31/03/2025
Den richtigen Wein auszuwählen, kann manchmal eine ziemliche Herausforderung sein. Denn bekanntlich ist das Angebot riesig und noch dazu sind die Etiketten nicht immer leicht zu interpretieren. Wenn Sie sich z.B. für Italien 🇮🇹 als Weinland entscheiden, ist das bereits ein guter Anfang. Aber was dann?
Italienische Weinstile - In Italien wird Weißwein als „Vino Bianco”, Rotwein als „Vino Rosso” und Rosé als „Vino Rosato” oder „Chiaretto” bezeichnet.
Sie haben sich für eine Farbe und einen Weinstil entschieden? Dann sollten Sie in einem nächsten Schritt sicherstellen, dass die Qualität Ihres Weines stimmt. Auch in Italien gibt es ein Weinklassifikationssystem🎖. Die Winzer müssen sich folglich an bestimmte Vorgaben halten, um die Qualität ihrer Weine zu garantieren und Weinliebhabern somit Aufschluss über dieses Kriterium zu geben. Die italienische Klassifikation ist das DOC(G)-System und umfasst 4️⃣ grundlegende Kategorien.
🍷 DOCG - italienische Weine der höchsten Qualitätsstufe
🍷 DOC - Auch diese Weine müssen bei der Herstellung bestimmten Anforderungen genügen, jedoch weniger (und nicht so strengen)
🍷 IGT der IGP - Dabei handelt es sich um Weine aus einer bestimmten Region, die weitaus geringeren Qualitätsanforderungen unterliegen als DOC/DOCG-Weine.
🍷 Vino da Tavola - sind Tafelweine und ist somit die einfachste Kategorie
Neben den Klassifikationen werden Sie auf italienischen Weinetiketten auch Begriffe für die jeweilige Herstellungsmethode finden:
🍇 Appassimento werden aus getrockneten Trauben hergestellt
🍇 Ripasso sind Weine mit einer zweiten Gärung
🍇 Superiore haben einen etwas höheren Alkoholgehalt oder weist auf eine längere Reifezeit hin
🍇 Riserva sind DOC(G)-Weine mit einem höheren Alkoholgehalt und/oder einer längeren Reifung
