Bossev Weinmarketing Dresden

13/06/2025

WEIN DES MONATS JUNI 2025
Weißwein Chardonnay Aplauz PDO Melnik, Harsovo

Artikel-Nr.: BG25292
Jahrgang**: 2023
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Chardonnay

Beschreibung: Ein trockener Weißwein, gelber Apfel, Pfirsich, gelbe Mirabelle, eleganter, harmonische Struktur und kompakter Körper . Ein Bilderbuch "Weinlage", viele Jahre haben die Agronomen sehr gute Arbeit, an der Weinlage dieser Chardonnay beim Dorf Vinogradi geleistet. Der Wein gärt in Barriques aus französischer Eiche, nachfolgend reift 6 Monate auf den feinen Hefereste in den gleichen Barriques. Der Wein mit dem authentischen Charakter des Terroirs am unteren Struma-Fluss nah der Grenze Bulgarien und Griechenland. Mit hell gelben Farbe und grünlichen Nuancen. Der Wein ist ausbalanciert und hat eine Frische von der Nase, bis die Aromen von reifen Birnen und Haselnüssen. Der Körper ist samtig mit Spuren von Butter und Nüssen, elegante Struktur und langen Nachgeschmack!

Empfehlung: zu Spargel, frischen Salaten, Königsgemüse, Pasta, zu kräftigem Fisch, Meeresfrüchte-Salaten mit Dill-Soße, Austern, Geflügel und Geflügelleber, Fasan in würziger Soße sowie zum edlen Sologenuss; Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins CHARDONNAY PDO MELNIK mit Speisen)
Alkoholgehalt 13,5 % vol,
Weißwein Chardonnay Aplauz PDO Melnik in unseren Shop: https://www.bulgarien-weine.de/detail/index/sArticle/341/sCategory/10

Das Team Bossev Weinmarketing wünscht einen schönen Sommer und viel Weingenuss!

07/05/2025

WEIN DES MONATS MAI 2025
Rosewein CUVEE ROSE „SOLI“ Elenovo
Artikel-Nr.: BG12119
Jahrgang**: 2022
Rebsorte(n): Melnik, Syrah, Cabernet Sauvignon
Geschmacksrichtung: trocken

Beschreibung: Ein trockener Rose-Cuvee nach der klassischen Rose-Technologie mit zartem Erdbeer-Rosa, Aromen von Waldbeeren und Himbeeren, am Gaumen saftig und erfrischend, eleganter und aromareicher Abgang. Der aromareiche, filigrane und animierende Wein widerspiegelt typische Merkmale der 3 Rebsorten, die sich sehr gut ergänzen und ein geschmeidigen Schliff zum Finale abgeben. Ein Wein genauso gut zum Sologenuss in Sommertagen, wie auch zur Begleitung von pikanten Meeresfrüchten und frischen Salaten!

Empfehlung: zu frischen Salaten, Schäfersalat mit Tomaten und Schafskäse, Salat Cesar, Thunfisch-Salat, Calamares-Salat, marinierten Sardinen, zu zartem gedünstetem Fisch, zu bulgarischen panierten Paprikaschoten, zu neutraleren mittelalten Käsen, Huhn oder Ente mit Tomaten und Knoblauch und solo als Belohnung und Ausklang des Sommerabends. (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien dieses Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene enthält Sulfite
Rosewein CUVEE ROSE „SOLI“ Elenovo in unseren Shop: https://www.bulgarien-weine.de/wein/rose/91/cuvee-rose-soli-elenovo

05/03/2025

WEIN DES MONATS MÄRZ 2025
Rosewein CUVEE ROSE "BERGULE"
Artikel-Nr.: BG18218
Jahrgang**: 2023
Rebsorte(n): Melnik, Syrah, Cabernet Sauvignon
Geschmacksrichtung: trocken
Beschreibung: Lachsfarben mit Erdbeernuancen, ein eleganter Wein mit Aromen von Hagebutten und Beerenfrüchten, auf der Zunge Kräuter, Hefe und Zitrusfrüchte. Ein trockener Rosewein Cuvee aus 2 Rebsorten, die für die klassischen Rose-Technologie bestens geeignet sind. Ein kräftiger und vollmundiger Rosewein des Südens.
Empfehlung: Zu Vorspeisen, Appetithäppchen, Tapas, Antipasti, in Bulgarien Mezzes, Burger mit Huhn, zu bulg. Sirene po Schopski (gebackener Weißkäse mit Gemüse und Ei), zu Rezepten mit süß-saurem Charakter, Pasta mit roten Soßen, zu Lachs und Muscheln, Scampi & Schrimps, und zum Solo-Trinken.
Alkoholgehalt: 13.0 % vol
Erzeuger: Villa Melnik, Bulgarien
Allergene: enthält Sulfite
Rosewein CUVEE ROSE "BERGULE" in unseren Shop: https://www.bulgarien-weine.de/.../202/cuvee-rose-bergule...

14/01/2025

WEIN DES MONATS JANUAR 2026
Rotwein Merlot „SOLI" Elenovo“

Artikel-Nr.: BG22269
Jahrgang**: 2019
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte(n): Merlot

Beschreibung: rubinrote Farbe, Aromen nach schwarzen Beeren-früchten, Nuancen von Paprika und pikanten Kräutern, reif, fruchtbetont, gehaltvoll mit gut integrierten milden Tanninen. Dieser Wein hat herrliche Aromen nach reifen schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Brombeeren, mit einem Hauch von Waldholzaromen. Der Gaumen ist weich, vollmundig und wärmend, mit schönen reifen Beeren und Eiche. Harmonisches Finale! Trinken Sie den Wein zu Pasta und Käsen, und auch solo!
Empfehlung: zu Vorspeisen und Mezze-Platten, zu Gulasch, Rippchen, Pasta und mittelalten Käsen, Pelmeni mit Hackfleischfüllung, sowie durchaus auch zum Sologenuss. (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Wein mit Speisen!)
Alkoholgehalt 14,0 % vol.

Anbaugebiet: Nova Zagora, Thrakiatal
Böden braune Waldböden in den südlichen Ausläufern von Balkangebirge.
Qualität: PGI Thrakiatal (Protected Geographical Indication)
Fassreife 50% des Weins reifte 3-4 Monate in Barriques aus französischer und bulgarischer Eiche.
Lagerfähigkeit 6-7 Jahre
Serviertemperatur 17-19 °C
Restsüße 2.9 g/l
Gesamtsäure 4.9 g/l

Rotwein Merlot „SOLI" Elenovo“ in unseren Shop: https://www.bulgarien-weine.de/detail/index/sArticle/285

12/12/2024

WEIN (SCHAUMWEIN) DES MONATS DEZEMBER 2024
SEKT ROSÉ Edoardo Moriglio
Artikel-Nr.: BG8066
Jahrgang**: 2016
Rebsorte(n): Pinot Noir
Geschmacksrichtung: brut

Beschreibung: Ein feingliedriger Sekt, lachsfarben, Brut, samtig-weich und ausgewogen, betörender Duft nach roten Beeren, Kräutern, Rosinen, feine Hefe- und Karamell-Noten bleiben lange auf der Zunge, feines Säurespiel durch lange Zeit des Verbleib mit der Hefe in der zweiten Gärung.

Empfehlung: Sekte der klassischen Methode (Metodo Classico) sind ein universeller Begleiter von Spesen. Die Sekte Metodo Classico gehen zu vielen Speisen. Sie sind ein unterschätzter Begleiter. Die feinperlige Kohlensäure passt sehr gut zu Ziegenkäse, zu Kaviar, Lachs und anderen edlen Fischarten, sowie andere Meeresfrüchte mit Eleganz! Vermeiden Sie zu trockenen Sekten zu scharfe Speisen und süßen Nachspeisen! Natürlich sind die trockenen Sekte auch exzellente Solo-Unterhalter! Die klassischen, trockenen Sekte sind für die edle Zweisamkeit wie geschaffen!(Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

SEKT ROSÉ Edoardo Moriglio in unseren Shop:https://www.bulgarien-weine.de/sekt/101/sekt-rose-edoardo-moriglio-rose

05/11/2024

WEIN DES MONATS NOVEMBER 2024
Rotwein MAVRUD „VINICA“ BIO, Zagreus

Artikel-Nr.: BG9080
Jahrgang**: 2019
Rebsorte(n): Mavrud
Geschmacksrichtung: trocken

Beschreibung: samtig, ausgereifte rote Farbe, 100% Mavrud-Trauben nach der „Apassimento“-Technologie hergestellt. Die Trauben werden 2 bis 3 Monate im Freien, aber unter einem Dach, getrocknet. Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Beeren, Schokolade und Rosinen, edle Traubenreife, extraktreich, voller Kraft, beeindruckende Vielschichtigkeit und langes Reifepotential. Unbedingt dekantieren!

Empfehlung: zu Wild, Damwildrücken Steak mit Maronen, geschmortes Kaninchen in Madeira-Soße, deftigen Fleischspeisen, Schaschlik-Spieße, Lamm knusprig gebraten mit Kichererbsenpüree, zu gebratener Ente und P**e, herben Hartkäsen sowie Pasta! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)

Alkoholgehalt 14,8 % vol
Allergene enthält Sulfite
Rotwein MAVRUD „VINICA“ BIO, Zagreus in unseren Shop: https://www.bulgarien-weine.de/wein/rotwein/221/mavrud-vinica-zagreus?number=BG9080

Impressum: https://www.bulgarien-weine.de/impressum

14/10/2024

WEIN DES MONATS OKTOBER 2024
Rotwein RUBIN "ELENOVO" Barrique Elenovo

Artikel-Nr.: BG14140
Jahrgang**: 2019
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte(n): Rubin (Kreuzung Nebbiolo x Syrah)

Beschreibung: Dieser Rubin-Wein, der aus edlen Rebsorten stammt, ist von handgelesenen Trauben, im Weinberg in südöstlichem Thrakiia-Tal gelesen. Die Böden sind tiefe grau-braune Böden mit Ton und Gestein. Der Jahrgang 2019 hatte perfekte Sonne und hat diesem Wein 15 Vol. % Alkohol, so dass wir rechnen mit hohem Potential und eine lange Reife! Farbintensiv, vollmundig, geschmeidiger Körper, milde Säure, starke aber harmonische Tannine; in der Nase viel Gewürz (schwarzer Pfefferrminze) und schwarze Früchte (Brombeeren, schwarze Kirschen), Nuancen von schwarzer Schokolade, Lakritze und Trockenlaub, ein bemerkenswertes Finale; Ein Spitzen-Wein aus Bulgarien.

Empfehlung: zu würzigen, edlen Wildspeisen, Kaninchen in Senfsoße, Wildtaubenbrust in Rotweinsoße, geschmorrte Rehschulter, Wildschweinbraten, sowie Lammfilet mit grünen Gewürzen, erlesenen reifen Käsen (Parmigano, Kaschkaval, Büffel - Cacio, Bergkäse) und als Solo-Genuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)

Kommentar: zu würzigen, edlen Wildspeisen, Kaninchen in Senfsoße, Wildtaubenbrust in Rotweinsoße, geschmorrte Rehschulter, Wildschweinbraten, sowie Lammfilet mit grünen Gewürzen, erlesenen reifen Käsen (Parmigano, Kaschkaval, Büffel - Cacio, Bergkäse) und als Solo-Genuss! (Wir freuen uns über Ihre Tipps zu Synergien des Weins mit Speisen!)
Alkoholgehalt 15 % vol

Allergene enthält Sulfite
Rotwein RUBIN "ELENOVO" in unseren Shop:
https://www.bulgarien-weine.de/wein/rotwein/108/rubin-elenovo-barrique-elenovo

08/09/2024

https://www.bulgarien-weine.de/wein-des-monats-9

Eigentlich war unser Plan, hier im September einen kühl zu trinkenden Rotwein zu präsentieren. Doch angesichts der Temperaturen haben wir uns doch für einen Weißwein entschieden – den Roten liefern wir nach, versprochen.

In diesem Monat möchten wir Ihre Aufmerksamkeit mal wieder auf einen Wein der Wine Cellar Villa Melnik - Винарска изба Вила Мелник lenken, den 2021er VIOGNIER & CHARDONNAY „BERGULE“.

Die Rebsorten Viognier und Chardonnay sind aufgrund der nahen Breitengade ihrer Herkunft gute Verschnittpartner. Im Jahrgang 2021 sind die Anteile 60 % Viognier und 40 % Chardonnay. Knapp über 6.100 Flaschen wurden abgefüllt.

Mehr Infos gibt´s hier:
https://www.bulgarien-weine.de/wein-des-monats-9

24/08/2024

08/08/2024

Liebe Freunde des bulgarischen Weins,

vielen herzlichen Dank für die vielen Glückwünsche auf allen erdenklichen Kanälen! Wir sind überwältigt.

Viele Nachrichten erreichten uns aus dem Urlaub 🏖 mit der Bitte, unsere Aktion mit den 30 Spitzenweinen doch etwas zu verlängern. Das machen wir gern. Die Rabattaktion läuft nun bis zum 11. August weiter!

https://www.bulgarien-weine.de/cat/index/sCategory/47

01/08/2024

Liebe Freunde des bulgarischen Weins,

genau heute vor 30 Jahren gründeten wir unseren Weinhandel. Wir hätten nie geglaubt, dass wir 30 Jahre überstehen. Doch die Jahre sind schnell verflogen, es war eine tolle, interessante Zeit!

Von Anfang wollten wir Ihnen spannende Produkte im Bereich der hochwertigen Weine anbieten. Die von uns angebotenen Weine sind inzwischen international etabliert und durch die Arbeit der modernen bulgarischen Winzer auch vielfach zu Preisträgern avanciert.

Anlässlich unseres Jubiläums haben wir Ihnen 30 ausgesuchte Top-Weine in einer außergewöhnlichen Rabattaktion zusammengestellt. Über ein Drittel dieser Weine hatten wir noch nie in einer Aktion, da die Kenner diese ohnehin nachfragen.

https://www.bulgarien-weine.de/cat/index/sCategory/47

Genießen Sie diese Weine zu Ihren Familienfesten, zu Weihnachten, Ostern, Hochzeiten oder Geburtstagen – oder einfach, weil Sie es können und mögen!

Wir danken Ihnen, unseren Kunden, dass Sie uns treu geblieben sind!

Sehr zum Wohl!

Für das Team von Bossev Weinmarketing
Ihr Latchezar Bossev

03/07/2024

Dieses Jahr neu in unserem Sortiment und bis Sonntag, den 7. Juli als Paket im Sonderangebot:
https://www.bulgarien-weine.de/detail/index/sArticle/320/number/BG-NwJUNI2024
(Einzelne Weine dort verlinkt)