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Quimay

Quimay es un sueño el cual es sustentado bajo las premisas del trabajo familiar, colaborativo, rescatando las tradiciones y lo natural.

La experiencia es rememorar los antiguos viajes al campo (ahora desde la comodidad).

02/07/2025

🍒✨ ¡El enguindado artesanal de Quimay ya está disponible! ✨🍒

Desde la zona rural de Nacimiento, en el corazón del Biobío, llega este licor de guinda elaborado de manera 100% artesanal por generaciones en nuestra familia. Nace en un pequeño viñedo de más de 200 años de historia, rodeado de pinos y eucaliptos, y se prepara con guindas y cerezas de la zona y aguardiente de cepa país.

El resultado: un sabor único, auténtico y lleno de tradición chilena. Ideal como aperitivo o bajativo, como lo hacían nuestros abuelos. 🥃❤️

Agradecemos a quienes lo solicitaron con anticipación, y les contamos que ya pueden pasar a retirarlo. Y si aún no haces tu pedido, escríbenos por interno y asegura el tuyo. ¡Las unidades son limitadas!

23/03/2025

¡Descubre el sabor auténtico de nuestras mermeladas caseras! 🍓🍇🍑

Te invitamos a disfrutar de nuestras deliciosas mermeladas 100% naturales, hechas con frutas frescas y mucho cariño:

✅ Mora – Sabor intenso y ligeramente ácido, perfecta para tus tostadas o yogur.
✅ Ciruela – Dulce y con un toque de acidez que realza cualquier postre o desayuno.
✅ Frutilla – Clásica y deliciosa, ideal para acompañar galletas, panqueques o simplemente disfrutar a cucharadas.

🌟 ¡Sin conservantes ni aditivos, solo fruta y amor! 🌟

👉 ¡Haz tu pedido hoy y lleva a tu mesa el verdadero sabor de la fruta!
📲 Envíanos un mensaje para más información y pedidos.
🍯 ¡Prueba el auténtico sabor de Quimay! 🍯
¡No te quedes sin probarlas!

09/01/2025

Queremos comentarles que estamos contentos de estar en la 8ª Exposición IndusFood del 8 al 10 de enero de 2025 encontrándonos LatamSpace by Asia Consulting, siendo OFFICIAL REPRESENTATIVE FOR LATIN AMERICA, en New Delhi India.
La Exposición IndusFood es una feria integral en el sector de alimentos y bebidas en Asia, con el objetivo de conectar compradores y vendedores del mundo.

Desde Nacimiento, Región del Bio Bío a la India
Y

24/12/2024

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”¡En Cabañas Quimay Nacimiento ya comenzó el verano! 🌞 Ven a disfrutar de nuestra refrescante piscina y los encantadores espacios rodeados de naturaleza. 🏡🌳
Haz tu reserva y vive unas vacaciones inolvidables. 📩

❤️

06/12/2024

Mira, sigue y descubre más contenido popular.

27/11/2024

Quimay: Una herencia viva en cada botella 🍷

Descubre Quimay, un vino que conecta con lo ancestral y rinde homenaje a una tradición de más de 180 años. Este vino no solo es una joya enológica, sino un testimonio de resiliencia.

La cosecha 2023 es única. El toque ahumado, fruto de los incendios que marcaron profundamente la región del Bío Bío, transforma cada sorbo en una experiencia sensorial extraordinaria. Quimay País combina notas frescas de frutilla, cereza y grosella roja con taninos firmes y cuerpo ligero, ideal para disfrutar a 10 °C en tardes de verano.

Cada botella guarda la historia de nuestra tierra y su fortaleza, ofreciendo un viaje a través del tiempo y el sabor.

¿Listo para descubrir el vino que cuenta historias? 🍷

25/11/2024

¡Vive la experiencia del vino y el turismo del Valle del Biobío! 🍷

Este 27 y 28 de noviembre, te invitamos a la Feria del Vino y el Turismo del Valle del Biobío, un evento único para disfrutar de los mejores vinos, sabores locales y cultura de nuestra región.

📍 Lugar: Plaza de los Tribunales de Justicia, Concepción
⏰ Horario: De 12:00 a 20:00

Ven con tu familia y amigos a disfrutar de expositores, música en vivo y mucho más. ¡No te lo pierdas!

20/11/2024

Al sur del Bio Bío donde nace la cordillera de Nahurlbuta, hay pequeños boleros de Cepas País de parras secanas y centenarias, sobreviviente al paso del tiempo . Haciendo espacio entre cultivos de pino y eucalipto.

Raigambre es un vino elaborado de forma tradicional que conecta con sabores ancestrales, representando sus parras un patrimonio vivo, superando los 180 años de edad.
Cómo familia hemos querido rescatar esta cepa y ofrecer un vino que refleja esta antigua tradición y todo el carácter de estas plantas que crecen indómitas como arbustos, en el sector de Arinco de la comuna de Nacimiento.

Este vino país se caracteriza por ser ligero, con taninos firmes de cuerpo medio, suave y con agradable notas frutales como frutilla, cereza y grosella roja, permitiendo un maridaje perfecto con tardes de calor junto amig@s y familia ( beber idealmente a 10* para lograr mejor expresión) 🍇🍷

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07/11/2024

Echa un vistazo al vídeo de Quimay_Nacimiento.

08/09/2024

Los 04 de septiembre, es un día donde se reconoce la fuerte tradición vitivinícola de Chile y todos quienes se desempeñan en el sector.

Las razones históricas de la fecha escogida se remontan a aproximadamente a 500 años atrás, cuando en una carta dirigida al Rey Carlos V de España, Pedro de Valdivia solicita “vides y vinos para evangelizar Chile”.

Esta fecha es para detenernos a reconocer la importancia histórica de la industria del vino, paralelamente con poner de manifiesto la relevancia a nivel cultural, que tiene la elaboración de vino y su entorno, lo cual ciertamente ha dejado una huella innegable en el patrimonio material e inmaterial de chile.

Aquí con parte de mujeres y hombres de la región del Biobío que hacen, defienden y viven del vino.

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07/09/2024

¡Ven a disfrutar de un lugar perfecto para compartir y pasar una tarde inolvidable! 🌳✨

Ofrecemos:
🌟 Paseos de curso para que disfrutes junto a tus compañeros.
🌟 Espacios ideales para autocuidado, ya sea en empresa, con amigos o en familia.
🌟 Cabañas familiares acogedoras para descansar y conectarte con la naturaleza.

Para más información o consultas, ¡escríbenos por interno! 💬

02/06/2024

Este 27 y 28 de Mayo apareció en diferentes medios, parte del trabajo del cual somos parte para visibilizar el trabajo del vino en la Región del Bio Bio.

MESA REGIONAL DE ENOTURISMO DEL BIOBÍO BUSCA POSICIONAR PROYECTOS VITIVINÍCOLAS CON APOYO DE INDAP.

Con el objetivo de promover el turismo ligado a las viñas de la región del Biobío, se impulsó la Mesa Regional de Enoturismo, integrada por organismos públicos y microempresarios vitivinícolas del Valle del Biobío.

Esta dispone de un plan de trabajo guiado por Sernatur, basado en cinco ejes principales: “Inversión y Competitividad”, “Capital Humano”, “Promoción y Comercialización”, “Sustentabilidad” y “Gobernanza”.

Entre los principales actores que participan de la Mesa Regional de Enoturismo se encuentran: Viña Los Troncos de Florida, Viña Santa Ángela de Tomé,Cooperativa Campesina “Los Notros” de Nacimiento, Viñateros “El Carretero” de Santa Juana, Viña Quinta Rosa de Yumbel, Viña Quimay de Nacimiento, Viña María Carlota de Florida, “Cacique Maravilla” de Yumbel, “Luz de Luna” – Millapoa, Nacimiento; Sernatur, INDAP, Corfo, y representantes de las municipalidades de Florida, Santa Juana, y Nacimiento.

Dirección

Nacimiento

Página web

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Un Pedacito de Mundo...

Al intentar describir la historia, viene sólo una frase a mi cabeza “amor por el campo”, seguidamente invaden los recuerdos de infancia, los camping a orillas de un río, las trillas, las juntas para hacer humitas, los asados improvisados y las ganas eternas de mantener a la familia unida; en este escenario todo siempre era una buena excusa para reír y contar historias escuchadas una y mil veces, historias que a través de los años pasaron a ser parte de la narrativa familiar.

El deambular gitano acaba el 2013, donde se encuentra este espacio en medio de la nada, pero con todo para construir el sueño, siempre bajo la premisa de lo familiar, colaborativo, rescatando las tradiciones, conservando en los procesos lo orgánico y natural. Así la simbiosis busca su equilibrio entre los cultivos de parra, gallinas, chanchos, ovejas, gansos, bosque nativo, eucaliptos, pinos, membrillos, convirtiéndose en 5 hectáreas de campo como los de antaño, donde nos vemos obligados a la interacción tradicional Chilena, pero con la comodidad de una cabaña con piscina.

Esta es la invitación, descansar en familia y conectar a las nuevas generaciones, vivenciando el campo, como lo hacían nuestros abuelos.