13/09/2026
🐟 El apañado: el pez de roca con ojos de uva
Este es el apañado, uno de esos peces que pocos conocen por nombre pero que los buzos y pescadores del norte y centro de Chile respetan harto.
Cuerpo alto y comprimido, cabeza triangular, boca grande y unos ojos enormes (de ahí el nombre “ojos de uva”). Por el costado le recorre una línea lateral oscura bien marcada que parte curvada en el lomo y se pierde hacia la cola. El color cambia según el fondo y la edad: café, dorado, cobrizo bajo los huiros o más plateado cuando crece.
Vive entre rocas, cuevas y bosques de huiros, generalmente entre 10 y 15 metros, aunque puede bajar hasta los 50. De día se esconde; de noche sale a cazar camarones de roca, pejerreyes, cabinzas y calamares chicos.
Antes se veían ejemplares de 6-8 kilos. Hoy lo más común es toparse con ejemplares de menos de 1 kilo. Su carne blanca es excelente… y justamente por eso está cada vez más escaso. Como varios peces de roca chilenos, no tiene un plan de manejo específico.
Un tesoro del litoral que vale la pena conocer… y cuidar.
PecesDeChile BuceoChile PescaSustentable Huiros CostaChilena
