Misceláneos Cocina Puente Nacional

Misceláneos Cocina Puente Nacional Más de 60 años ofreciendo gran variedad de artículos para cocina, pastelería, reposteria, chocol

Almacén tradicional de Chapinero - Bogotá, con más de 60 años ofreciendo a sus clientes los mejores productos de cocina, pastelería, rancho y licores importados de todas partes del mundo, siempre con la mejor calidad y servicio.

05/08/2026

El Próximo Sábado 8 de Agosto, No Habrá Atención al Público.

30/07/2026

Mañana Viernes 31 de Julio atenderemos a partir de la 1:30 PM. hasta las 5:30 PM.

YA DISPONIBLE!! Empaques Triangulares Darnel.Perfectos para empacar postres y tortas por porción.
17/07/2026

YA DISPONIBLE!! Empaques Triangulares Darnel.
Perfectos para empacar postres y tortas por porción.

Ya disponibles Todas las Variedades de Chocolate:- Amargo 70%- Semi Amargo 53%- Coberturas Dulces Oscura y Blanca- Cocoa...
23/06/2026

Ya disponibles Todas las Variedades de Chocolate:
- Amargo 70%
- Semi Amargo 53%
- Coberturas Dulces Oscura y Blanca
- Cocoa en Polvo 100% Cacao

10/06/2026

Ya comienza el mundial, y por eso todos los días que Juegue la Selección, tendremos 10% de descuento en todas tus compras superiores a $20.000, y además si nos sigues en redes te damos un 10% de descuento adicional.

Te Esperamos!!!

05/06/2026

Tarta de Galletas, Café y Chocolate

Sin horno | 8–10 porciones | Frío: 4 horas mínimo

Ingredientes

Para las capas

36–45 galletas rectangulares tipo María o tostada
150 ml de café con leche frío para mojar las galletas

Para la crema de café

850 ml de leche entera
150 ml de café espresso o café fuerte
2 sobres de preparado para flan o natillas
100 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla opcional

Para la cobertura de chocolate

200 g de chocolate negro o con leche
200 ml de nata para montar o crema de leche
25 g de mantequilla

Preparación
Separa un vaso de leche fría y disuelve ahí los sobres de flan o natillas hasta que no queden grumos.
Calienta el resto de la leche con el café, el azúcar y la vainilla. Cuando empiece a hervir, añade la mezcla de flan disuelta y remueve sin parar hasta que espese.
Coloca una primera capa de galletas en el molde. Mójalas rápido en café con leche, sin empaparlas demasiado.
Añade una capa generosa de crema de café caliente y extiéndela bien.
Repite capas de galletas y crema hasta formar 3 capas de galleta y 3 capas de crema.
Calienta la nata, añade el chocolate troceado y la mantequilla. Deja reposar 1 minuto y mezcla hasta obtener una cobertura brillante.
Cubre la tarta con el chocolate y alisa la superficie.
Lleva a la nevera mínimo 4 horas, mejor de un día para otro.

Consejo: el café debe estar frío para mojar las galletas y evitar que se rompan.

05/06/2026

🍮✨ 3 FORMAS DE PREPARAR CREMA PASTELERA CASERA 😍

🍮 1️⃣ Crema pastelera clásica

Ingredientes:

🥛 500 ml de leche
🍬 100 g de azúcar
🥚 4 yemas
🌽 40 g de maicena
🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla, 5 ml

Preparación:

1️⃣ Calienta la leche hasta que esté tibia, sin dejar que hierva.

2️⃣ En un bowl mezcla las yemas con el azúcar y la maicena.

3️⃣ Agrega la leche tibia poco a poco, mezclando constantemente para evitar grumos.

4️⃣ Lleva nuevamente la mezcla al fuego medio.

5️⃣ Cocina revolviendo sin parar hasta que espese y tome textura cremosa.

6️⃣ Retira del fuego.

7️⃣ Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.

8️⃣ Cubre con film en contacto para que no se forme costra.

9️⃣ Deja enfriar antes de usar.

Queda suave, brillante y perfecta para todo tipo de postres caseros 🍮✨

---

⚡ 2️⃣ Crema pastelera rápida con 1 huevo

Ingredientes:

🥛 250 ml de leche
🥚 1 huevo
🍬 60 g de azúcar
🌽 25 g de maicena
🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla, 5 ml

Preparación:

1️⃣ En una olla o bowl resistente al calor mezcla el huevo, el azúcar y la maicena.

2️⃣ Agrega la leche fría poco a poco.

3️⃣ Mezcla muy bien hasta que no queden grumos.

4️⃣ Lleva a fuego medio.

5️⃣ Cocina revolviendo constantemente hasta que espese.

6️⃣ Retira del fuego.

7️⃣ Añade la esencia de vainilla.

8️⃣ Mezcla bien y deja enfriar con film en contacto.

Ideal para rellenar facturas, cañoncitos, tartaletas o una tarta pequeña 😍

---

🍫 3️⃣ Crema pastelera de chocolate

Ingredientes:

🥛 500 ml de leche
🍬 100 g de azúcar
🥚 4 yemas
🌽 40 g de maicena
🍫 30 g de cacao amargo
🍫 80 g de chocolate semiamargo picado

Preparación:

1️⃣ En un bowl mezcla las yemas, el azúcar, la maicena y el cacao amargo.

2️⃣ Agrega la leche tibia poco a poco mientras mezclas.

3️⃣ Lleva la preparación a fuego medio.

4️⃣ Cocina revolviendo constantemente hasta que espese.

5️⃣ Retira del fuego.

6️⃣ Agrega el chocolate semiamargo picado.

7️⃣ Mezcla hasta que el chocolate se derrita por completo y la crema quede lisa, brillante y cremosa.

8️⃣ Cubre con film en contacto.

9️⃣ Deja enfriar antes de usar.

Queda intensa, chocolatosa y perfecta para tartas, rellenos y postres fríos 🍫😍

---

💡 Tip clave

Para que la crema pastelera quede lisa y sin grumos, mezcla siempre sin dejar de revolver y cocina a fuego medio. Si aun así queda algún grumito, puedes pasarla por un colador fino antes de enfriar.

✨ El film debe tocar directamente la superficie de la crema para que no se forme una capa dura encima.

05/06/2026

PAY DE LIMÓN FRÍO SIN HORNO 🥧🍋
Ingredientes:
Para la base
* 2 paquetes de galletas María (aprox. 340 g)
* 120 g de mantequilla derretida
Para el relleno
* 1 lata de leche condensada
* 1 lata de leche evaporada
* 190 g de queso crema
* ½ taza de jugo de limón recién exprimido
* Ralladura de 1 limón
* 1 cucharadita de vainilla
Para decorar
* Ralladura de limón
* Rodajas finas de limón
* Galleta triturada (opcional)
Preparación
1. Haz la base
Tritura las galletas hasta que parezcan arena fina. Mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla húmeda.
Presiona la mezcla en un molde para pay o refractario, cubriendo fondo y orillas.
Mételo al refrigerador mientras haces el relleno.
2. Prepara el relleno
Licúa:
* leche condensada
* leche evaporada
* queso crema
* vainilla
* ralladura
Cuando esté cremoso, agrega poco a poco el jugo de limón. Vas a notar cómo empieza a espesar ligeramente.
3. Arma el pay
Vierte el relleno sobre la base fría y alisa la superficie.
Refrigera mínimo 4 horas, aunque toda la noche queda muchísimo mejor porque toma más firmeza.
4. Decora
Antes de servir, agrega ralladura de limón y unas rodajitas finas encima. También puedes poner un poco de galleta triturada para darle textura.
Tip para que quede brutal
Mételo 20–30 minutos al congelador antes de servir. No se congela por completo, pero queda tipo heladito cremoso y sabe espectacular

Dirección

Calle 61 # 11-23
Bogotá

Horario de Apertura

Lunes 11am - 5pm
Martes 11am - 5pm
Miércoles 11am - 5pm
Jueves 11am - 5pm
Viernes 11am - 5pm
Sábado 11:30am - 3:30pm

Teléfono

+576013473012

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Misceláneos Cocina Puente Nacional publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Misceláneos Cocina Puente Nacional:

Atajos

Compartir

Categoría