Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 07:30 - 12:00 13:30 - 17:30 Dienstag 07:30 - 12:00 13:30 - 17:30 Mittwoch 07:30 - 12:00 13:30 - 17:30 Donnerstag 07:30 - 12:00 13:30 - 17:30 Freitag 07:30 - 12:00 13:30 - 17:00 Samstag 09:30 - 12:30

AVY Artisans Vignerons d'Yvorne

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AVY Artisans Vignerons d'Yvorne

Les Artisans Vignerons dYvorne L'AVY (Artisans Vignerons dYvorne) est une société coopérative fondée en 1902.

Aujourd'hui, notre équipe de 10 professionnels encave, vinifie et commercialise la production de 120 membres. Nous produisons principalement des vins répondant à l'appellation Yvorne Chablais AOC en vinifiant la récolte de 55 hectares de vignes sur les 160 hectares que compte l'aire de production. L'encavage comprend :
- 83% de Chasselas
- 2% de cépages blancs (Doral, Viognier, Chardonnay...)
- 15

% de cépages rouges (Pinot Noir, Gamay, Gamaret...) Les vins que nous produisons allient savoir-faire ancestral et techniques modernes. Tournés vers l'avenir, nous cherchons à élever des crus toujours plus généreux et élégants, qui sont régulièrement salués et primés.

17/06/2025

𝗣𝗔𝗥𝗧𝗘𝗭 𝗔 𝗟𝗔 𝗗𝗘𝗖𝗢𝗨𝗩𝗘𝗥𝗧𝗘 𝗗’𝗬𝗩𝗢𝗥𝗡𝗘 𝗚𝗥𝗔𝗡𝗗𝗘𝗨𝗥 𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥𝗘
Une balade passionnante à travers Yvorne, pour découvrir comment l'eau façonne les sols, les vignes, la biodiversité... et même votre verre!
Animations, dégustations et petite restauration pour vous accueillir.
💧🍷🍴🌱☀️🍇

Samedi 30 août 2025, 10h – 17h
Place du Torrent, Yvorne
www.yvorne-grandeur-nature.ch

(Un événement gratuit et sans inscription)

05/06/2025

Pour ce week-end de fête nous vous avons préparé un programme 100% vin sous différente formes !
𝗦𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 7 juin
🎶 Sum Siccus, un spectacle vinifiant ! Notre cave, trois artistes, une expérience hors du temps ! (env 20 min, é 11h30, 12h30, 13h30, 14h30 et 15h)

𝗗𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 8 juin
🧠 Le défi du vin, pour activer vos sens et vos connaissances !
Marie Linder, spécialiste en vin, vous propose un jeu sensoriel autour du vin : devinez, sentez, dégustez, gagnez peut-être l'un des prix en jeu 🎯

𝗧𝗼𝘂𝘁 𝗹𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸-𝗲𝗻𝗱
Concert itinérant des Yellow Dogs (reprises blues & rock), 𝗽𝗵𝗼𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼𝗻 dans la peau d'un·e caviste 📸

Prenez vos billet à la cave ou sur https://www.mescavesouvertes.ch/

02/06/2025

🍇 Le millésime 2024 est prêt à être dégusté pour les vins suivants :
🩷 Rosé Tradition
💛 Chant des Resses
💚 Yvorne Tradition
Pour les autres, il faudra être encore un peu patient, nous n'avons pas tout mis en bouteille... Vous aurez l'occasion de les déguster lors de nos 𝗰𝗮𝘃𝗲𝘀 𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝟳 & 𝟴 𝗷𝘂𝗶𝗻 (ce week-end de 10h à 18h!!).

Billets déjà disponibles sur https://www.mescavesouvertes.ch/

Vins Vaudois

01/06/2025

Ce dimanche, on lève nos verres aux Papas ! On vous souhaite un bon repas en famille, une bonne bouteille et des conversations passionnantes ! 🩵

31/05/2025

⌛ Le compte à rebours est lancé ! J-7 avant les 𝗖𝗮𝘃𝗲𝘀 𝗢𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝗲𝘀 𝗩𝗮𝘂𝗱𝗼𝗶𝘀𝗲𝘀 à Yvorne 🍷
🎶 Vin, musique live, jeux, photomaton et plein de rencontre vous attendent…
Mentionnez les ami·es avec qui vous voulez venir pour ne pas qu'ils oublient !

Prenez vos billet directement sur https://www.mescavesouvertes.ch/

😏 vous avez vu cette horloge collector un peu ? hehe

30/05/2025

📅 Les 𝟳 & 𝟴 𝗷𝘂𝗶𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟱, nous vous ouvrons les portes de notre cave (littéralement, vous verrez 😏) pour un week-end de dégustation, de fête et de découvertes à l'occasion des 𝗖𝗮𝘃𝗲𝘀 𝗢𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝗲𝘀 𝗩𝗮𝘂𝗱𝗼𝗶𝘀𝗲𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟱 🍷✨

➡️ Prenez déjà votre billet sur https://www.mescavesouvertes.ch/

26/05/2025

🍷 𝙐𝙣𝙚 𝙨𝙤𝙞𝙧é𝙚 𝙜𝙖𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙤𝙢𝙞𝙦𝙪𝙚 𝙖𝙪 𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙘𝙝𝙚𝙯 𝘿𝙮𝙡𝙖𝙣 - À Côté à Cheseaux 👨‍🍳

Le 𝘾𝙝𝙚𝙛 𝘿𝙮𝙡𝙖𝙣 𝙂𝙧𝙞𝙣 et les 𝘼𝙧𝙩𝙞𝙨𝙖𝙣𝙨 𝙑𝙞𝙜𝙣𝙚𝙧𝙤𝙣𝙨 𝙙'𝙔𝙫𝙤𝙧𝙣𝙚 ont le plaisir de s'associer pour vous proposer une soirée spéciale accords mets & vins.
🎉 Avec un invité spécial aux fourneaux ce soir-là : 𝙂é𝙧𝙖𝙧𝙙 𝘾𝙖𝙫𝙪𝙨𝙘𝙚𝙣𝙨, que les fins gastronomes romands connaissent bien !

Durant cette soirée, les Chefs vous proposent leur menu créatif et raffiné, élaboré juste pour vous, et bien sûrs, accompagnés de nos vins.

Alors, ça vous donne envie ? Réservez sans plus tarder, le nombre de place étant très limité...
🗓 Jeudi 5 juin à 18h
📞 Réservations au 021 731 45 11
🍽 Menu avec vins 109.- | Menu sans vins 89.-
https://www.resto-acote.ch/

A Coté, restaurant
🎆

22/05/2025

On se replonge dans les photos remplies de sourires et de soleil de 𝙃𝙖𝙥𝙥𝙮 𝙒𝙞𝙣𝙚 𝙁𝙡𝙤𝙣. Merci à toutes et tous qui êtes venus nous rencontrer sur le stand, pour vos échanges, vos mots encourageants et les discussions au rythme des concerts de l'Esplanade. 🧡💛❤️

Photos 📸 Happy Flon, merci :)

Prochain rendez-vous à noter dans vos agendas (papier, natel, dos de la main, comme vous préférez) : 𝗖𝗔𝗩𝗘𝗦 𝗢𝗨𝗩𝗘𝗥𝗧𝗘𝗦 𝗩𝗔𝗨𝗗𝗢𝗜𝗦𝗘𝗦 𝟳-𝟴 𝗝𝗨𝗜𝗡 !
Prenez déjà vos billets sur https://www.mescavesouvertes.ch/

21/05/2025

Hier soir avait lieu notre désormais traditionnelle 𝘀𝗼𝗶𝗿é𝗲 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂 𝗺𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀𝗶𝗺𝗲 ! 🆕
Cette formation destinée à nos équipes de cave, du service du samedi matin, du bureau et du Comité est animée par 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗲 𝗟𝗶𝗻𝗱𝗲𝗿, 𝘀𝗽é𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶𝘀𝘁𝗲 𝗲𝗻 𝘃𝗶𝗻 𝗲𝘁 𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗽𝗵𝗲 𝗘𝗰𝗵𝗲𝗻𝗮𝗿𝗱, 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲𝘃𝗼𝘂𝗲 𝗥𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗹𝗲 œ𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗲 𝗲𝘁 𝘁𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲. Devant une assemblée concentrée, ils ont présenté 3 vins en accord avec des bouchées gourmandes, mais c'était aux participant·es de choisir quelle était leur association préférée ! Après une partie théorique, la soirée s'est clôturée par un apéritif festif, évidemment.

Vous vous demandez quelles étaient ces bouchées gourmandes et ces vins ? Vous souhaitez reproduire l'exercice chez vous ? Dites-le nous en commentaire et nous vous préparerons un post dédié ! 😁

Vous avez besoin des services d'une spécialiste en vin ? Consultez le site de Marie Linder https://www.marielinder.ch/ D'ailleurs, elle animera 2 ateliers lors de nos Caves ouvertes des 7-8 juin !

Prochain rendez-vous à noter : 𝗖𝗔𝗩𝗘𝗦 𝗢𝗨𝗩𝗘𝗥𝗧𝗘𝗦 𝗩𝗔𝗨𝗗𝗢𝗜𝗦𝗘𝗦 𝟳-𝟴 𝗝𝗨𝗜𝗡
Billets disponible sur https://www.mescavesouvertes.ch/

Adresse

Yvorne

Öffnungszeiten

Montag	07:30 - 12:00
	13:30 - 17:30
Dienstag	07:30 - 12:00
	13:30 - 17:30
Mittwoch	07:30 - 12:00
	13:30 - 17:30
Donnerstag	07:30 - 12:00
	13:30 - 17:30
Freitag	07:30 - 12:00
	13:30 - 17:00
Samstag	09:30 - 12:30

Telefon

+41244662344

Webseite

http://www.avy.ch/

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