Weingut Erbes-Henn

09/03/2026

10/10/2025

Ein kleiner Leserückblick…

08/10/2025

Wie kommen die Trauben aus dem Steilhang?

06/10/2025

Wir haben heute unseren ersten gepresst. Wir sind gespannt, wie er sich entwickelt. Habt ihr schon mal Souvignier gris probiert?

21/08/2025

Ein wunderbarer Abend liegt hinter uns: Unsere erste Wein-Lesung mit Menü hat uns viel Spaß gemacht.
Danke an alle, die dabei waren. Danke an .henn für die inspirierend-humorvollen Worte zum Wein, an für die Bereitstellung der Bücher, unsere Musiker, die fleißigen Hände in der Küche, im Service oder beim Mirabellen pflücken für das Menü und.....

12/04/2025

15. August um 18:30 Uhr.
Der Bestseller-Autor Carsten Henn besucht uns in unserer neuen Vinothek und wird aus seinem Buch „Gebrauchsanleitung für Wein“ lesen. Schon seit vielen Jahren lieben wir seine Bücher und besonders auch seine Weinbücher. Sein „Buchspazierer“ (Anninas momentanes Lieblingsbuch) ist gerade verfilmt worden.

Nach einem Aperitif mit Flammkuchen-Häppchen wird die Lesung begleitet von einem 4-Gänge-Menü mit den passenden Weinen.

89€ pro Person (inkl. Lesung, Aperitif, Menü, Weinbegleitung und Wasser) – Nur wenige Plätze verfügbar und ab sofort bei uns buchbar.

Menü zur Lesung:

🍃 Forellen-Profiterole | Kräutermarinierte Radieschen | Limettenabrieb oder
Vegetarisch: Kräuter-Profiterole | Kräutermarinierte Radieschen | Limettenabrieb

🥣 Geröstete Tomatensuppe mit Riesling | Basilikumschaum | Focaccia-Croutons

🌿 Sommerliches Ragout vom heimischen Wildschwein| Wildkräuter-Semmelknödel | Geschmorte Mirabellen | Zitronenthymianjus |Walnuss oder
Vegetarisch: Geschmolzener Ziegenkäse mit Honig-Thymian-Lack| Wildkräuter-Semmelknödel | geschmorte Mirabellen |Walnuss

🌸Riesling-Curd | Tonka-Mousse | karamelisierte Zitronenzeste. Foto: ©️Amanda Dahms