WeinBaum

09/05/2026

🍷 Wer braucht noch ein altes Barrique-Fass für Zuhause?

Nächste Woche bekommen wir wieder eine neue Lieferung echter Barrique-Fässer – perfekt als Deko, Stehtisch, Pflanzfass oder Highlight für Terrasse, Garten, Partyraum & Weinliebhaber. 😍

Der Preis beträgt 150€ pro Fass. Wenn Du eins haben möchtest, melde Dich gerne bei uns:
📞 02441 7799930

07/05/2026

🌸 Bald ist Muttertag & deswegen haben wir jetzt neu bei uns: Mama Lemon von Arione ! 🍋

Der perfekte Sommer-Aperitif aus dem Piemont: prickelnder Moscato trifft auf frischen Zitronensaft aus Süditalien! 🇮🇹

Und das Beste? Mit nur 6 % Vol. angenehm leicht und genau das Richtige für warme Tage auf der Terrasse. 🌞🥂

Jetzt bei uns entdecken oder als kleines Muttertagsgeschenk schön verpacken lassen! 💛

05/05/2026

21. Mai ab 17 Uhr am Bahnhofsvorplatz 😊🍷

✨ Premiere: „Kaller After Work“ ✨

🍻🎶 Gemeinsam mit WeinBaum , JoSi’s, Gaststätte Gier Kall & Bäckerei Zimmer lädt die Gemeinde Kall ein zum ersten „Kaller After Work“-Event!

📍 Bahnhofsvorplatz Kall
📅 Donnerstag, 21. Mai 2026 🕔 ab 17:00 Uhr

Unter dem Motto
💬 „Abschalten – Treffen – Genießen“
wird der Bahnhofsvorplatz zur entspannten After-Work-Location unter freiem Himmel 🌤️

🍔🍷 Das erwartet euch:
• Drinks von WeinBaum, Gaststätte Gier & JoSi’s Cocktailstand 🍹
• Kulinarik von JoSi’s & Bäckerei Zimmer 🍽️
• Knoblauchbrot & überbackene Baguettes aus dem Holzbackofen 🔥
• Musik & gute Stimmung 🎵

💬 „Wir wollen den Ortskern beleben und einen Raum für Austausch und Begegnung schaffen“, so Bürgermeister Emmanuel Kunz.

🤝 Das Projekt lebt vom starken lokalen Teamwork:
WeinBaum | JoSi’s | Gaststätte Gier | Bäckerei Zimmer | Gemeinde Kall

📆 Und das Beste: Es soll eine ganze Reihe daraus werden!

👉 Einfach vorbeikommen, Freunde treffen & den Feierabend genießen!

29/04/2026

Ein Tag an der Ahr 🍇🍷

Wir durften mit Ludwig vom Weingut Kreuzberg einen richtig schönen Tag an der Ahr verbringen – und die Region nochmal ganz anders kennenlernen. Mit der Monorackbahn durch die steilen Weinberge, zwischendurch immer wieder richtig gute Weine im Glas… besser geht’s eigentlich nicht. 😍

Mega spannend war auch der Blick hinter die Kulissen bei Tristan: Der hat gerade die neuen Großen Gewächse aus dem Jahrgang 2024 cuvetiert: er verkostet Weine aus verschiedenen Fässern und findet so die perfekte Assemblage (Mischung), bis am Ende genau die Balance passt und der Wein so schmeckt, wie er später in die Flasche soll. Schon verrückt, wie viel Feinarbeit da drinsteckt! 👏

Einfach ein rundum gelungener Tag 🙌
Danke dir, Ludwig, für die tolle Zeit und deine Gastfreundschaft!

Wenn ihr mal einen Ausflug an die Ahr plant: macht das. Es lohnt sich total. Und schaut auch bei Tochter Lea in ihrer neuen Weinbar vorbei Zum Scheiffer … 🍷

25/04/2026

Weinkulinarium im – eine kulinarische Reise durch Europa 🍷✨
Wow, was für ein schöner Abend!
Vielen Dank an Rebecca und David mit ihrem Team für ein sehr kreatives Menü mit ganz viel Geschmack und Abwechslung. 🍴😍
Wir hatten viel Freude das Ganze mit unseren Weinen zu begleiten und sind dankbar für das überragende Feedback aller Gäste.

Danke an Alle, die dabei waren und bis zum nächsten Mal!😊

🥂 Spargelsalat mit frischen Erdbeeren, Spargelquiche
La Dame Noire –

🇮🇹 Italien – Vitello Tonnato alla Rebecca
Roero Arneis ’25 –
Rosato Gramplin –

🇪🇸 Spanien – Croquetas & Paella-Variation
Moreno y Cabezon ’22 –
Tempranillo Village ’24 –

🇫🇷 Frankreich – Beef Wellington, Pommes Purée, Rotweinjus
Corbières Rouge ’22 –
Grand Vin ’20 – Graves d’Ardonneau

🇦🇹 Österreich – Germknödel, Kaiserschmarren, Apfelstrudel
Beerenauslese ’22 –

20/04/2026

Endlich Spargelzeit! 🌱🥂
Und was wäre die ohne den passenden Wein? 🍷

Wir haben zwei Empfehlungen für Euch, die richtig gut zum Spargel passen:

Pinot Blanc Réserve von Domaine Boeckel 🇫🇷
Cremig, elegant, mit feiner Würze – perfekt zu klassischem Spargel mit Butter oder Hollandaise. 🧈🥄

Silvaner von 🇩🇪
Frisch, klar und unkompliziert – super zur leichten Küche wie ein schöner Spargelsalat oder auch einfach solo auf der Terrasse. ☀️🥗

Probiert’s aus ! 🥂

08/04/2026

🧀 NEU bei uns: Käse vom Ulmenhof aus der Vulkaneifel! 😍

Mitten in der Vulkaneifel, in Sarmersbach, arbeiten Ute & Stephan seit 39 Jahren so, wie man es sich eigentlich immer wünscht, aber viel zu selten findet: echte Landwirtschaft im Kreislauf mit Respekt vor Tier, Boden und Natur. Hieraus entstehen die leckeren Käsesorten Ziccorino und Eifler Landkäse, die wir Euch ab jetzt im WeinBaum anbieten. 😊

Die Tiere bekommen, was die Region hergibt: Gras, Heu und kräuterreiche Wiesen – und genau das schmeckt man später im Käse. 😋

👉 Käse & Wein – das passt nicht nur irgendwie, das ist eine der einfachsten und gleichzeitig so guten Kombinationen überhaupt. Frische und aromatische Weißweine zum Ziccorino, gehaltvolle und fruchtbetonte Rotweine zum Eifler Landkäse 🍷

Jetzt bei uns im Sortiment 🧀
Kommt vorbei und probiert selbst! 🍷

31/03/2026

Challenge accepted! ✔️

👉🏼 Danke für die Nominierung an Möbel Brucker Kall und aktivpark kall für die Challenge vom Kreis Euskirchen und . Wir zeigen Euch unseren sportlichen Alltag im WeinBaum! 💪🏻

💥 Wir nominieren Bäcker Zimmer, Brot-Sommelier und Gemeinde Kall 🫵🏼 und wünschen Euch genauso viel Spaß beim Drehen wie wir hatten 😂

Frohe Ostern 🐰 und zahlreiche Kilometer beim Eiersuchen! 😊

30/03/2026

Hausmesse 2026 – was für ein Wochenende!🌳🍷
Das Wetter hat nicht ganz mitgespielt – aber genau das hat gezeigt, worauf es ankommt: ein volles Haus, viele gute Gespräche und überall volle Gläser.🥂

Danke an alle, die da waren und sich vom Regen nicht haben abhalten lassen. Ihr habt unsere Hausmesse zu dem gemacht, was sie ist. Und natürlich ein großes Dankeschön an unsere Winzer von Weingut Klein, Vincent von Domaine de la Bastide und Andrea von Cantina Careglio sowie an Bäcker Zimmer, Brot-Sommelier für das wie immer leckere Brot. 🍇🥖 Vincent von der Rhône und Andrea aus dem Piemont hatten jeweils 10 Stunden An- und Abreise! 👏 Danke für den Einsatz!! 1000 Dank auch an Achim Schmitz für das tolle Zelt! 🙏 Partyzelte-Eifel

Jetzt wird wieder aufgeräumt, gespült und alles zurückgebaut… und parallel die nächste Hausmesse geplant. Wir freuen uns jetzt schon drauf!😍

Bis bald beim WeinBaum 🍷

24/03/2026

20 Karten warten auf Euch! 🍷

Unsere Hausmesse steht vor der Tür: Wir haben Zelte organisiert und so mehr Platz für Euch. 😍

Freut Euch auf drei Winzer aus der Pfalz, dem Piemont und von der Rhône, über 30 Weine, Leckereien von und einen genussvollen Nachmittag in entspannter Atmosphäre.

📅 28. März
🕛 12 – 18 Uhr
💶 35 € (Cashback beim Einkauf)

Wer noch dabei sein möchte: meldet Euch schnell, bevor die letzten Plätze vergeben sind.💚

23/03/2026

Weinkulinarium bei Joode Honger 🍷

Ein Abend, wie wir ihn lieben: feine Küche, spannende Kombinationen von Wein und Essen & nette Gäste! 🍴

🧀 Mousse vom Eifeler Ziegenkäse, Bauernbrot
🥂 Cava Momentum – Bodegas Alconde – Katalonien

🐟 Forellenfilet, Olivenöl-Kartoffelstampf
🍷 Riesling „Schiefer“ ’23 – Weingut Sermann – Ahr
🍷 Pinot Bianco ’24 – Pfitscher – Südtirol

🥩 Vitello Tonnato
🍷 Roero Arneis ’25 – Cantina Careglio – Piemont
🍷 Rosato Gramplin – Cantina Careglio – Piemont

🍖 Wasserbüffelbraten, Rotweinjus, Rosmarinkartoffeln, Marktgemüse
🍷 Blaufränkisch Cabernet ’23 – Weingut Günter u. Regina Triebaumer – Burgenland
🍷 Lama del Tenente ’19 – Castel di Salve – Apulien

🍰 Éclairs, Früchte, weiße Schokoladenglasur
🍷 Scheurebe ’24 – Weingut SCHAUER – Südsteiermark