
07/07/2025
VINAŘ RADEK SEDLÁČEK ✨ osobně ve čtvrtek 10.7. od 19 hod představí svá vína a jejich příběhy ☺️
🫵🏽 napiš nám, že přijdeš 🥂
✅ Vinařství Sedláček Kurdějov ➡️ Důraz na vinici. Výborné polohy vinic v Kurdějově a Hustopečích. Dlouholetá zkušenost. Propracovaná červená vína.
✅ Vyrábí vína s citem, aby si zachovala svůj charakter.
Hrozny sklízí za pomocí rodiny a přátel ručně, čímž docílí toho, že se nenaruší, a má tak jistotu, že si před zpracováním zachovají dobrou kondici.
Část vína nechává zrát v akátových a dubových sudech, a to nejen červená vína, ale i vína bílá. Pokud to ročník dovolí, během výroby uplatňuje metodu „sur lie“ neboli batonáž, při které vína zrají na jemných kvasničných kalech, čímž získají plný a tělnatý charakter a jsou vhodná k archivaci.