kalender streichen:
Mo – Mi vom 28. bis 30. September 2026
Die Welt dreht sich am 1. Oktober wieder weiter 😉 aber nur weil es am 3. Oktober wieder was zu feiern gibt. Da brauchts natürlich auch was zum Anstoßen 😊
𝐁𝐢𝐭𝐭𝐞 𝐧𝐞𝐡𝐦𝐭 𝐮𝐧𝐬𝐞𝐫𝐞 𝐖𝐚𝐫𝐧𝐮𝐧𝐠 𝐞𝐫𝐧𝐬𝐭! 𝐃𝐢𝐞𝐬 𝐢𝐬𝐭 𝐤𝐞𝐢𝐧𝐞 Ü𝐛𝐮𝐧𝐠!!!

In dringlichen Notfällen wenden Sie sich UMGEHEND an den WeinHandel Ihres Vertrauens.
Wer das ist, ist klar! ODER?
Haltet durch! & folgt unserem Rat: 🅷🅾🆁🆃🅴🅽, 🅷🅾🆁🆃🅴🅽, 🅷🅾🆁🆃🅴🅽!😝😅🍷🍾
#🍷🍷🍷

Adresse

Südliche Hauptstraße 27
Rottach-Egern
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