Detlevs Wine Tasting Club

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Detlevs Wine Tasting Club Sommelier. Agentur für Wein, Champagner & Sake. Wein-Seminare. Riedel-Ambassador. Botschafter der Weinregion Württemberg.

Ideal zur Wachtel mit Entenleber: Der Spätburgunder von Weingut GA Heinrich aus Heilbronn/Württemberg.www.weingut-heinri...
14/10/2026

Ideal zur Wachtel mit Entenleber: Der Spätburgunder von Weingut GA Heinrich aus Heilbronn/Württemberg.

www.weingut-heinrich.de

30/09/2026

Rinderhuft-Steak, ideal begleitet von dem 2025er „Charakterstück“ von Weingut ZIPF, Löwensteiner Berge/Württemberg. Einem aussergewöhnlichen, trockenen, fruchtigen, strukturstarken, intensiven Trollinger, wie man ihn sonst nicht kennt. Ein echtes „Aha“-Erlebnis, auch für den Experten 😋😊🥳🎉! UNBEDINGT aus dem großen Bordeaux-Glas genießen 😌🚀!!

www.zipf.com

19/09/2026

ABENDBROT: Lauwarme, geräucherte Lachsforelle von Fischerei & Räucherei Lasner am Großen Plöner See/Holstein. Passend dazu, den geradlinigen, rebsortentypisch ausgebauten Grauburgunder von Weingut GA Heinrich in Heilbronn/Württemberg im Riedel Sommeliers Glas… 😋🥳🎉!

10/09/2026

FREUET EUCH 🥳🎉! Asiatischer Flammkuchen mit Ingwer, Sh*take Pilzen, Wasabi, Wildlachs, Thai Basilikum, geröstetem schwarzen Sesam, Soja-Sprossen … Dazu den grandiosen Pouilly Fumé „eurythmie“ von Jonathan Didier Pabiot 🇫🇷, Jahrgang 2015, Loire😋😋😋!

09/09/2026

EIN FESTIVAL FÜR DIE WEINE VON ZIPF: Felix Gabels Fusion-Küche im KAI3, Hotel Budersand, Hörnum/Sylt. Jürgen Zipfs Chardonnay „Herzstück“ und sein Riesling „im OI“ aus Löwenstein/Württemberg passen IDEAL zu diesem Speisen 😊😋😋🤪!

07/09/2026

W**e & Food in der KÖKKEN in Keitum/Sylt: Amuse Gu**le, Austern, Kaisergranat, Hamachi, Pulpo idesl begleitet vom „Weissen Sommer“ und der Scheurebe von GA Heinrich, Heilbronn, Württemberg… 😋😊!

06/09/2026

Restaurant HOOG im Severins/Keitum. Weißburgunder „Hinterer Hundsberg“ von Weingut GA Heinrich aus Heilbronn zu Jakobsmuscheln und Cesar-Salad nit Maishühnchen … 😋😋😋!

05/09/2026

DINNER: Rinder-Steak, kompetent begleitet vom Lemberger „Vorderer Hundsberg“ Jahrgang 2016, vom Weingut GA Heinrich aus Heilbronn/Württemberg. „Wo HEINRICH draufsteht, ist IMMER was Leckeres drin 🥰🥰🥰!

05/09/2026

LUNCH HEUTE: Ein Clubsandwich ohne Toast, dafür auf einer knackigen Brötchen-Hälfte. Dazu der Chassagne-Montrachet „Les Baudines“, Premier Cru 2020, aus Beaune/Burgund, von Louis Jadot 😌😋😊!

Adresse

Eulenkrugstrasse 23
Hamburg
22359

Telefon

+491724115599

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