Weingut Graßmück

Startseite
Deutschland
Birkweiler
Weingut Graßmück

Anrufen Wegbeschreibung Website Service kontaktieren

Durch sorgfältige Reifung und Lagerung entfalten sie ihre besondere Aromatik und Farbe, sei es im Barriquefass oder Edelstahltank.

Für hochwertige Weine der Spitzenklasse setzen wir im familiengeführten Weingut Graßmück bereits seit 1667 auf unsere prämierte Weinexpertise, bewährte Tradition und Liebe zum Detail. Herzlich Willkommen auf der offiziellen Instagram-Seite von unserem Weingut Graßmück 🍷

🍇 Seit über 350 Jahren:
Wir perfektionieren unsere Weine mit Geduld und Feingefühl, um ihren einzigartigen Jahrgangscharakter zu prägen. Unsere langjährige Expertise garantiert Spitzenqualität in einer Vielfalt von Weinen, von trockenem Riesling über fruchtigen Weißherbst bis hin zu edelsüßen Beerenauslesen, Dornfelder, Spätburgunder und Sekt.

🏡 Expertise in der 12. Generation:
Nahe der französischen Grenze liegt in der pfälzischen Idylle das malerische Winzerdorf Birkweiler, wo Weinkompetenz seit Generationen heranreift. Hier wurde 1667 unser Weingut Graßmück gegründet, wo wir das außergewöhnliche Handwerk der Weinherstellung leben und weiterführen. Jahrzehntelange Tradition und überlieferte Werte werden vererbt und durch Generationswechsel stets mit moderner Expertise angereichert. Bereits in der zwölften Generation reifen edle Weine aus Leidenschaft heran. Als Familie führen wir gemeinsam unser Weingut mit 11 Hektar Rebfläche.

19/10/2026

🍷 Dinner & Show trifft auf Weingenuss aus der Pfalz!

Wir freuen uns, dass unsere Weine ab dem 24. November die neue Dinner-Show im Palais Landau begleiten dürfen! ✨

Vier ausgewählte Weine aus unserem Weingut Graßmück in Birkweiler wurden passend zum aktuellen Menü ausgewählt und ergänzen die einzelnen Gänge auf wunderbare Weise.

Freuen Sie sich auf einen Abend voller kulinarischer Genüsse, mitreißender Showeinlagen und natürlich hervorragender Pfälzer Weine. 🥂 Werfen Sie einen Blick in die Weinkarte.

Eine Kombination, die Genuss und Unterhaltung auf besondere Weise verbindet.

🎭 Palais Landau | Dinner & Show
📅 Ab 24. November
🎟️ Informationen & Reservierungen: www.palais-landau.de

📍 Weingut Graßmück | Birkweiler

18/10/2026

🍷 Zwei Weine, die Lust aufs nächste Glas machen.

Unser Muskateller Kabinett und unser Sauvignon Blanc Kabinett zeigen zwei ganz unterschiedliche Seiten unseres Sortiments.

Der Muskateller begeistert mit seiner ausgeprägten, aromatischen Art, während der Sauvignon Blanc mit Frische und seinem charakteristischen Sauvignon Profil ins Glas kommt.

Welcher der beiden ist Ihr Favorit: Muskateller oder Sauvignon Blanc? 🍇

Oder am besten einfach beide probieren. 😉

📍 Weingut Graßmück | Birkweiler

17/10/2026

🍷 Die Weinlese ist vorbei, aber im Weinkeller geht die Arbeit weiter!

Heute steht bei uns im Weingut Graßmück in Birkweiler die Abfüllung eines ganz besonderen Rotweins auf dem Programm: unser 2023er Pinot Noir Reserve „S“ trocken.

Dieser Spätburgunder wurde im Barrique vergoren und durfte anschließend 36 Monate im Barrique reifen. Jetzt ist es Zeit für die Abfüllung! 🍷

Dabei legen wir großen Wert auf Qualität und Sorgfalt. Verwendet werden besonders hochwertige, schwere Bordeauxflaschen mit eingezogenem Boden.

Bevor der Wein in die Flasche kommt, wird diese zunächst mit Ozonwasser sterilisiert und anschließend einzeln von Hand kontrolliert. Nur einwandfreie Flaschen gelangen zur Abfüllung.

Danach wird unser Pinot Noir schonend mittels Falldruck abgefüllt, mit einer Aluminiumkapsel samt spezieller Dichtung verschlossen und anschließend in Lagerboxen eingelegt.

🍇 Auch wenn es draußen in den Weinbergen im Herbst und Winter ruhiger wird, gibt es bei uns im Keller weiterhin jede Menge zu tun.

Und genau solche Einblicke möchten wir Ihnen zeigen. Denn hinter jeder Flasche Wein steckt viel mehr Arbeit, als man auf den ersten Blick vermutet.

📍 Weingut Graßmück | Birkweiler

09/10/2026

GEWINNSPIEL 🥂

Wir verlosen 4 × 2 Eintrittskarten für den Weinsalon Weinheim in der Stadthalle Weinheim. Die Gewinner wählen selbst, ob sie am Samstag, 24.10.2026 oder am Sonntag, 25.10.2026 dabei sind.

🍀So seid ihr dabei:
1. Folgt unserem Account
2. Liked diesen Beitrag
3. Markiert in den Kommentaren die Person, die ihr mitnehmen möchtet

Doppelte Gewinnchance: Teilt den Beitrag in eurer Story und markiert uns.

Viel Glück!

TEILNAHMEBEDINGUNGEN
Veranstalter ist das Weingut Graßmück, .
Das Gewinnspiel läuft ab Veröffentlichung dieses Beitrags bis Sonntag, 18.10.2026 um 23:59 Uhr.
Teilnehmen dürfen alle Personen ab 18 Jahren mit Wohnsitz in Deutschland. Mitarbeitende des Veranstalters sind.
Verlost werden 4 × 2 Tageskarten für den Weinsalon Weinheim, gültig wahlweise am 24.10.2026 oder am 25.10.2026. Jede Karte gilt für einen der beiden Tage. Anreise und weitere Kosten tragen die Gewinner selbst.
Die Gewinner werden nach Teilnahmeschluss per Zufall ausgelost und per Direktnachricht von diesem Account benachrichtigt. Meldet sich ein Gewinner nicht innerhalb von 48 Stunden, wird neu ausgelost.
Wir schreiben euch ausschließlich von diesem Account und fragen niemals nach Zahlungsdaten oder Passwörtern.
Eine Barauszahlung, ein Umtausch oder eine Übertragung des Gewinns ist nicht möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Eure Daten nutzen wir nur zur Durchführung des Gewinnspiels und löschen sie danach.
Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram oder Meta und wird in keiner Weise von Instagram oder Meta gesponsert, unterstützt oder organisiert.

07/10/2026

🍂 Wenn der Herbst in Birkweiler Einzug hält, darf der passende Wein natürlich nicht fehlen.

Zwischen buntem Laub und goldenen Herbsttagen schmeckt ein Glas Wein gleich noch ein bisschen besser. Wie wäre es zum Beispiel mit unserem Muskateller Kabinett oder einem Weißburgunder aus dem Weingut Graßmück? 🍷

Zwei unterschiedliche Weine, zwei unterschiedliche Charaktere und vielleicht ist einer davon genau Ihr Begleiter für den nächsten gemütlichen Herbstabend.

Welcher darf bei Ihnen ins Glas?

📍 Weingut Graßmück | Birkweiler

04/10/2026

🍷 Darf es heute ein besonderer Rotwein sein?

Unser 2023 Pinot Noir Reserve trocken gehört zu den kraftvolleren Weinen in unserem Sortiment und bekommt für seine Entwicklung vor allem eines: Zeit im Barrique.

Der Ausbau im kleinen Holzfass gibt dem Pinot Noir zusätzliche Tiefe, Struktur und Würze und macht ihn zu einem Wein, den man nicht einfach nebenbei trinkt.

Ein Pinot Noir für einen gemütlichen Herbstabend, ein schönes Essen oder einfach für den Moment, in dem es im Glas etwas Besonderes sein darf. 🍷

Wer kräftige, trockene Rotweine mit Charakter und Barrique-Ausbau mag, sollte unsere Reserve unbedingt einmal probieren.

📍 Weingut Graßmück | Birkweiler

27/09/2026

🍇 Noch ein bisschen Weinlese Romantik aus den Weinbergen rund um Birkweiler.

Sonnenauf- und untergänge zwischen den Rebzeilen, reife Trauben und diese ganz besondere Stimmung während der Lese. Momente, die wir jedes Jahr aufs Neue genießen, auch wenn die Weinlese für uns eine der arbeitsintensivsten Zeiten des Jahres ist.

Mittlerweile ist die Weinlese 2026 abgeschlossen und unsere Arbeit hat sich vom Weinberg in den Keller verlagert. Dort dreht sich jetzt alles um die Moste und jungen Weine, um Gärung, Entwicklung und den Ausbau des neuen Jahrgangs. 🍷

Die Traubenqualität war in diesem Jahr hervorragend und wir sind sehr gespannt, wie sich der Jahrgang 2026 in den nächsten Wochen und Monaten entwickeln wird.

📍 Weingut Graßmück | Birkweiler

25/09/2026

🍾 Wir finden ja: Eine Magnumflasche ist die perfekte Größe für zwei Personen. 😉

Vor allem, wenn darin unser 2024er Pinot Noir Blanc de Noir trocken steckt. Aus Pinot Noir Trauben weiß gekeltert, präsentiert er sich frisch, elegant und feinfruchtig mit einer schönen Balance.

Durch die klassische Flaschengärung entsteht ein Sekt, der wunderbar als Aperitif funktioniert, aber genauso gut einen ganzen Abend begleiten kann.

Und mit 1,5 Litern ist die Magnum schließlich genau richtig bemessen. Zumindest nach unserer Rechnung. 😉🥂

📍 Weingut Graßmück | Birkweiler

23/09/2026

🍇 Die Weinlese 2026 ist geschafft. Aber die Arbeit für den neuen Jahrgang ist damit noch lange nicht vorbei.

Die Trauben sind im Keller und jetzt beginnt die nächste entscheidende Phase. Die Moste werden weiterverarbeitet, die Gärung begleitet und regelmäßig kontrolliert. Je nach Wein folgen unterschiedliche Schritte beim Ausbau, bis aus den Trauben nach und nach der Jahrgang 2026 entsteht. 🍷

Für uns heißt es jetzt also: weniger Arbeit im Weinberg, dafür umso mehr Arbeit im Keller.

Mit der Qualität unserer Trauben sind wir in diesem Jahr sehr zufrieden und entsprechend gespannt sind wir darauf, wie sich die jungen Weine in den kommenden Wochen und Monaten entwickeln.

Die Lese ist vorbei. Der Jahrgang 2026 beginnt jetzt erst richtig. 🍇🍷

📍 Weingut Graßmück | Birkweiler

17/09/2026

🍷 What makes you happy?

Manchmal ist die Antwort ganz einfach: ein guter Wein im Glas. 😉

Ob Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Spätburgunder: Bei uns im Weingut Graßmück findet ihr Weine für ganz unterschiedliche Genussmomente. Vom unkomplizierten Easy Drinking bis zur besonderen Flasche für einen besonderen Abend.

Welcher Graßmück Wein macht euch happy? 🍇🍷

📍 Weingut Graßmück | Birkweiler

Adresse

Eichplatz 4
Birkweiler
76831

Telefon

+4963453630

Website

https://weingut-grassmueck.de/

Benachrichtigungen

Erfahren Sie als Erste/r von Neuigkeiten und Aktionen: Wir schicken Ihnen eine E-Mail, wenn Weingut Graßmück etwas veröffentlicht. Ihre E-Mail-Adresse wird für keinen anderen Zweck verwendet, und Sie können sich jederzeit abmelden.