Les pains d'Aurélien

Les pains d'Aurélien Des pains au levain. Et un petit fournil de village, ouvert aux arts, à la musique, à la poésie !

*** Pain-pizza-poésie : le sous-titre du fournil ***Ça fait plusieurs semaines que j'ai intégré à ma routine d'emballage...
08/20/2025

*** Pain-pizza-poésie : le sous-titre du fournil ***

Ça fait plusieurs semaines que j'ai intégré à ma routine d'emballage et de distribution un petit temps d'arrêt méditatif. 🦋

Un temps où je me laisse traverser par ce qui est vivant sur le moment. Un petit pas de recul par rapport aux tâches matérielles à accomplir, qui m'offre l'occasion de m'imprégner d'une intention, et de rester connecté au sensible et au poétique.
Un temps que j'apprécie particulièrement !

(Merci Guillaume d'avoir transporté l'idée jusqu'à moi :))

Un grand jour ! C'est aujourd'hui la première fournée de Les pains d'Aurélien avec des graines de tournesol biologiques ...
08/19/2025

Un grand jour !

C'est aujourd'hui la première fournée de Les pains d'Aurélien avec des graines de tournesol biologiques du Québec, à la place de celles de Chine ou d'Europe de l'Est.

Merci à Huilerie l'Arôme des champs pour ça ! :-)

- Aurélien -

*** FERMETURE ESTIVALE *** Le fournil sera fermé le vendredi 15 août prochain. Je pars en vacances avec mama zda mobile....
08/09/2025

*** FERMETURE ESTIVALE ***

Le fournil sera fermé le vendredi 15 août prochain. Je pars en vacances avec mama zda mobile.
(merci à Lucien Lisabelle de L'école d'été Vacances Arts Nature pour la photo de top modèle)

Ré-ouverture dès la semaine suivante, le vendredi 22 août.

Bonne semaine !

- Aurélien -

Prêt pour le camp de jour. Sandwich Tout local ! À l'unique exception de l'huile de tournesol et du jus de citron utilis...
07/30/2025

Prêt pour le camp de jour.
Sandwich Tout local !

À l'unique exception de l'huile de tournesol et du jus de citron utilisés pour la mayo maison.
Ah puis le sel aussi. 🥳

*** Une remorque à pizza pour le fournil ? *** *** Envie d'avoir vos commentaires ! *** C'est l'été ! Il fait beau, et i...
07/03/2025

*** Une remorque à pizza pour le fournil ? ***
*** Envie d'avoir vos commentaires ! ***

C'est l'été ! Il fait beau, et il y a plein de rassemblements super inspirants auxquels le fournil aimerait se joindre.

Sauf que c'est mon corps qui dit non lorsqu'on me le demande. Mon setup actuel, très minimaliste et très mignon, est malheureusement trop énergivore à être monté, démonté, et transporté dans mazda 5 déjà pleine des sièges enfants, en plus d'être borderline en termes de respect des règles MAPAQ concernant l'eau chaude.

Bref ... Donc je rêve d'un petit trailer à pizza !

Rien de bien compliqué là !
Une petite remorque. Une table, un évier, un frigo.

Et comme j'ai pas les liquidités pour auto-financer un projet en ce moment, je regarde du côté du socio-financement.
Qui serait en fait davantage une sorte de campagne de prévente.

Comment vous trouvez l'ébauche ci-dessous ?
Qu'est-ce que ça vous dit ?!

C'est au point ! La brioche au beurre, au levain sans levure.Stable. Satisfaction constante du boulanger.Alors c'est dis...
06/27/2025

C'est au point ! La brioche au beurre, au levain sans levure.
Stable. Satisfaction constante du boulanger.

Alors c'est disponible dès la semaine prochaine pour vos déjeuners !

Avec d'autres variations à venir.

/// Quelles inclusions aimeriez-vous essayer ? ///

Sous cette chaleur ,profitez de la magie du pain précuit ! Laissez vos fourneaux éteints et déléguez le réchauffement at...
06/24/2025

Sous cette chaleur ,
profitez de la magie du pain précuit !

Laissez vos fourneaux éteints et déléguez le réchauffement atmosphérique au fournil.

Tomate, fromage, concombre, salade, Mesclun, Radis,
Et tranche de pain.

Vos amis du moment
En camping
À la plage
Ou à la maison !

(Sans oublier les fraises bio de la Ferme maraîchère Way's Mills !)

🔥⛱️
🏖️🌊

Address

350 Compton Est
Waterville, QC
J0B3H0

Opening Hours

Thursday 9am - 2:45pm
Friday 9am - 7pm

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