30/08/2024
🍅🍅🍅Et si on parlait de la culture de ??
De son nom scientifique Lycopersicum esculentum, de la famille des solonaceas, la Tomate est considérée à la fois comme étant un légume et un fruit; Elle est très consommée dans le monde. De ce fait, la culture de la tomate est très sollicitée dans le monde en général et en particulier au Cameroun par de nombreux agriculteurs.
Dans cet article, nous vous proposons une fiche technique qui vous montrera comment réussir la culture de la tomate.
I) CONFECTION DE LA PÉPINIÈRE
Confectionner une pépinière à l’ombre sous forme de planches en utilisant une terre légère et bien ameublie est un début de réussite. Ajouter ensuite à cette terre, du compost ou de la fiente de poule bien séchée, Par exemple, pour une planche de 5m2 (5m x 1m), il faudra apporter 15 Kg de fiente de poule ou fumier. Tracer des lignes parallèles à une profondeur de 1 cm environ, séparées entre elles de 20 cm. Semer en évitant que les graines se touchent à l’intérieur de la ligne, recouvrir d’une fine couche de terre d’environ 0,5 cm puis Arroser régulièrement une fois par jour.
NB: - Il est à noter qu’il faut environ 200m2 de surface et environ 300g de semence pour un hectare de plantation.
- Le séjour en pépinière est de 18 à 21 jours soit 03 semaines. Après cette période, les plants sont prêts à être repiqués.
- Pour un bon rendement, une bonne production et une bonne rentabilité il est conseillé d'utiliser les semences hybrides ( variété amélioré).
II) REPIQUAGE DE LA TOMATE EN PLEIN CHAMP
Le terrain est choisi même avant la mise en place de la pépinière. Sachant d’avance à quel moment les plants seront prêts à être repiqués, ce qu’il y a d’important à faire c’est de s’arranger pour que la parcelle soit prête à accueillir ces plants environ une semaine avant. Et pour y arriver il y a des opérations à effectuer:
- Nettoyer le terrain.
- Faire des trous de 15x15x15 cm si c’est la culture de saison pluvieuse, et de 20x20x40 cm si c’est la culture de contre saison. ( chacun est libre de choisir la densité qui le convient et aussi en fonction du peuplement qu'il souhaite obtenir en champ).
- Respecter un écartement de 80 cm entre les lignes, et de 50 cm entre les plants sur la même ligne.
- Apporter dans chaque trou 70 à 100 g de fiente de poule ou de fumier bien décomposé (l’équivalent d’une poignée de main) et 2 cuillerées à café de sulfate de potasse et bien tourner avec la terre.
- Après 03 semaines passés en pépinière, les plants ont environ 15 à 20cm; 4 à 5 feuilles, et peuvent être repiqués.
- Le repiquage se fait par temps frais, de préférence les après midis à partir de 16 heures.
- Introduire dans chaque trou, un plant bien portant et Arroser régulièrement (de préférence en soirée).
III) CONDUITE ET ENTRETIEN DE LA CULTURE.
Ces deux opérations consistent à arroser, sarcler et biner, épandre les fertilisants et protéger les cultures contre les maladies et les ennemis.
A) L'arrosage
En culture maraîchère de façon générale, et en production de la tomate de façon particulière, des arrosages réguliers doivent être effectués, surtout en saison sèche, ceci pour maintenir le sol frais et non humide pendant toute la durée de la culture. Par contre éviter les sols très humides qui favorisent l’apparition du phytophtora pouvant provoquer la pourriture des racines et du collet. Il est bon de savoir que la tomate ne supporte pas l’excès d’eau qui risque de provoquer la mort par asphyxie. Il faut procéder à un arrosage journalier ou tous les deux jours, au moment du grossissement des fruits car à ce moment les fruits ont besoin de beaucoup d’eau pour assurer leur développement.
B) Saclo-binage
La tomate résiste très mal à la concurrence des mauvaises herbes. C’est pourquoi il faut sarcler et biner fréquemment le champ et de procéder au moins à 03 buttage. Ces deux opérations sont capitales à l’obtention de bons rendements.
C) La fertilisation
Au fur et à mesure que les plants grandissent, leurs besoins s’augmentent en éléments nutritifs.
Puisque ces éléments nutritifs doivent être disponibles à des moments bien précis, un apport fractionné est très recommandé pour la survie des plantes à la phase végétative et de fructification. ( consultez un spécialiste)
D) Traitement phytosanitaire
De façon générale il est recommandé de traiter les plantes à l'aide d'un fongicide, insecticide et engrais foliaire, en fonction de la maladie et du type d'attaque.
IV) LA RÉCOLTE
Les premiers fruits sont récoltés à environ 65 à 90 jours après la plantation pour les variétés hybrides ou améliorées , soit 2 à 3 mois après le repiquage, et ces récoltes peuvent durer 1,5 mois. Les fruits mûrs doivent être récoltés en éliminant leur pédoncule et par temps sec pour garantir une bonne conservation qui ne se fait que quelques jours à l’état frais. Le rendement est près de 60t /Ha soit 1500 à 2000 cajos.
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