31/05/2026
Château Palmer 🍷
In der Klassifikation von 1855 offiziell nur ein Drittes Gewächs. Für viele Bordeaux-Insider allerdings seit Jahrzehnten mindestens ein „Super Second“.
Direkt neben Château Margaux gelegen, grenzen die Weinberge unmittelbar aneinander. Seit 2014 wird das Weingut vollständig biodynamisch bewirtschaftet. Ein kompromissloser Weg, der in schwierigen Jahrgängen zwar zu sehr kleinen Erträgen führt, gleichzeitig aber die unverwechselbare Handschrift von Palmer prägt.
In diesem Video zeigen wir einen kleinen Auszug aus unserer Palmer-Schatzkammer mit ausgewählten Jahrgängen von 1945 bis 2020. Darunter große Klassiker wie 1961, das unterschätzte 1970 oder der legendäre 1983. Der wahrscheinlich der burgundischste Palmer überhaupt.
Stilistisch gilt Palmer oft als fein und feminin. Ganz so einfach ist es aber nicht: In großen Jahren zeigt sich der Wein dicht, kraftvoll und enorm präsent am Gaumen, bevor er mit Reife jene Eleganz entwickelt, die Palmer weltberühmt gemacht hat.
