08/09/2026
Es gab viele Gespräche in den letzten Wochen… Warum macht ihr dies nicht mehr, und warum das viel mehr, und stellt doch mal jede Woche die Karte online, und macht doch Online-Buchung möglich, und dies, und das… Und wisst ihr was? Irgendwie ja, aber nein. Es ist zwar eine Luxusspinnerei heutzutage, aber Vinopolio ist kein von Profis zusammengestelltes und gewinnorientiertes Konzept (manchmal wünschen wir es uns aber🙈😂😂). Alles, was ihr seht und schmeckt, stemmen wir aus eigenen Kräften und Mitteln, und jedes Rezept, was auf die Teller kommt, trägt DNA aus Pietros Familie. Es ist seine Geschichte, seine Kindheit und Jugend. Jede Prise Salz wurde schon als Kind wahrgenommen und die Gewürze hat er im Hinterhof seiner Eltern gepflückt. Es ist nichts, was man in einer feschen Kochschule lernt, das alles musste man erlebt haben, um jetzt genauso auf die Teller zu bringen. Ihr kommt nicht einfach zum Essen und Trinken - ihr besucht gleichzeitig ein Heimkundemuseum, ihr betritt diese steile Straße in Sala Consilina, ihr setzt euch zu Mamma an den Tisch und lauscht der italienischen Lebensfreude zu. Seid herzlich willkommen in unserem Zuhause, bringt Familie und Freunde mit, und habt uns lieb so wie wir sind❤️🇮🇹
