PASSION VIN Weinhandel Berlin

PASSION VIN Weinhandel Berlin Weinhandel für ausgesuchte französische Weine Weil wir Weinhandel aus Leidenschaft betreiben, haben wir uns für diesen Namen entschieden. Ihr Passion Vin Team

Sehr geehrte Kunden, liebe Weinfreunde,

nach langjähriger Erfahrung im Weingroßhandel mit der Firma „VIN sur VIN Diffusion“ haben wir Anfang 2009 Räumlichkeiten direkt an der Spree in Berlin-Kreuzberg, bezogen: Mit der Weinhandlung „PASSION VIN“ wollen wir auch für die privaten Weinliebhaber französischer Weine erreichbar sein. Auf dem Gelände einer liebevoll sanierten ehemaligen Fabrik haben wir

die besten Voraussetzungen gefunden, um Ihnen unsere Weine in der richtigen Atmosphäre präsentieren zu können. Als gebürtige Franzosen, liegt der Familie Visentin viel daran, Ihnen die große Auswahl an unterschiedlichen Weinen Frankreichs zu präsentieren. Während seiner langjährigen Erfahrung als Sommelier in der gehobenen Gastronomie, sowohl in Frankreich als auch in Deutschland (Im Schiffchen Düsseldorf ***Michelin, l'Aubergade Puymirol ***Michelin, Relais de la Poste Magescq **Michelin, ...), erkannte Sébastien Visentin die Nachfrage nach hochwertigen und authentischen französischen Weinen, gepaart mit einem hohen professionellen Dienstleistungsgedanken. Deshalb gründete er den Weingroßhandel „VIN sur VIN Diffusion“ in 2002. Hatte sich zu Beginn das Weinsortiment auf die kleinen Anbaugebieten Süd- und Südwestfrankreichs konzentriert, vertritt „VIN sur VIN Diffusion“ mittlerweile ein breit gestreutes Weinsortiment aus ganz Frankreich. Wir haben uns ausschließlich auf französische Weine spezialisiert, um unseren Kunden ein einzigartiges Sortiment französischer Weine und Anbaugebieten anbieten zu können. Zu unseren Winzern zählen etablierte Persönlichkeiten, die weltweit Kultstatus besitzen (Rayas, Jacquesson, Selosse, Roulot, Clape, Vernay, Grange des Pères, Barral, …) sowie aufstrebende junge Talente, echte Geheimtipps, eigenwillige, geniale Naturburschen, und feinsinnige „Künstler” – allesamt Produzenten mit Charakter, die „handwerklich” erzeugte Terroirweine zu fairen Preisen bieten. Um unseren Winzern gerecht zu werden, arbeiten bei „VIN sur VIN Diffusion“ und „PASSION VIN“ nur kompetente Weinliebhaber und ehemalige Sommeliers aus der Gourmet-Gastronomie, die Ihnen die Philosophie der Winzer näher bringen und mit professioneller Beratung jederzeit zu Ihrer Verfügung stehen (Speiseharmonie, Weinkartengestaltung, Mitarbeiterschulungen, Veranstaltungen mit Winzern, …). Um die privaten Weinliebhaber die französische Weinwelt näher zu bringen, bieten wir Ihnen Weinseminare mit unterschiedlichen Schwerpunkten an. Wir möchten unsere Weinseminare stets lehrreich, informativ, aber auch locker gestalten. Weinberaterin Alexandra Dauch, sowie Sylvain, Malte und Jonathan freuen sich, Sie bei den Weinseminaren, oder auch im täglichen Weinhandel begrüßen und beraten zu dürfen. Für Ihren bequemen Einkauf bei uns stellen wir Ihnen selbstverständlich gerne ausreichend Parkplätze zur Verfügung. Wir laden Sie herzlich ein, die Weine von „VIN sur VIN Diffusion“ und „PASSION VIN“, kennen zu lernen.

VISENTIN on tour - Champagne Jacques Lassaigne 🍇12 Kilometer westlich von Troyes, zwischen der Côte des Blancs und der C...
30/06/2025

VISENTIN on tour - Champagne Jacques Lassaigne 🍇

12 Kilometer westlich von Troyes, zwischen der Côte des Blancs und der Côte des Bar, ganz im Süden der Champagne liegt, in Montgueux, das Champagnerhaus Jacques Lassaigne mit seinen 4,7 Hektar Weinbergen in eigenem Besitz. Das Terroir, auch bekannt unter dem Namen „Montrachet de Champagne“, ist ein 200 Hektar großer Kreidefelsen, vergleichbar mit dem nördlichen Terroir von Le Mesnil sur Oger, der sich bestens für die Kultivierung von Chardonnay eignet.

Emmanuel Lassaigne hat die Domaine 1999 von seinem Vater übernommen. Er bevorzugt den Ausbau im Tank, da die Champagner so unverfälscht das Terroir, den Jahrgang und die Traubenqualität zeigen. Einige Weine werden jedoch auch in Holzfässern aus dem Jura, Mâcon-Solutré und aus den Cognac-Gebieten ausgebaut. So beispielsweine der Autour de Minuit, der 3 Jahre lang in alten Vin Jaune Fässern von der Domaine Ganevat reift. Die Champagner bekommen keine oder minimale Dosage und die jährlich 45.000 Flaschen werden alle per Hand „à la volée“ degorgiert.

Emmanuels Jahrgangschampagne liegen 8 Jahre auf der Hefe. Warum? Weil für eine noch längere Lagerung kein Platz ist. Von seinem Clos Sainte Sophie hat er seit 2010 die Hälfte der produzierten Flaschen zurückgehalten. In 2026 kommt dieses Dégorgement Tardif zum ersten Mal auf den Markt.

Mit unserer nächsten Lieferung in der 2. Jahreshälfte kommt dann auch sein Champagne Montgueux Rosé zurück. Entgegen der Saignée-Mode handelt es sich um eine klassische Mischung aus Weiß und Rotwein. Charming, geniale rote Beerenfrucht, frisch, spannende, leichte Bitterkeit im Abgang.

VISENTIN on tour - La Paulée d‘Anjou 🍇Am vergangenen Montag hatten wir das Vergnügen an der 13. Paulée d’Anjou teilzuneh...
27/06/2025

VISENTIN on tour - La Paulée d‘Anjou 🍇

Am vergangenen Montag hatten wir das Vergnügen an der 13. Paulée d’Anjou teilzunehmen. In der königlichen Abtei von Fontevraud feierten die biologisch und biodynamisch arbeitende Winzer der Region zusammen mit Fachleuten aus der Welt des Weins das Terroir und die Weine der historischen Appellation Anjou.

Daneben waren auch fünfzehn befreundete Winzer aus anderen Appellationen der Loire geladen, um die Loire in ihrer ganzen Vielfalt zu präsentieren. Darunter Clos Naudin, Jonathan Pabiot, Domaine Saint Nicolas und Domaine Sérol.

Wir nutzten die Gelegenheit für einen Abstecher zu Emmanuel Ogereau. Sein Vater Vincent galt bereits als einer der besten Winzer in Anjou und Emmanuel steht ihm im Punkto Talent um nichts nach. Anfänglich erwarb sich die Domaine ihren guten Ruf durch die Produktion restsüßer Chenin Blancs im Herzen der Coteaux du Layon. Heute produziert der junge Winzer überwiegend trockene Weine, die von Schiefer- und Rotsand-Böden geprägt sind. Die Weine der Domaine bestechen vor allem durch ihre Textur im Mund. Sie haben Kraft, Struktur, Lebendigkeit, Finesse und ein hohes Lagerpotenzial.

VISENTIN on tour - Champagne Vouette et Sorbée 🍇Champagne Vouette et Sorbée steht für individuelle Winzerchampagne aus k...
26/06/2025

VISENTIN on tour - Champagne Vouette et Sorbée 🍇

Champagne Vouette et Sorbée steht für individuelle Winzerchampagne aus kompromissloser biodynamischer Bewirtschaftung, die durch den Verzicht auf Reserveweine charaktervolle Spiegel des jeweiligen Jahrgangs sind.
 
2019 stieg Eloise auf dem elterlichen Weingut ein und in diesem Jahr übernahm sie alle Anteile der Domaine von ihren Eltern und Brüdern. Bei unserem Besuch wurde klar, dass sie die herausragende Arbeit ihres Vaters Bertrand Gautherot würdig fortführen wird.
 
Die Weinberge der Domaine sind zur Hälfte mit Pinot Noir bestockt und zur anderen Hälfte mit Chardonnay. Während die Pinot-Reben auf Port-Landien-Böden wachsen, stehen die Chardonnay-Rebstöcke auf den Kimmerige-Böden, die auch in Sancerre oder im Chablis zu finden sind. Im Vergleich zu den jüngeren, weicheren Kreideböden der Côte des Blancs speichern die festen, kargen Kimmeridge-Böden der Côte des Bar kaum Wasser. Die Reben müssen tiefer Wurzeln und es ergeben sich vertikalere, frischere Grundweine.
 
Der Jahrgang 2024 war katastrophal. Aufgrund des Regens hatten die Winzer mit Mehltau zu kämpfen, worunter natürlich insbesondere biodynamisch arbeitende Betriebe litten. Von normalerweise 300 Fässern sind bei Vouette nur 10 belegt. Glücklicherweise hat die Domaine seit 2020 jährlich 20% ihrer Produktion zurückgehalten. So können sie die Verluste in diesem Jahr ausgleichen. 2025 verspricht bessere Erntemengen. Aktuell sind die Weinberge frei von Mehltau.
 
Wir drücken die Daumen, dass es so bleibt, denn sie Champagne der Domaine sind schlichtweg genial. Eloise dégorgierte für und einen 2010 Champagne “Blanc d’Argile”, zunächst herrlich frisch, kaum Reifenoten. Doch mit etwas Luft zeigte der Champagner nach kurzer Zeit eine herausragende Komplexität und Tiefe.

VISENTIN on tour - Champagne La Closerie 🍇Nach 2 Jahren haben wir es endlich mal wieder geschafft bei Jérôme Prévost von...
19/06/2025

VISENTIN on tour - Champagne La Closerie 🍇

Nach 2 Jahren haben wir es endlich mal wieder geschafft bei Jérôme Prévost von Champagne La Closerie vorbeizuschauen. In kurzer Zeit schaffte Jérôme es, seine edlen Tropfen in die Liga der Kult-Champagne zu katapultieren. Seine Spezialität ist die Pinot Meunier Traube, die auf den gerade einmal 2 Hektar großen Rebflächen der Domaine wächst. Jérôme nutzt keinerlei Chemie im Weinberg, verwendet ausschließlich Trauben aus einem Jahrgang, die spontan in großen Holzfässern vergoren werden und er verzichtet auf jegliche Dosage. Das Ergebnis sind einzigartige, komplexe Champagne, die ihresgleichen suchen.
 
Für uns öffnete er nun eine Flasche Champagne La Closerie „Les Béguines“ aus dem Jahr 2014, degorgiert in 2016. In der Nase von goldenem reifen Apfel, saftiger Birne und Haselnuss mit subtilen Nuancen von Brioche und einem zarten Hauch von Trüffel. Am Gaumen unglaublich Komplex und Tief mit erdigen, würzigen und rauchigen Noten. Gleichzeitig erstaunlich jugendlich mit lebendiger Säure. Hut ab Jérôme, so etwas Gutes hat man selten im Glas.

Nach einem grandiosen Jahresfest muss weiter gefeiert werden! Chef Yann vom Restaurant Mastan hat uns einen herrlichen A...
14/06/2025

Nach einem grandiosen Jahresfest muss weiter gefeiert werden! Chef Yann vom Restaurant Mastan hat uns einen herrlichen Abend bereitet. Zu charcuterie, steak frites, Käse und Dessert gab es 2014 Meursault En la barre von Jobard, 2014 Grange des Pères Blanc, 2014 Gevrey Chambertin 1er Cru Craipillot von Confuron-Cotetidot, 2011 Château Fonsalette Syrah, 2021 Maxime Renaudin Carignan und zum Abschluss Jacquesson Cuvée 748. Vielen Dank an alle unsere Kunden, die heute mit uns angestoßen haben, danke an das Team vom Mastan und danke an unser VISENTIN Team für die Top-Leistung! Auf die nächsten 16 Jahre!

VISENTIN on tour - Champagne Moussé 🍇Es ist immer eine wahre Freude Cédric Moussé zu besuchen. Der Empfang ist herzlich,...
11/06/2025

VISENTIN on tour - Champagne Moussé 🍇

Es ist immer eine wahre Freude Cédric Moussé zu besuchen. Der Empfang ist herzlich, das Essen ist hervorragend und die Champagne sind grandios.

In dem kleinen Dorf Cuisle inmitten des Marne-Tals wächst in den südlich ausgerichteten Parzellen auf grünen Lehmböden die Spezialität der Domaine – Pinot Meunier. Cedric überdenkt jeden Schritt von der Pflanzung bis zur Abfüllung, um die Auswirkungen der Champagner-Produktion auf die Umwelt zu minimalisieren. Dabei steht es nie still und experimentiert ständig mit neuen Methoden.

Sein neustes Projekt: Er hat eine neue Champagnerflasche entworfen, die beim nächsten Jahrgang bereits Verwendung findet. Durch die neue Form ist der Kontakt zur Hefe geringer, wodurch der Champagner langsamer, dafür aber besser reift. Ähnlich wie in einer Magnumflasche. Zudem ist die Flasche leichter und gleichzeitig stabiler.

Und die Champagne? Grandios wie immer – mit Spannung und Präzision spiegeln sie ihr Terroir in einzigartiger Weise wider. Nicht umsonst wird Céderic inzwischen als Papst des Pinot Meunier bezeichnet.

Liebe Weinfreunde, einmal im Jahr lassen wir die Korken knallen und Laden Sie zu unserem Jahresfest ein. Und bald ist es...
10/06/2025

Liebe Weinfreunde,

einmal im Jahr lassen wir die Korken knallen und Laden Sie zu unserem Jahresfest ein. Und bald ist es wieder soweit! Am Samstag, den 14. Juni 2025, feiern wir das 16-jährige Jubiläum unseres Ladengeschäfts in Kreuzberg und würden uns sehr freuen, wenn Sie dabei wären! Freuen Sie sich auf eine Auswahl von über 60 Weinen zur Verkostung, darunter Schaumwein, Weißwein, Roséwein, Rotwein, Süßwein und Spirituosen!

Sie brauchen sich nicht vorher anzumelden – kommen Sie einfach vorbei und genießen Sie kostenlos die Atmosphäre und die Weine.

Lassen Sie sich diesen Tag nicht entgehen und stoßen Sie mit uns an!


SAMSTAG, 14. JUNI 2025
11.00 bis 17.00 Uhr

PASSION VIN Weinhandel
Köpenicker Strasse 18-20
10997 Berlin

VISENTIN on tour - Champagne Égly-Ouriet 🍇Vom äußersten Süden Frankreichs ging es für uns in den hohen Norden - In die C...
05/06/2025

VISENTIN on tour - Champagne Égly-Ouriet 🍇

Vom äußersten Süden Frankreichs ging es für uns in den hohen Norden - In die Champagne. Wir beginnen unseren Besuch direkt mit einem besonderen Highlight. Francis Égly von der Domaine Égly-Ouriet gehört zweifelsfrei zur Elite der französischen Champagnerproduzenten.

Seine herausragenden Champagner sind geprägt vom einzigartigen Terroir der Grand Cru Gemeinde Ambonnay. Im Fokus steht die Rebsorte Pinot Noir. Unter 36 Monaten Hefelager wird kein Champagner degorgiert. Teilweise liegen die Champagner bis zu 6 Jahre auf der Hefe. Auch die heutige Verkostung zeigt: Die Domaine ist und bleibt eine Referenz dieser fantastischen Weinbauregion.

Die Domaine Tempier bedarf wohl kaum einer Vorstellung. Ihre Weine gehören zu den besten von Bandol und beeindrucken dur...
28/05/2025

Die Domaine Tempier bedarf wohl kaum einer Vorstellung. Ihre Weine gehören zu den besten von Bandol und beeindrucken durch schier unendliches Lagerpotenzial. Das stellte auch der 1889er wieder eindrucksvoll unter Beweis.

VISENTIN on tour - Château Simone 🍇Es ist immer eine Ehre das Château Simone zu besuchen. Die Domaine befindet sich in d...
27/05/2025

VISENTIN on tour - Château Simone 🍇

Es ist immer eine Ehre das Château Simone zu besuchen. Die Domaine befindet sich in der nur 40 Hektar großen AOC Palette, die auch als inoffizielle Grand Cru der Provence gilt. Seit 200 Jahren produziert die Familie Rougier hier Weine, die heute Kultstatus besitzen. Die bis zu 125 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf den seltenen „Calcaire de Langesse-Böden“.

Die würzig-kraftvollen und dennoch eleganten Weine können über Jahre hinweg reifen und sind beliebte Sammlerstücke für Weinkenner weltweit. Auch bei diesem Besuch wurde wieder klar: Château Simone gehört zu den besten Weingütern der Provence und setzt auch dieses Jahr wieder den Maßstab für terroirgeprägte, traditionelle Weine in der Region.

VISENTIN on tour - Domaine Aupilhac 🍇Etwa 36 Kilometer nord-westlich von Montpellier befindet sich die Domaine Aupilhac ...
26/05/2025

VISENTIN on tour - Domaine Aupilhac 🍇

Etwa 36 Kilometer nord-westlich von Montpellier befindet sich die Domaine Aupilhac in der Gemeinde Montpeyroux. Sylvain Fadat und seine Frau Désirée können eine beachtliche Vielfalt unterschiedlicher Rebsorten vorweisen. Jede Rebsorte wurde abhängig von Boden, Ausrichtung der Parzelle und herrschendem Milroklima gepflanzt, um ihr volles Potenzial zu entfalten.

Dank kurzem Schnitt und grüner Lese liegen die Erträge bei gerade einmal 30 hl/ha. Die Qualität der Rot- und Weißweine ist herausragend. Languedoc at it’s best und das zu wahnsinnig attraktiven Preisen.

Adresse

Köpenicker Strasse 18-20
Berlin
10997

Öffnungszeiten

Montag 10:30 - 19:00
Dienstag 10:30 - 19:00
Mittwoch 10:30 - 19:00
Donnerstag 10:30 - 19:00
Freitag 10:30 - 19:00
Samstag 11:00 - 18:00

Telefon

+493061789605

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