14/04/2025
Na zelený čtvrtek to Pod ořechem zase ožije! Bude co pít, bude co zakousnout, můžete si uplést žilu, pomlázku - co vám líp padne do ruky. :-) Pivo poteče ze 4 kohoutů, postupně se budou narážet následující kousky:
Na Vyhlídce, Moravská Nová Ves:
11° Zelený ječmen - 11° se zastoupením 95%ječného sladu a použitím pouze Žateckého poloraného červeňáku
12° Zelená pšenice - 12° se zastoupením min. 55% pšeničného sladu a kvasinek pro Bavorskou pšenici, kde výrazně vystupuje v chuti i vůni banán s podtónem hřebíčku. Jemně dochmeleno na IBU 20 Žateckým poloraným červeňákem
12°Zelené žito - 12° se zastoupením min. 35% žitného sladu z německé sladovny Weyermann v Bamberku, který dodává hutnou a chlebnatou chuť výslednému pivu. Dochmelováno na IBU 50 českým chmelem Agnus.
Všechna naše zelená piva byla obarvena pomocí čistého přírodního barviva chlorofylu získaného z čerstvých listů špenátu. Takto získaný chlorofyl nijak nemění chuťový profil výsledného piva.
Mazák, Dolní Bojanovice:
12° Zelený Pale Ale se zeleným čajem, středně hořký Pale Ale za studena chmelený kombinací chmelů Styrian Wolf a Columbus. Ovocná a kořenitá chuť chmelů se snoubí s jemným projevem zeleného čaje Gunpowder, který jsme přidali jak do vířivky, tak i do tanku za studena. Pivo je obarveno chlorofylem. Ideální volba nejen pro Zelený čtvrtek.
Kyjovský pivovar:
12° ZELENÉ – ležák s jemnou hořkostí, svěží vůní a jedinečnou zelenou barvou, kterou mu dodává extrakt z kopřiv 🌿
Hořkost: 38 IBU
12° Chodovar - ležák
12° Regent - ležák
11° Luhačovice - ležák
červené na čepu:
Velický Bombarďák, Velká nad Veličkou:
16° Velikonoční červené – Rot Bock, IBU 36. Polotmavé spodně kvašené silné pivo. Speciální pivo vařené jednou ročně na Velikonoce: né, opravdu nevaříme zelené pivo, u nás raději uvaříme silné pivo s načervenalým nádechem, který je způsoben jen použitím 7 druhů vybraných sladů, vše přírodní a bez barviv.
