Weinvertikale

Weinvertikale Weinvertikale – Wein. Wert. Wissen.

Öffnungszeiten
Mi. - Fr. 13.00 - 18.30 Uhr
Sa. 10.00 - 14.00 Uhr

Weinfachgeschäft & Onlineshop

Weinvertikale: Geheimtipps & Überraschungen für entdeckungsfreudige Genießer

Willkommen bei der Weinvertikale – einem Ort, der handwerklich hergestellten Weinen von kleinen, familiär geführten Weingütern eine Bühne bietet. Wir stehen für Authentizität, Individualität und ein Weinverständnis, das sich nicht an die Norm anpasst und sich nicht an großen Namen ausrichtet. Bei uns entdecken Sie beson

dere Weine, die von einer individuellen Winzerhandschrift erzählen – abseits von austauschbaren Massentrends und vordefinierten Geschmacksprofilen. Unbekannte Weine und Perlen in der Vielfalt der Weinwelt, die Sie begeistern

In der Welt des Weines gibt es so viel zu entdecken. Gerade bei Weingütern, die fernab des Mainstreams arbeiten, finden sich wahre Schätze. Unterschiedliche Rebsorten, Weinregionen und Weinstile zeigen uns wie faszinierend und spannend die Vielfalt im Weinbau ist. Während unserer Weinreisen sind wir regelmäßig auf der Suche nach Neuentdeckungen, um Ihnen diese Vielfalt näherzubringen - die kleinen unentdeckten Perlen der Weinwelt, die gleichzeitig die Kultur und das Lebensgefühl einer Region widerspiegeln. Immer wieder Neues zu entdecken und sich überraschen zu lassen sind die eigentlichen Freuden der Liebhaber guter Weine. Bei uns finden Sie Weine, die anders und gerade deshalb so unvergesslich sind. Persönlichkeit der Winzer und deren Geschichte

Die Persönlichkeit der Winzer steht bei uns im Vordergrund, denn sie findet ihren Ausdruck im Geschmack des Weines. Dabei sind mir gewisse Prinzipien sehr wichtig, für die ich auch persönlich stehe: Ehrlichkeit, Authentizität und Bodenständigkeit. Diese Art von Winzer findet man vor allem bei kleinen familiär geführten Weingütern, die individuelle Weine mit ihrer eigenen Geschichte hervorbringen. Ich verstehe uns als leidenschaftlicher Botschafter dieser Winzer, zu denen wir einen engen Kontakt pflegen. Wir laden Sie als Weinliebhaber ein, diese faszinierenden Weine und Schätze zu entdecken. Kommen Sie mit auf eine Reise des Genusses! Willkommen bei der Weinvertikale – wo der Wein noch Charakter hat. Ihr Werner Brockmann


Hinweis:

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Taste & Talk mit Winzer Rudi Wagentristl Samstag, 29.3. von 11.00 bis 14.00 Uhr in der Weinvertikale An diesem Wochenend...
27/03/2025

Taste & Talk mit Winzer Rudi Wagentristl

Samstag, 29.3. von 11.00 bis 14.00 Uhr in der Weinvertikale

An diesem Wochenende ist Rudi Wagentristl aus dem Burgenland bei uns im hohen Norden. Die Winzerdinner im Restaurant Emma's sowie Kirchspiels Gasthaus sind bereits ausgebucht.

Wir haben uns aber spontan entschlossen, euch am Samstag auch die Möglichkeit zu geben, Rudi und seine Weine bei uns im Geschäft in einer offenen Probe kennenzulernen.

Entdeckt dabei als Neuigkeiten seinen Chardonnay Leithaberg DAC und den roten Cuvee Heulichin. Aber es gibt auch den süffigen Rosa Sprudl und den spritzigen Muskateller 2024.

Wir freuen uns auf ein frisches & launiges Tasting!

🍷 Planet Mouraz – Nina 2021 🍇Dao Field Blend ohne Schwefel dafür mit einem Extrakt aus Kastanienblüten und mit den Füßen...
13/03/2025

🍷 Planet Mouraz – Nina 2021 🍇

Dao Field Blend ohne Schwefel dafür mit einem Extrakt aus Kastanienblüten und mit den Füßen im Lagares gestampft…natürlicher geht es kaum!

Antonio und Sara von der Casa de Mouraz haben mit diesem Wein ein portugiesisches Unikat geschaffen. Ein Wein aus über 20 weißen und roten Rebsorten, die gemischt in einem Weinberg wachsen. In der Farbe deshalb erstaunlich hell und am Gaumen zarte Fruchtigkeit mit feinen Kräuternoten und etwas Eukalyptus, dazu samtig-weiche Struktur und eine erstaunliche Leichtigkeit von nur 12%.

Lasst euch vom vielseitigen Portugal wieder mal überraschen mit dieser Entdeckung aus dem Dao!

Cheers und auf die kleinen Genussmomente des Alltags! 🥂

� Wein des Monats: Duca Fedele Valpolicella DOC 2023 von Massimago 🍇Entdeckt die Essenz des Valpolicellas mit unserem We...
06/03/2025

� Wein des Monats: Duca Fedele Valpolicella DOC 2023 von Massimago 🍇

Entdeckt die Essenz des Valpolicellas mit unserem Wein des Monats! Der Duca Fedele von Massimago verkörpert alles, wofür wir stehen: Authentizität und unverfälschter Genuss.

Camilla Rossi-Chauvenet, die junge Winzerin hinter Massimago, kreiert einen Valpolicella mit einer klaren Winzerhandschrift. Trocken, leicht und lebendig mit üppiger Frucht von reifen Erdbeeren, Waldhimbeeren und Kirschen bei samtiger Struktur wird er untermalt von dezenten Kräuternoten - so schmeckt echtes Valpolicella!

Aus den autochthonen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella gekeltert, präsentiert sich dieser Biowein gut temperiert als idealer Begleiter zu einem „Risotto al Radichio e Monte Veronese“. Auch als Solist macht der Weine eine ausgezeichnete Figur. leichten Sommergerichten, Pasta oder gegrilltem Fisch.

Jetzt im Angebot! Greift zu und erlebt die Finesse eines authentischen Valpolicellas.

Cheers und auf die kleinen Genussmomente des Alltags! 🥂

Wir haben ab sofort in der Vorweihnachtszeit länger für euch geöffnet!Ab sofort sind wir bis Weihnachten jeden Tag von 1...
09/12/2024

Wir haben ab sofort in der Vorweihnachtszeit länger für euch geöffnet!

Ab sofort sind wir bis Weihnachten jeden Tag von 10.00 - 18.30 Uhr für euch da und am Samstag von 10.00 - 14.00 Uhr.

Wir freuen uns auf euch zum Probieren, Stöbern und Geschenke zusammenstellen. 🎁 🍷

Cascina Vengore 🍷🇮🇹 -  Arneis aus dem Piemont, im Schatten der großen RotenDas Piemont strotzt nur so vor autochthonen e...
17/10/2024

Cascina Vengore 🍷🇮🇹 - Arneis aus dem Piemont, im Schatten der großen Roten

Das Piemont strotzt nur so vor autochthonen eigenständigen Rebsorten außerhalb der altbekannten Barbera, Dolcetto, Nebbiolo & Co. Eine weiße Rebsorte die dazu gehört ist Arneis. In der 70er-Jahren fast ausgestorben, pflanzen heute immer mehr Winzer die Rebsorte an.

Als Lucrezia mit ihren beiden Schwestern Maurizia und Letitzia 2012 das heruntergekommene Weingut Cascina Vengore wieder zum Leben erweckten, musste diese Rebsorte unbedingt dazugehören. Insgesamt pflanzten sie auf den 16 ha rund 60.000 neue Rebstöcke, darunter neben Arneis noch beiden roten Sorten Barbera und die Diva Nebbiolo.

Arneis wird vornehmlich in zwei DOC-Regionen angebaut, der Roero-Region sowie der extrem kleinen DOC Terre Alfieri im
Vengore-Tal, die insgesamt nur 49 ha umfasst. Die Weine der drei Schwestern zeigen bereits heute eine wunderbare Harmonie. Ausdrucksstarke und vielschichtige Weine, die mit einer tollen Balance von intensiver Frucht, subtiler Kraft und feinem Tannin begeistern.

Der Arneis wurde im Edelstahl ausgebaut, durfte aber auf der Feinhefe reifen, bevor es in die Flasche ging. Er begeistert mit seinen floralen Noten auf der einen Seite und seiner tollen Würzigkeit auf der anderen. Heublumenwiese, Jasminblüten, Apfelschalen, Birnen, Quitten…wichtig ist der harmonische Abgang, der verbunden ist mit viel Trinkfluss und einer feinen kräuterigen und würzigen Note. Ein Wein, bei dem man das Gefühl hat, alles hat genau seinen richtigen Platz!

Als Speisenbegleiter hervorragend zu den regionaltypischen
Gerichten Risotto al Castelmagno oder Vitello Tonnato aber auch als Aperitif gut geeignet oder zu und feinen Fischgerichten mit Kräutern.

Cascina Vengore - Arneis Sanrome Terre Alfieri DOCG 2023

Afterwork mit Tapas in der Weinvertikale 🍷 Freitag, 18.10. ab 18.30 UhrAm Freitag ist es wieder soweit. Es gibt leckere ...
16/10/2024

Afterwork mit Tapas in der Weinvertikale 🍷

Freitag, 18.10. ab 18.30 Uhr

Am Freitag ist es wieder soweit. Es gibt leckere Tapas oder besser Pintxos, wie die Variationen aus dem Norden an der Atlantikküste heißen. Dazu natürlich wieder eine tolle Auswahl aus unserem spanischen Weinsortiment...Rioja, Rueda, Montsant...

Freut euch auch einen geselligen Abend mit Freunden. Start ist 18.30 Uhr, Anmeldung nicht erforderlich.

Wir freuen uns auf euch bei uns in der Weinvertikale!

Perfekte Symbiose aus Naturerlebnis & kulinarischem Genuss! Im Rahmen des Naturgenussfestivals ging es gestern mit Moorf...
14/07/2024

Perfekte Symbiose aus Naturerlebnis & kulinarischem Genuss!

Im Rahmen des Naturgenussfestivals ging es gestern mit Moorführer Sven Zimmermann zu einer Weinwanderung ins Dosenmoor. Anschließend folgte ein 4-Gänge-Gourmet-Menü im Gustav's mit Weinbegletung.

Vielen Dank für die tolle Organisation an Silvia Janzen von der Stiftung Naturschutz und das Team vom Gustav's für das tolle Essen und perfekten Service!

Afterwork in der Weinvertikale Morgen, Freitag, 28.6. bei uns in der Kieler Straße ab 18.30 Uhr. In geselliger Runde mit...
27/06/2024

Afterwork in der Weinvertikale

Morgen, Freitag, 28.6. bei uns in der Kieler Straße ab 18.30 Uhr. In geselliger Runde mit Freunden guten Wein und ein paar Leckereien genießen. Anmeldung nicht notwendig...einfach vorbeikommen und den Abend genießen.

Mit am Start auch unser Klassiker - Pink Port Tonic

Wir freuen uns auf euch!!!

Ein Besuch im spanischen Priorat ist immer etwas Besonderes. Bei der Fahrt in die Weinberge mit unserem Winzer Raimon Ca...
20/06/2024

Ein Besuch im spanischen Priorat ist immer etwas Besonderes. Bei der Fahrt in die Weinberge mit unserem Winzer Raimon Castellvi von Celler de l'Encastell wird deutlich, was so besonders ist an der Region und auch seinen Weinen.

100 Jahre alte Rebbestände aus Garnacha und Carinena, die sich auf purem Schiefer über die Jahrzehnte 15- 20 Meter tief in das Gestein gebohrt haben, sind schon außergewöhnlich. Die Llicorella-Böden, wie hier das eisenhaltige Schiefergestein auf 500m Höhe genannt wird, sorgen bei kleinsten Erträgen für pure Mineralität in den kraftvollen Weinen. Das ist die Basis für großen Stoff!

Der Schatz von Raimon sind die alten Reben aus der Einzellage Mas den Cacador. 1999 war sein erster eigener Jahrgang. Seitdem hat er weitere Flächen in besonderen Lagen wieder reaktiviert, die vor der großen Reblauskatastrophe um 1890 schon mal bepflanzt waren. Insgesamt sind es heute 10 ha, aus denen er neben der Top-Einzellage die beiden Weine Marge und Roquers de Porerra bereitet.

Seit 2015 kommt noch das gemeinsame Projekt mit seinem Freund Jaume im nahegelegen Montsant hinzu. Samtig-weiche Rote und würzige Weißweine aus Garnacha Blanca dazu einen neuen Rosado, den wir gerade neu bei uns mit ins Programm aufgenommen haben. Definitiv empfehlenswert!

Winzerbesuche sind immer wieder besonders! Dieses mal ging es während des Urlaubs auf einen Abstecher ins Rioja zu unser...
09/06/2024

Winzerbesuche sind immer wieder besonders! Dieses mal ging es während des Urlaubs auf einen Abstecher ins Rioja zu unserem Partner Bodegas y Vinedos Berarte.

In der hochwertigsten Subregion Alavesa gedeihen hier auf rund 350m Höhe Viura und Tempranillo, vorwiegend in alten Rebbeständen, die oft 60-70 Jahre alt sind. Feine Eleganz mit reifem Tanningerüst und samtiger Struktur ist der Stil, den Inma Berrueco in manueller Arbeit in ihren Weinen präsentiert.

Stolz zeigt sie uns den neuen Keller, der über 5 Etagen mittels Gravitation die Möglichkeit bietet, die Weine maximal schonend zu bereiten. 14 ha Rebfläche sind auf 22 verschiedenen Plots rund um den kleinen Weinbauort Villabuena de Alava verteilt, die Inma vorwiegend alleine bearbeitet...was für eine Leistung, die höchsten Respekt verdient.

Heute Abend - Afterwork in der Weinvertikale Es geht wieder in die Sommersaison mit unseren Afterworks. Beste Gelegenhei...
03/05/2024

Heute Abend - Afterwork in der Weinvertikale

Es geht wieder in die Sommersaison mit unseren Afterworks. Beste Gelegenheit bei gutem Wein und kleinen Speisen Freunde zu treffen.

Kommt gerne heute Abend ab 18.30 Uhr vorbei.

Wir freuen unsauf euch!

Weintour Toskana - Last dayIl Pretagnano westlich von Florenz mit Chianti und Amphorenweinen aus Trebbiano und Sangioves...
26/04/2024

Weintour Toskana - Last day

Il Pretagnano westlich von Florenz mit Chianti und Amphorenweinen aus Trebbiano und Sangiovese. Die Amphoren werden übrigens regional in der Keramikstadt Montelupo produziert.

Adresse

Kieler Strasse 222
Neumünster
24536

Öffnungszeiten

Dienstag 13:00 - 18:30
Mittwoch 13:00 - 18:30
Donnerstag 13:00 - 20:00
Freitag 13:00 - 18:30
Samstag 10:00 - 14:00

Telefon

+491743084165

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