16/06/2025
📍 Weinreise-Stop 3️⃣ – Château Latour in Pauillac 🇫🇷 🍇
Ein Lebenstraum für jeden Weinliebhaber – und ein echtes Highlight unserer Reise!
📌 Lage & Herkunft
Latour liegt in Pauillac, im Herzen des Médoc – direkt an der Gironde 🌊, zwischen Mouton- und Lafite-Rothschild. Das Château liegt im „Enclos“ – einer ummauerten Fläche mit 50 Hektar, auf denen die ältesten Reben im besten Terroir wachsen.
🍇 Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot, die alle in Barrique-Fässern ausgebaut werden. 🪵
📗1855 wurde Château Latour als eines von nur fünf Weingütern im Médoc zum Premier Grand Cru Classé eingestuft – und ist bis heute einer der renommiertesten Namen weltweit neben Lafite/Mouton Rothschild, Margaux und Haut-Brion.
🏰 Was macht Latour besonders?
Anders als viele Prestige-Weingüter aus dem Bordeaux, geht Château Latour einen ungewöhnlich konservativen Weg und bringt seinen Grand Vin erst dann auf den Markt, wenn es ihn für trinkreif hält. Das kann auch erst 10 Jahre nach der Ernte sein und eben nicht wie bei den meisten anderen „en primeur“ als Fasswein schon zwei Jahre nach der Ernte. Daher liegen in den Kellern von Latour unglaublich viele Flaschen von dem hochwertigen Grand Vin. Besonders der Raum voller Magnum und Doppelmagnum-Exemplare hat uns den Atem geraubt!! 😳
💡Warum „Latour“?
Der Name stammt von einem alten Wachturm: La Tour de Saint-Lambert.🗼
Dieser Turm stand einst unweit des Châteaus und diente vermutlich der Verteidigung der Gironde-Mündung. Er wurde über die Jahrhunderte zum Wahrzeichen des Guts – und ist bis heute auf dem Etikett zu sehen. Der Turm steht also symbolisch für die Stabilität, Geschichte und Erhabenheit des Weinguts.
🍷 In Opas Schatzkammer ruhen und reifen einige, wenige Flaschen vom Grand Vin de Château Latour aus dem großen Jahrgang 2010, der jetzt 15 Jahre nach der Ernte in einem wunderschönen Trinkfenster steht. Wenn Du Bordeaux in seiner kraftvollsten und zugleich elegantesten Form erleben willst, melde Dich gerne bei uns!
Am Ende durften wir sogar aktuellen Latour 2016 verkosten: Jeder Schluck war geprägt von eleganter Tiefe, kraftvoller Struktur, abgestimmter Komplexität und wunderschöner Klarheit. Genau das macht Latour so außergewöhnlich. 🤩
