Weinbau Schatt-Wiese

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Weinbau Schatt-Wiese "Weinbau Schatt-Wiese" wurde 2021 von Sissy Schatt e.Kfr. gegründet.

Gemeinsam mit Marco Schatt wird dafür alljährlich ein Württemberger Weinberg bewirtschaftet und handverlesener Wein in den Verkauf gebracht.

01/09/2026

Heute ist meteorologischer - ein guter Zeitpunkt, um auf die Lese hinzuweisen.

Ein Blick auf die vergangenen Jahre zeigt einen klaren Trend: Die Lese wandert nach vorne.
2021 lag unser dokumentierter Erntetermin Anfang Oktober Im vergangenen Jahr haben wir bereits Mitte/ Ende September gelesen.
➡️ Seit 2021 hat sich der durchschnittliche Trollinger-Lesetermin um 13 Tage nach vorne verschoben.

Auch dieses Jahr wird ein verhältnismäßig frühes Lesedatum erwartet.

Perfektes Timing.
Früher.
Für die Qualität im Glas. 🍷

23/08/2026

Was haben eine europäische Rebsorte, Wildreben und die miteinander zu tun? Sehr viel! 🍷

Im 19. Jahrhundert wurde der europäische Weinbau von der Reblaus ins Chaos gestürzt. Der Schädling breitete sich rasant aus und vernichtete riesige Rebflächen.
Die Lösung - das :
🌱 Die Wurzel bildet eine widerstandsfähige Unterlage
🍇 Darauf: Edelreis

So konnten die Vorteile kombiniert werden: Die Unterlage bietet Schutz gegen die Reblaus, während das Edelreis die späteren Trauben bestimmt und damit maßgeblich für den Geschmack ist.

⚖️ Dies ist auch im verankert.
Das Weingesetz regelt auf welchen Rebflächen Wein erzeugt werden darf und welche Vorgaben für Neu- und Wiederbepflanzungen gelten.
👉 Das Pfropfen als Stück trägt noch heute zu gesunden Reben bei.
Wusstest du das? 🍷

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