Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 17:00 - 23:00 Donnerstag 17:00 - 22:00 Freitag 16:00 - 01:00 Samstag 12:00 - 01:00 Sonntag 12:00 - 18:00

Herr Brand

Wein & Bar.

16/04/2022

Wir haben heute noch von 12 bis 01 Uhr geöffnet, aber morgen (Ostersonntag) ausnahmsweise geschlossen. Kommt heute nochmal ein letztes Mal zum Maultaschenessen vorbei oder genießt euer Pre-Oster-Weinchen. Cheers, ihr Hasen und frohe Ostern! 🍷🐰

14/04/2022

Donnerstag = kleiner Freitag, here we go! Und das Beste: wir haben auch morgen (Karfreitag), wie gewohnt ab 16 Uhr geöffnet. Diesmal zwar ohne Pinsa aber dafür mit Maultaschen!
📸 Herzbube Agentur

13/04/2022

Passt auch wunderbar zu unseren Maultaschen diese Woche_ Weisser Burgunder vom Weingut Wechsler - auch in unserem Onlineshop erhältlich!

In der Nase ein feiner Duft nach weißer Blüte, Aprikose und Weinbergpfirsich. Leicht hefig und nussig am Gaumen mit einer harmonischen Säure. Als perfekter Allrounder harmoniert er eigentlich mit allem und passt gut zu hellem Fleisch, Fisch oder leichteren Pastagerichten. Oder eben zu Maultaschen.

11/04/2022

Ab morgen bei uns: Es ist wieder „Herrgottsbscheißerle“-Zeit! Und weil Herr Brand ein waschechter Schwabe ist, darf dieses Traditionsgericht natürlich auch bei uns nicht fehlen: geschmälzt, geröstet oder in der Brühe.

Die Zisterzienser-Mönche im Kloster Maulbronn sollen die Maultasche erfunden haben. Genauer gesagt ein Laienbruder namens Jakob. Der, so die Legende, gelangte kurz vor Ende der Fastenzeit unverhofft in den Besitz eines Stücks Fleisch. „Ein flüchtender Dieb hatte seinen Sack mit Beute fallen lassen, Jakob direkt vor die Füße“, heißt es auf der Internetseite des Klosters. Doch während der Fastenzeit war es den Mönchen verboten, Fleisch zu essen. Beim Zubereiten des Gründonnerstagsmahles kam ihm die rettende Idee: „Er hackte das Fleisch klein und mischte es unter das Gemüse. Weil ihn dennoch das schlechte Gewissen plagte, versteckte er das Ganze in kleinen Taschen aus Nudelteig. So konnte er das Fleisch vor den Augen Gottes und seiner Mitbrüder verbergen.“ Daher der Name „Herrgottsbscheißerle“. Datiert wird die Geschichte meist auf den Dreißigjährigen Krieg, vermutlich ist die schwäbische Maultasche aber rund 100 Jahre früher entstanden. Zu diesem Zeitpunkt gibt es in Maulbronn noch Mönche.

Nur diese Woche! Jetzt reservieren: https://guestbooking.seatris.ai/frizzante&brand

06/04/2022

Am Samstag bei uns auf dem Musik&Wein Fest:

An dieser Stelle möchten wir gerne einen schlauen Autor zitieren:
„Lukas Krauß (Jahrgang 1988) baut Weine an. Bei Sonne mit Wonne, bei Regen heiter weiter. Kultivierung ist dabei rein landwirtschaftlich gemeint, denn Lukas‘ Trauben stehen auf dem Boden, den er sein eigen nennt und da steht er auch. Tatsache.

Vis-á-vis zum Kohlacker, am Rande des Pfälzer Weinbaugebiets mit 7,44km Luftlinie zur deutschen Weinstraße befinden sich Lukas‘ Reben. Der Boden: lässig und locker, gelb bis ocker - Löß.

Lukas (junger Vater) weiß: „Was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nimmermehr…“. Deswegen legt er Wert auf Qualität schon im Feld. Gute Trauben sind die Grundlage, die er seinen Weinen mit auf den Weg gibt - mit ganzer Leidenschaft!“

Willkommen in Augsburg, an dir ist vielleicht auch ein kleiner Brecht verloren gegangen 🥸

(Quelle: lukaskrauss.de)

@ Frizzante & Brand

05/04/2022

Am Samstag bei uns alt dem Musik & Wein Fest:

Die Gastfreundschaft und Herzlichkeit von Katrin & Christoph haben wir schon mehrere Male kennen lernen dürfen (wir freuen uns schon sehr auf unseren Betriebsausflug zu euch 😉) - das Weingut versorgt uns schon seit der Geburtsstunde der Frizzante mit ihren trinkfreudigen Sommerweinen. „Herr Mehling“ ist bei euch besonders beliebt, ihn gibt es bei uns in allen Größen - 0,75l, Magnum und Doppelmagnum. Zum ersten Mal besuchen uns die beiden in Augsburg und hoffentlich nicht das letzte Mal.

@ Frizzante & Brand

04/04/2022

Samstag bei uns auf dem Musik&Wein Fest:

Julius und Janina Berizzi haben das Weingut 2019 übernommen und versuchen seitdem täglich mit ganz viel Herzblut, Altes zu bewahren und Neues wachsen zu lassen. Bald werden wir auch ihre Weine in unserem Sortiment haben, zum Beispiel den 2020 Riesling Gutswein: belebende Frische und sehr harmonische Säure begleiten die würzigen, fast salzigen Komponenten. Eine wunderbare Begleitung zu hellem Fleisch oder Fisch.

Wir freuen uns auf frischen Wind!

@ Frizzante & Brand

03/04/2022

Käse geht immer ✨ auch sonntags als Katerfrühstück oder kleine Stärkung nach dem Winterspaziergang. Kommt vorbei, wir haben ab 12 geöffnet 🚪

30/03/2022

Unsere Flucht vor der Kälte: Souvignon Blanc „Letten“ von der .hochdoerffer - auch in unserem Onlineshop verfügbar!

Tropisches Flair im Glas: Litschi, Mango und Kiwi gehen in diesem fruchtigen Weißen eine erfrischende Verbindung ein. Dieser Wein schreit förmlich nach Pasta in allen Variationen. Besonders mit Meeresfrüchten bildet er eine wunderbare Liaison. Aber auch zu Antipasti beispielsweise Schinken und eingelegte Oliven passt er hervorragend.

Link zum Shop in unserer Bio.

28/03/2022

Am Donnerstag ging unsere Reise für One Dish One Table nach Österreich 🇦🇹 - danke lieber Mike für den Einblick in deine Heimat! Und danke natürlich an alle, die sich vor ein paar Tagen an unserer großen Tafel zusammengefunden haben. Für weitere Termine unserer One Dish One Table Reihe bleibt ihr hier auf Instagram oder über unsere Website auf dem Laufenden. Wohin soll die Reise das nächste Mal gehen? 🤔

23/03/2022

Welcome To the Team: Unser „Frizzl“ - Eure mobile Weinbar.

Wir kommen nun direkt zu euch. Habt ihr einen schönen Hinterhof, eine private Feier oder soll es mal ein ausgefallenes After Work Trinken in der Firma sein? Schreibt uns einfach eine mail an [email protected]. Der Frühling kann kommen!
•
•
•

Adresse

Färbergäßchen 5
Augsburg
86150

Öffnungszeiten

Mittwoch	17:00 - 23:00
Donnerstag	17:00 - 22:00
Freitag	16:00 - 01:00
Samstag	12:00 - 01:00
Sonntag	12:00 - 18:00

Telefon

+4982150898267

Webseite

http://www.herrbrand.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Herr Brand erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.