Getränke City Grünwald

02/06/2026

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27/05/2026

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Hacker Pschorr wünscht Viel Spaß … 🍻🍺🍻

06/05/2026

06/05/2026

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14/04/2026

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09/04/2026

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Was hat ein französischer Chemiker mit dem Münchner Bier zu tun? – Eine ganze Menge. Louis Pasteur (*1822, † 1895) war seit 1847 Professor für Chemie – zunächst in Straßburg, dann in Paris – und beschäftigte sich ab den 1860er-Jahren intensiv mit der alkoholischen Gärung. Dabei entdeckte er, dass es sich bei Hefezellen um lebende Mikroorganismen handelt: einzellige Pilze, die Zucker in Alkohol umwandeln.

Jahrhundertelang war es ein riskantes Geschäft, Bier zu brauen. Man hantierte zwar mit Hefe, verstand sie aber nicht, was immer wieder zu unerwünschten Spontangärungen und damit zu einem verdorbenen Sud führte. Pasteur fand 1857 heraus, dass sich neben den Hefezellen auch unerwünschte Bakterien im Sud vermehrten und so das Bier verdarben. Er legte damit die Grundlage für ein reines und zuverlässig vergorenes Bier, das wir heute als selbstverständlich ansehen.

Noch bekannter ist Louis Pasteur allerdings für eine andere Entdeckung: Er war der Erste, der auf die Idee kam, Flüssigkeiten zu erhitzen, um Bakterien abzutöten und dadurch die Haltbarkeit zu verlängern. Das nach ihm benannte „Pasteurisierungsverfahren“ wurde am 9. April 1865 vorgestellt, verbreitete sich daraufhin in der Brauindustrie und revolutionierte das Exportgeschäft der Münchner Brauereien.

Und auch wenn heute wieder viele Brauereien vom Pasteurisieren ihrer Biere abgekommen sind, um den Geschmack möglichst unverändert zu lassen, wäre ohne das Genie Louis Pasteurs die moderne Brauwirtschaft nie möglich gewesen. Dass München zur Bierwelthauptstadt wurde, verdankt man demnach auch einem Chemieprofessor aus Frankreich. Prost!

02/04/2026

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24/03/2026

Wie die Zeit vergeht…
40 Jahre Grünwalder Getränkemarkt / Getränke City Grünwald !!! 🥳 🍻 🥂 🥳
# 2026

13/03/2026

NEU NEU NEU !!!

Paulaner Cola , 24*0,33l