Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 17:00 - 22:00 Dienstag 17:00 - 22:00 Mittwoch 17:00 - 22:00 Donnerstag 17:00 - 22:00 Freitag 17:00 - 22:00 Samstag 17:00 - 22:00

Edelfrei

Weinbistro // Restaurant // Vinothek

Restaurant: Karolinenstraße 26
Vinothek: Karolinenstraße 16

06/09/2026

Fünf Teller. Ein Sommer.

Zucchiniblüte in Gold. Wassermelone in sattem Rot. Thunfisch, dunkel und roh. Kalbsfleisch, zart in Blassrosa.

Sämig. Glasig. Knackig. Keine Textur wie die andere – jeder Teller sein eigener Moment.

Der Sommer war gut zu uns. Danke für einen Sommer voller Farbe.

16/08/2026

Fünf Tage frei – fünf Tage Genuss im Vinohof

In der Karolinenstraße 16 verwandelt sich unser Hof in einen Ort zum Genießen. Austern, Blinis mit Kaviar, verschiedene Tatars und belegte Focaccia treffen auf den passenden Wein aus dem Glas – dazu Prickelndes zum Anstoßen, Spritz & Co und Longdrinks.

📍 Hof der Edelfrei Vinothek – Zugang über die Karolinenstraße 16, grünes Tor

🕓 Do 16-00 Uhr | Fr 16-00 Uhr | Sa 13-00 Uhr | So 13-22 Uhr | Mo 16-21:30 Uhr
Letzte Runde jeweils 1h vor Schluss

Wir freuen uns auf die Kerwa und sehen uns im Vinohof! 🍷

30/07/2026

Fünf Zutaten, eine klare Idee. Süße trifft auf Frische, getoppt von der Säure von Ponzu . Thunfisch . Pastinake . Erbsen . Wakame . Ponzu auf unserer aktuellen Karte im Edelfrei Restaurant.

17/07/2026

Zhannats Chardonnay-Herz schlägt höher, wenn .hnn kommt. Kein Wunder – schließlich hat sie ihn mitgemacht. Burgund am Tuniberg, seit Jahren einfach präzise gemacht. 🍷 am Samstag mit dabei, bei den Edelfrei Weintagen & wir freuen uns sehr!

16/07/2026

Erich und Johannes Weber zeigen, wie's geht. Saar, Handarbeit, seit Generationen einfach richtig gemacht. 🍇 am Samstag mit von der Partie bei den Edelfrei Weintagen & wir können es kaum erwarten!

15/07/2026

Rheinhessen und .eppelmann im Anflug: Sekt, Weiß- und Rotwein, die halten, was sie versprechen. 🍷Wir freuen uns, .cotedeselz am Freitag, den 17.7., bei den Weintagen im Restaurant Edelfrei begrüßen zu dürfen.

14/07/2026

Porto trifft Bamberg. Kennengelernt auf Sylt, seitdem befreundet – für uns ist Besuch eine Ehre. 🍷 Anschnallen am Samstag sind am Start!

13/07/2026

Vier Hektar, ein Preis: Winzer des Jahres 2026. Klein bleiben, groß machen.🍷 Kerstin Richter-Östreicher und Richard Östreicher kommen am Samstag zu den Weintagen ins Edelfrei Restaurant - Mic drop!

Adresse

Karolinenstraße 26
Bamberg
96049

Öffnungszeiten

Montag	17:00 - 22:00
Dienstag	17:00 - 22:00
Mittwoch	17:00 - 22:00
Donnerstag	17:00 - 22:00
Freitag	17:00 - 22:00
Samstag	17:00 - 22:00

Telefon

+4995118074487

Webseite

http://www.edelfrei.com/

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