Weingut Roman Herzog

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Weingut Roman Herzog

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Weingut Roman Herzog
Am Eichhaus 4
54518 Minheim

www.weingut-roman-herzog.de Sie machen den größten Teil der Anbaufläche aus.

Die erzeugten Weine des Ecovin Weinguts Roman Herzog wachsen ausschliesslich auf der Sonnenhalbinsel Minheim in den Lagen: Burglay, Rosenberg, Kapellchen und Günterslay. Auf dem sanft geneigten, nach Süden ausgerichteten, Gleithang wachsen die Rebstöcke bis an das Flussufer. Durch ihre hohe Wärmespeicherfähigkeit bieten die nach Südwesten geneigten Schieferböden den Rieslingreben beste Reifebedingungen. Zusätzlich gedeihet auf dem leichtem Terassenschotter und den sandigen flussnahen Weinlagen die Rivaner- und Kernerebe ebenso wie auch die besonders beliebte Rotweintraube Spätburgunder. Zu den daraus erzeugten Bio-Weinen zählt der von vielen Weinkennern geschätzte trockene Riesling ebenso wie der halbtrockene Rivaner, der liebliche Kerner und der trockene Spätburgunder des Ecocin-Weinguts Roman Herzog. Auch der Riesling Sekt Selektion brut ist bei Sektliebhabern sehr beliebt. Gerne richten wir für Sie eine Weinprobe aus, bei der Sie eine Vielzahl von Bio-Weinen verkosten können. Eine große Auswahl an Edelbränden, zum Beispiel der Trester Edelbrand Riesling, der Holunderbrand, Kirschwasser und Himbeergeist, runden das Angebot ab. Bitte vorher einen Termin vereinbaren!

11/10/2026

Die Ernte liegt bei uns mittlerweile eine Woche zurück. 🍇 Während wir in den vergangenen Jahrzehnten oft noch bis spät in den Oktober, manchmal sogar bis in den November hinein, in den Weinbergen standen, waren wir dieses Jahr bereits Ende September zum Großteil fertig.

An unserem letzten Erntetag standen wir bei 27 Grad in kurzer Hose im Weinberg. 😆 Was früher kaum vorstellbar gewesen wäre, ist heute Realität. Gerade in der Landwirtschaft spüren wir die Veränderungen der klimatischen Bedingungen ganz unmittelbar.

Die diesjährige Trockenheit hat unseren Reben zwar einiges abverlangt, aber glücklicherweise konnten wir wunderschöne, gesunde und aromatische Trauben ernten. Wir sind gespannt, was dieser besondere Jahrgang für uns bereithält! 🍷🌱

27/09/2026

Und zu guter Letzt beginnen wir mit der Riesling-Ernte! 🍇🥰

Aufgrund des trockenen Wetters, das uns dieses Jahr ja generell begleitet hat, konnten wir unsere Riesling-Weinberge noch etwas länger stehen lassen.

Sicherlich wäre etwas Regen im Sommer wichtig gewesen (zumindest für die Menge des Saftes). Dennoch: Die Qualität der Trauben ist sehr gut! Schön süße Weintrauben, die definitiv schon jetzt richtig Spaß machen. 🍇☀️

In den nächsten Tagen heißt es nun: Riesling reinholen und ab in den Keller! 🍷

Wir freuen uns auf den neuen Jahrgang! 🥂

13/09/2026

Erntezeit 🍇🤩

Auch bei uns hat diese Woche die Ernte begonnen! Die frühen Rebsorten sind inzwischen fast gelesen, während wir dem Riesling noch etwas mehr Zeit geben. 🍇

Angeblich werden die Tage nach dem Sommer wieder kürzer, die Arbeit in den Weinbergen allerdings wohl nicht. 🤗 Wir arbeiten auf Hochtouren am neuen Jahrgang und koordinieren noch schnell alles, bevor es kommendes Wochenende zum Lengsdorfer Weinfest nach Bonn geht.

Wir freuen uns auf die nächsten Wochen und sind gespannt auf den neuen Jahrgang! 🍷✨

23/08/2026

Bald starten auch wir in die Erntesaison! 🍇

Während der Sommer grundsätzlich zu trocken war, sind wir über den Regen derzeit tatsächlich ganz froh. 🙂

In der letzten Phase vor der Ernte heißt es für uns: regelmäßige Kontrollen im Weinberg und natürlich jede Menge Vorbereitungen im Keller, von der Prüfung der Kelteranlage bis hin zu den letzten Handgriffen.👩🏼‍🌾🧑🏼‍🌾

Wir sind gespannt auf den neuen Jahrgang! 🍇🍷

09/08/2026

Das Duisburger Weinfest liegt jetzt schon ungefähr eine Woche zurück, und es war uns mal wieder eine riesige Freude! 🍷☀️

Bei bestem Wetter und bester Laune durften wir unsere Duisburger mit gutem Wein versorgen. Man munkelt ja, dass sogar Düsseldorfer den Weg zum Duisburger Weinfest finden.😉
Aber das Schöne an Duisburg ist natürlich: Hier sind alle willkommen.🤗

Trotz der intensiven Tage hatten wir unglaublich viel Spaß und freuen uns jetzt schon auf das nächste Jahr!

Im kommenden Monat geht es für uns dann zur letzten Weinfest-Station der Saison nach Bonn-Lengsdorf.

Wir freuen uns auf euch! 🍇❤️

26/07/2026

Kleines Update aus unseren Weinbergen, bevor wir ab Donnerstag wieder für euch auf dem Weinfest in Duisburg sind! 🙂🤗

Der Sommer zeigt sich dieses Jahr bisher von seiner warmen und eher trockenen Seite. Grundsätzlich gar nicht schlecht, denn die Weinbeeren haben sich toll entwickelt. 🌿🍇

Ein bisschen Regen könnte allerdings nicht schaden, denn auch für die Saftbildung ist ausreichend Wasser wichtig. 🤗

Als Nächstes werden wir gezielt einige Beeren entfernen, damit die Reben ihre ganze Energie auf die verbleibenden Trauben konzentrieren können. Denn am Ende sollen nur die besten Beeren in den neuen Jahrgang gelangen. 🍷

Bis der so weit ist, könnt ihr den Jahrgang 2025 und natürlich auch den 2024er am kommenden Wochenende bei sommerlichen Temperaturen in Duisburg genießen. ☀️🍷

Wir freuen uns auf euch! ❤️

05/07/2026

Oft werden wir gefragt, wie wir unsere Weine zum Essen paaren würden. 🤗 🥰

Ein gutes Beispiel ist tatsächlich der folgende Vorschlag zum Weißburgunder: Burrata mit Orange und Koriandersamen. 🍊

Die cremige Burrata, die frischen Orangen und die Koriandersamen harmonieren wunderbar mit der eleganten Frische und den fruchtigen Noten des Weißburgunders. Leicht, raffiniert und genau das Richtige für den Sommer. 🤗

14/06/2026

Es blüht! 🤗

Dieses Jahr sind wir besonders früh dran! Mit der Rebblüte beginnt meist das magische Zeitfenster von rund 100 Tagen bis zur Ernte.☺️ 👩🏼‍🌾

Während die Weinlese noch vor wenigen Jahrzehnten meist erst im Oktober oder November stattfand, beginnt sie heute vielerorts bereits Ende August.
Kein Wunder: Die frühe Blüte zeigt deutlich, wie sich die Vegetationsperiode in den vergangenen Jahren verschoben hat. 🌸

Nun hoffen wir, dass die nächsten 100 Tage reibungslos verlaufen. Dafür sind wir natürlich weiterhin regelmäßig in den Weinbergen unterwegs! 🤗🍇

31/05/2026

Die sommerlichen Temperaturen haben für ordentlich Wachstum in den Weinbergen gesorgt! 🌱☀️ Wir arbeiten bereits auf Hochtouren und hoffen natürlich, dass der Sommer in den kommenden Monaten nicht allzu feucht wird. 🍇

Auf jeden Fall dauert es nicht mehr lange bis zur Blüte! 🌸

22/05/2026

🍷 Die Weinfest-Saison startet, und wir freuen uns riesig, wieder beim Weinfest Ruhrort dabei zu sein! ☀️🍇

Vom 03.06. bis 07.06. findet ihr uns an der Mühlenweide direkt am Rhein, mit entspannter Atmosphäre, guten Gesprächen und natürlich unserem neuen Jahrgang.🥂

Wir freuen uns auf viele bekannte Gesichter, neue Begegnungen und auch darauf, gemeinsam mit unseren Winzer-Kollegen ein paar schöne Tage zu verbringen. 💛

Kommt vorbei, probiert, plaudert und genießt mit uns den Start in die Weinfest-Saison! 😊

Adresse

Am Eichhaus 4
Minheim
54518

Telefon

+4965075233

Website

http://www.weingut-roman-herzog.de/

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