Univinum by Edeka Ueltzhöfer

30/10/2026

Und gleich nochmal „Menage á Trois“, weil wir ihn einfach liebgewonnen haben, den Begriff – also her mit der 3er 😜😂

Der kommt heute aus Frankreich, genauer gesagt aus dem Burgund. Wer das Burgund kennt, weiß um die Schwierigkeiten wegen Lage, Weinbergen, Appellationen, im Prinzip ein Tretminenfeld. Und wie schnell ist da Geld versenkt für einen Haufen Mist 🙈

Was das Château Fuissé angeht ist das hier immer eine verlässliche Bank, ein traditonelles Weingut mit Geschichte, Herkunft und einer beständigen Qualität ☝
Das Spektrum der Weine von Château Fuissé zeigt klar, wie unterschiedlich ein und dieselbe Rebsorte – in diesem Fall Chardonnay – interpretiert werden kann 🤓

Wir haben für euch mal ein Päckle gepackt (ja, schwäbisch geht auch), bestehend aus:

2024 Bourgogne Blanc
2023 Saint Veran
2023 Tête de Cuvée Pouilly Fuisse

Dann könnt ihr das mal selber in Ruhe probieren, ist wirklich spannend. Und, praktischerweise schon vorgepackt im 3er Geschenkkarton 🥰❤🎉

27/10/2026

Was immer bisschen untergeht ist die Tatsache, das wir auch eine seeeeehr große regionale Auswahl an heimischen Erzeugern haben, angefangen bei den Genossenschaften über die kleinen Selbstvermarkter bis hin zu den VDP-Weingütern🙌 Selbstverständlich auch an vielen regionalen Rebsorten wie beispielsweise dem Trollinger 🥰

Der Regalauffüller sagt ja immer, beim Trollinger ist es bisschen wie mit Sven Väth, Westbam und Co aus der Techno-Szene der 90er Jahre. Da war das, genau wie der Trollinger, omnipräsent. Und zwischenzeitlich ist das alles bisschen untergegangen, die Szene hat sich verändert und vieles ist verschwunden. Aber, die Klassiker von damals haben, wenn man sie heute hört, so gar nix an ihrer sexyness verloren. Fast wie der Trollinger. Ok, nicht ganz zu vergleichen aber hey, ganz falsch ist das nicht 🙌

Wie dem auch sei, das Trollinger auch in geil geht zeigt der vom , Mitglied im .diepraedikatsweingueter. Das ist richtig gut zu trinken, hat viel Spaß, knochentrocken, mit 11.5 % auch gemacht, eine 2. Flasche aufzuziehen, groovy Baby 😂 🎉 Ganz stark, ohne Scheiß unser Wein des Monats November - gibts am 06+07. November an unserer Bar Glasweise ❤

17/10/2026

Und wieder gehts mit großen Schritten in den Herbst, wieder eine neue Episode im Jahr 😂

Spaß bei Seite, endlich ist es soweit, der erste Wein des Jahres ist da - die Herbstepisode vom Weingut Amalienhof 🥰

Und genau den könnt ihr heute bei uns verkosten, zusammen mit einigen anderen spannenden Weinen.

Kommt vorbei, wir freuen uns 😍

14/10/2026

Frei nach dem Motto „Was wir schon immer machen wollten“ machen wir jetzt mal, was wir schon immer mal machen wollten – Käse und Wein 🥰

Aber wenn wer jetzt denkt, da gibt’s einfach nur paar Stückle Käse mit trockenem Brot, der liegt aber mal sowas von falsch 😂, wir wollen ja schließlich was cooles für euch machen ☝

Unsere liebeste Käse-Sommeliere MSofie Mayer hat für euch 8 geile Käsesorten ausgesucht, die es zu probieren gibt. Aus 5 dieser Sorten kocht unser Küchenchef Markus Reinauer ein 5-gängiges Menü 👏

Saumäßig spannend eigentlich, erst wird der Käse dieser gekochten Gänge pur probiert, um danach zu sehen, was daraus entstehen kann 💯

Das hier keiner verdursten muss ist eh klar, unser Sommelier und Regalauffüller in Personalunion, Thomas Krause, sucht dazu die passenden Weine aus🔥

Also, ihr seht, mal ein etwas anderes Käse-Event. Ein paar Plätze haben wir noch, wer also Bock hat, kommt vorbei, wir freuen uns auf euch ❤️

By the way, anmelden könnt ihr euch hier:

https://mein-ue.de/de/events-und-kochkurse/23-10-2026-18-00-menage-a-trois-kaese-wein-du/116

05/10/2026

Sodele, hier nochmal ein kleiner Wein-Rückblick auf unsere letzte Genusszeit 🎉

Für Alle, die noch nicht bei uns waren oder auch diejenigen, die unsere Genusszeit noch nicht kennen, 4 x im Jahr verwandelt sich unser Küchenwerk in ein Restaurant 🔥

Neben der wirklich großartigen Küche von .reinauer haben wir da auch eine, sagen wir mal, gar nicht so schlechte Weinkarte, bei der man zu wirklich fairen Preisen auch mal paar Raritäten trinken kann 😍

Aber schaut selber, hier mal ein paar Impressionen 💯❤️

30/09/2026

Nach der Genusszeit ist vor der Genusszeit 🥰🎉
Es war wieder einmal soweit, am letzten Wochenende hatten wir im Kuechenwerk unsere 3. Genusszeit für dieses Jahr ☝🥳

Und, wie sollen wir es sagen, es war schlicht und einfach ein wirklich gelungenes Wochenende. Ein Wochenende voll mit großartigem Essen, tollen Emotionen, super entspannten Gästen, viel lachen, ausgelassener Stimmung und freilich auch fantastischen Weinen 🍷Ein bisschen französische Brasserie-Stimmung, besser geht nicht, nur anders - wunderbar 🙌

Für all diejenigen, die nicht dabei waren, hier mal ein paar Impressionen von unserem Menü. Und - zur Information, einmal öffenen wir unsere Genusszeit-Pforten noch. Vom 19.11 - 21.11 2026 verwandelt sich das Kuechenwerk ein letztes Mal für dieses Jahr in ein PoPUp - Restaurant 😍

Wer noch einen Platz möchte muss sich allerdings beeilen, es nind nur noch wenige Plätze frei 🥺

Alle weiteren Informationen findet ihr hier:
https://mein-ue.de/de/events-und-kochkurse

Wir freuen uns auf euch ❤

17/07/2026

Das man sowas aus der Zeitung erfahren muss, Tststs 😂
Aber herzlich Glückwunsch das ist mehr als verdient, geile Nummer. Wir freuen uns, euch an Bord zu haben 🥰🎉❤️

Der Feinschmecker ehrt das Weingut Rings als „Winzer des Jahres“. Die Gala in Hamburg bringt das Team mit Weinbau-Legenden an einen Tisch.

03/06/2026

Endlich, heute wieder frisch eingetroffen, direkt aus Italien, the one and only - Ca‘ dei Frati Lugana. Attacke 🤙🏻😍

28/05/2026

Wunderschönen guten Morgen alle zusammen 🥳,

ich weiß, es ist etwas früh und der Sommer geht erst so richtig an den Start aber dennoch ein kleiner Reminder ☝ Wir haben dieses Jahr noch 2 Genusszeiten, in denen sich unser Kuechenwerk in ein Restaurant verwandelt. Und, die Plätze sind limitiert.

Wie immer erwartet euch eine saisonal geprägte Küche mit geilen Gerichten von Markus Reinauer & seinem Team, begleitet von einer dazu ausgesuchten Weinreise von Sommelier Thomas Krause 🎉

Dazu gibt es noch eine wirklich großartige Weinkarte mit Raritäten, alle fair kalkuliert, ihr wisst ja wie der Auffüller tickt, Wein ist zum trinken da und gehört auf den Tisch. Klar soweit? 😂 Und die Weinkarte ist wirklich gut 😆

Apropos Raritäten, eben frisch eingetroffen die ultra seltenen und großartigen Champagner von Ulysse Collin ❤

Hier mal die letzten beiden Termine für dieses Jahr:

24. - 26. September 2026
19. - 21. November 2026

Anmelden könnt ihr euch hier:
https://mein-ue.de/de/events-und-kochkurse

Wir freuen uns schon riesig drauf 🙌

04/05/2026

Weinmesse 2026 –
Weingut YCM

Und nochmal Baden, genauer gesagt Schlossbergstrasse, Hecklingen. Japp, genau, der Schlossberg ☝

Gerade mal 0,5 ha Pinot Noir sowie 0,5 ha Chardonnay Rebfläche bewirtschaftet Yquem, tatsächlich ein Mikroweingut. Letztes Jahr hat sie bei uns ihre Weine das allererste Mal vorgestellt – und kaum einer hat es im ersten Moment wahrgenommen 😂 Das hat sich aber schnell geändert und Schluss wars mit dem Geheimtipp 🙈

Seitdem ist das eine eigene, kleine und bescheidene Erfolgsgeschichte. Die Weine sind nur in Kleinstauflage erhältlich und, aufgrund der kleinen Menge auch extrem limitiert 😢

Aber überzeugt euch selber, was da langsam entsteht, ist wirklich saugut 👯❤