17/08/2021
El Día Internacional del Ron, 16 de agosto, celebra a una bebida alcohólica que se elabora a partir de subproductos de la caña de azúcar. Este elixir caribeño, que se consume alrededor del mundo, ha marcado pautas su elaboración y en la cocina internacional.
La popularidad del ron creció rápidamente por Norteamérica alrededor de 1760. Sin embargo, los gobernantes ingleses impusieron la Ley del Azúcar. Ésta tasaba impuestos sobre este producto y su melaza, lo que afectó la rentabilidad de las destilerías del ron americano. Tras la Revolución de las 13 colonias, alrededor de 1783, hizo que las restricciones de comercio de azúcar con las islas británicas en el Caribe aumentaran. Lo cual, llevó a incremento en el precio de este destilado. Asimismo, junto con la llegada del bourbon, elaborado con cebada, trigo, centeno y maíz, fue como se desplazó el consumo del ron.
En el año 1919 el Congreso estadounidense aprobó la Ley Seca, definiendo a las bebidas como tóxicas a aquellas con 0.5% o más de alcohol. Esta prohibición logró que el consumo de ron, de manera ilegal, aumentara. Pues en las costas estadounidenses, se hacía el contrabando de esta bebida directamente del Caribe. Después de todos estos sucesos, cada 16 de agosto se abraza esta historia. El Día Internacional del Ron, celebrada primero por Estados Unidos, fue adoptada con el tiempo por otros países, entre los cuales la producción y el consumo de ron forma parte de su idiosincrasia.
El ron y sus variedades: ¿Cuál es tu Favorito? (Coméntalo)
•El ron Blanco o Ligero
•El ron Oro o Dorado
•El ron Oscuro o Pesado
