23/10/2026
Tag des Ch*****ners
und bei uns eigentlich jeden Tag
Heute ist offizieller Tag des Ch*****ners. Ehrlich gesagt bräuchten wir den nicht. Für uns könnte jeder Tag einer sein.
Dabei hat uns Ch*****ner lange gar nicht interessiert. Die großen bekannten Marken haben uns nicht überzeugt. Das änderte sich erst bei unserer ersten Fahrt in die Ch*****ne. Dort haben wir Winzer kennengelernt, die nur wenige Flaschen erzeugen und deren Ch*****ner voller Persönlichkeit und Charakter sind. Seitdem lässt uns die Region nicht mehr los.
Heute sind wir vier bis fünf Mal im Jahr dort, besuchen unsere Winzerinnen und Winzer, stehen mit ihnen im Weinberg und probieren im Keller, was gerade entsteht. Aus diesen Besuchen sind über die Jahre über 350 Ch*****ner von rund 50 kleinen Erzeugern geworden.
Es sind Menschen, die mit viel Sorgfalt arbeiten, ihre eigenen Wege gehen und für ihre Qualität auch Risiken eingehen. Das schmeckt man im Glas.
Auf sie stoßen wir heute an. Und morgen wahrscheinlich auch.
Danke an Annette Sandner, culinarypixel , Fotografin und gute Freundin, die uns auf einer unserer letzten Reisen nach Reims begleitet und diese Bilder gemacht hat.
Bettina & Bernhard
