What are the opening hours?

Wednesday 11am - 8pm Thursday 11am - 10pm Friday 11am - 10pm Saturday 11am - 5pm

Saucette, 38 Rue Green, Saint-Lambert, QC (2025)

04/18/2025

Il y a un an presque jour pour jour, on recevait Jenn et JP, les producteurs de , nos chips québécoises préférées. Vu le succès monstre de la première édition, on récidive samedi le 26 avril prochain, de 13h à 17h.

Préparez-vous (et vos estomacs!) à vivre un après-midi haut en délices, en surprenants accords et en agréables discussions avec les sympathiques producteurs de Mirabel.

— Entrée libre, ouvert à tous! 🍷 x 🥔

04/09/2025

, c’est un vignoble familial où le père et le fils unissent leur passion.

Ce vignoble de Saint-Paul-d’Abbotsford est né du rêve de Martin Laroche et Mylène Gaudette, deux enseignants qui ont ont fait le saut — et leurs armes — en Californie pour apprendre les rudiments de la culture de la vigne. En 2013, ils fondent le Domaine Grand-Saint-Charles, où ils transforment raisins et pommes du Mont Yamaska en vins et cidres uniques. Depuis maintenant 4 ans, Matis, leur fils aîné, met la main à la vigne et au chai avec la même passion et alimenté de la même philosophie: allier les traditions d’ici et d’ailleurs pour créer des cuvées authentiques qui expriment la finesse du terroir montérégien.

Mercredi prochain, le 16 avril, Martin et Matis seront avec nous pour vous faire découvrir le millésime 2023, des vins plein d’émotion et qui démontrent à merveille le savoir-faire innovant du duo père-fils.

En primeur, Matis vous servira les deux premières cuvées de son propre cru, Droit d’hauteur, un projet de vinification où il teste différentes méthodes de travail sur certains hybrides du domaine. Préparez vos papilles — et votre cœur — à être éblouis par tant de talent de la relève viticole.

— Entrée libre, ouvert à tous! 🍷

03/22/2025

L’ouverture de la terrasse est imminente! 🥳 Nous sommes à la recherche d’une personne d’expérience pour nous épauler au service du vin. Tu aimes les gens, le vin vivant, le travail d’équipe et tu es dispo les jeudis et vendredis de 17h à 22h? Passes nous voir ou envoies-nous ton CV à [email protected]. ☀️

📷

03/20/2025

Mercredi prochain, le 26 mars, on vous offre un voyage le temps d’un verre (ou 2, ou 3…) sur les terroirs volcaniques slovaques. À l’honneur: tout plein de belles cuvées de et , deux des vignerons les plus avant-gardistes de la Slovaquie.

Le premier cultive ses vignes sur les pentes d’un volcan endormi, le second perpétue la première tradition viticole biologique du pays.

Marvla Tindo 🌋
Derrière ce nom se cachent deux amis vignerons (MARtin + VLAdo) unis par la passion du vin. Installés près de Levice, au pied du volcan Sitno, ils élaborent chaque année à peine 8 000 bouteilles de vins naturels authentiques. C’est là que Marvla Tindo puise l’âme de ses vins, imprégnés de la richesse minérale de la lave et des cendres.

David Kušický 🌱
Issu d’une famille de vignerons visionnaires, David est la relève du vin slovaque. Ses parents et grands-parents ont fondé le premier vignoble bio du pays en 1998. Aujourd’hui, David cultive 40 hectares sur 4 parcelles volcaniques du centre du pays et élabore des vins qui bousculent les conventions. Son créneau: allier tradition familiale et innovation, pour prouver que les vins du centre de la Slovaquie peuvent rivaliser avec les plus grands.

Joignez-vous à nous pour déguster plus de 12 cuvées hautes en émotion et rencontrer Violette, l’une des importatrices de , et la merveilleuse personne qui nous a fait découvrir ces pépites pleines de caractère.

— Entrée libre, ouvert à tous! 🍷

02/01/2025

Mise à jour: Faute de participants de la gent masculine, nous devons malheureusement reporter la soirée de slow dating du 12 février prochain.

À toutes les merveilleuses femmes qui nous ont écrit: on garde vos profils en banque et vous contacterons dès que nous aurons notre atteint notre quota d’hommes à vous présenter.

Messieurs: on attend vos ‘’candidatures’’. Une vingtaine de fabuleuses femmes sont prêtes à vous ouvrir leur cœur.

💜💜💜

Saucette se transforme en cupidon le temps d’une soirée slow dating & vin, mercredi le 12 février prochain, de 19h @ 21h. Une formule fort conviviale, où 20 célibataires de qualité — et de bon goût — se rencontreront en petits groupes autour de 4 bons vins et leurs bouchées en accord. “Cupidonne” et sommeliers seront là pour éveiller les discussions et faciliter de riches rencontres entre humains passionnés.

Vous êtes hétéro entre 40 ans (ish) et 55 ans (ish), vous aimez le bon vin, les échanges vrais et vous êtes prêt à ouvrir votre coeur? Inscrivez-vous à [email protected] au plus t**d jeudi le 6 février et dites-nous ce que vous cherchez chez votre âme soeur.

Nous sélectionnerons 10 hommes et 10 femmes qui ont un beau potentiel de connexion pour participer à cette toute première édition.

Prix: 50$ (plus taxes, plus service). Le prix du billet inclut 4 demi-verres, 4 bouchées en accord et les services de “cupidonne”.

*Si notre boîte courriel se voit soudainement inondée de candidatures et que l’intérêt est palpable, on reprendra la formule dans un avenir rapproché.

**Formule LGBTQ+ à venir 🏳️‍🌈

01/29/2025

Notre menu du moment 💜 Psst: c’est le grand retour de la joue de bœuf braisée 😋 Pour accompagner tous ces délicieux plats à partager, laissez-nous vous guider à travers notre sélection quotidienne d’une dizaine de vins d’importation privée servis au verre… et repartez à la maison avec votre bouteille coup de cœur.🍷

12/26/2024

Plus que 3 jours pour faire vos emplettes de bon vin pour fêter le nouvel an 🍾

À noter que la cuisine sera fermée samedi et que nous serons en mode caviste et vin au verre seulement. Les succulentes et nos traditionnelles grignotines seront dispos pour assouvir votre dent salée.

12/20/2024

À la demande générale: introducing la merch Saucette 🎉🎉🎉

Fidèles à nos valeurs, c’est avec de belles et talentueuses compagnies québécoises que nous nous sommes alliées pour créer cette première série à notre effigie.

💜 T-shirt & crewneck: ayant “usine sur pied” à Matane, en Gaspésie, confectionne des vêtements personnalisés faits sur mesure, dans le respect de la planète, de fil en aiguille en favorisant une économie circulaire, du choix des tissus à la valorisation des matières résiduelles.

💜 Tote bags: Will du .trame fait les plus beaux tote bags du Québec. Et croyez-nous, on en a vu des totes, et avons analysé les options sous toutes leurs coutures. C’est sur le tote bag XL que notre choix s’est arrêté: ce fourre-tout de grande capacité peut contenir tout ce dont vous avez besoin…. dont 4 bouteilles de formats variés (750 ml, litre et mag) qui se faufileront bien en sécurité dans les poches prévues spécialement pour elles. Parfait accessoire pour épater la galerie à l’arrivée chez parents et amis lors de vos soirées festives.

12/12/2024

Une dernière soirée vigneronne avant les fêtes, comment faire mieux pour lancer les festivités?!

Mercredi prochain, le 18 décembre, on reçoit chez nous les gars de Lieux Communs pour vous faire savourer leurs sublimes nouvelles cuvées.

Lieux Communs, c’est le projet fou de 4 amis — Guillaume Laliberté et Daniel Gillis (sommeliers), Thibaud Gagnon (architecte) et Laurent Noël (pilote maritime) — qui voulaient allier l’urbain au rural en créant le tout premier chai urbain au Marché Central de Montréal en 2021 et en louant un bout de terre d’exception à Oka pour y planter leurs premières vignes.

Lieux communs, c’est aussi l’une de nos plus belles révélations de l’année. Des cuvées de négoces droites, abouties et empreintes d’émotions qu’on veut savourer encore et encore.

On a eu la chance de goûter à la première itération de leurs propres raisins à Raw en novembre dernier, alors que Daniel a sorti d’une pile de manteaux une bouteille agrémentée d’un tape vert où on pouvait lire tout simplement: Chenin Blanc. Cette gorgée, d’une pureté déstabilisante, fut l’un des moments marquants du salon.

Qui sait, peut-être aurez-vous la chance, vous aussi, d’être chaviré•es en savourant les premiers aboutissements du travail acharné de cette nouvelle génération de vignerons qui embrasse avec admiration la nordicité de notre terroir ❄️

À mercredi 💜

— Entrée libre, ouvert à tous!🍷

12/05/2024

Alors que les flocons tombent doucement devant nos belles grandes fenêtres, la frénésie des Fêtes commence à se faire sentir par chez nous. On en profite pour vous annoncer nos vacances hivernales — du 29 décembre au 22 janvier inclusivement — et pour vous rappeler que nous avons tout ici pour préparer vos festivités de fin d’année.

Passez nous voir pour dénicher la parfaite bouteille à offrir en cadeau ou pour votre souper entre ami.es et famille, ou pour décompresser avec un verre de vin et de belles bouchées entre deux soupers.

📷

11/22/2024

Saucette cherche un.e cuisinier.ère pour la fin janvier, car Théo repart pour la Belgique après une année passée avec nous 💜

On cherche un bras droit pour travailler avec Marie. Si tu as de l’initiative, que tu es passionné.e de bouffe, minutieux.se et que tu as un petit côté «Madame Blancheville». Si c’est important pour toi de bien faire les choses, que tu es souriant.e, sympathique, que tu aimes le service à la clientèle et que tu es une personne d’équipe sur qui on peut compter, envoie-nous ton cv à [email protected].

30 h par semaine
Du mercredi au vendredi (possibilité de samedi à l’occasion)

11/16/2024

Notre menu du moment 💜 Pour accompagner ces délicieux plats à partager, laissez-nous vous guider à travers notre sélection quotidienne d’une dizaine de vins d’importation privée servis au verre… et repartez à la maison avec votre bouteille coup de cœur.🍷

11/13/2024

Grosse nouvelle: ce samedi, de 17h à 20h, on reçoit de la grande visite… directement de la Slovaquie! Andrej du domaine — un de nos (et de vos) producteurs chouchous à l’international — fera un saut sur la rive-sud, en chair et en os!

Si le nom Naboso vous est familier, c’est que vous avez déjà goûté leur bulle Opera chez nous. Une bulle toute en finesse, aromatique à souhait et qui sait charmer même les plus fervents adeptes de champagne. C’est d’ailleurs LA bulle la plus vendue chez Saucette depuis notre ouverture.

Venez passer l’apéro du samedi soir avec Andrej et nos amis de , alors que vous pourrez déguster 4 vins du domaine, dont ses 2 GRANDES cuvées. Des vins haut de gamme tout en structure, qui nous feront vivre de GRANDES émotions.

À samedi!

— Entrée libre, ouvert à tous! 🍷

11/07/2024

Vous avez été nombreux à prendre part à la première édition de notre micro marché d’artisans locaux. On remet ça ce samedi, de 9h à 13h, avec les beaux légumes d’Ariane de la ferme écologique .lesfleurettes, le meilleur saumon fumé ever de Francis du … et nos mimosas à l’orange sanguine fraichement pressée. À samedi! ☀️

10/24/2024

Dans l’assiette comme dans le verre, on choisi de travailler avec des artisans qui ont a coeur de mettre en valeur la pureté et la beauté de notre terroir. Pour vous faire découvrir les producteurs derrière les magnifiques ingrédients qui composent notre menu, on vous prépare un micro marché sur deux samedis avec deux collaborateurs qu’on aime d’amour.

Les samedis 26 octobre et 9 novembre prochain, dès 9h, venez rencontrer Ariane de la ferme écologique Les fleurettes et Francis du Fumoir de la Loutre et approvisionnez-vous directement à la source.

Vous pourrez goûter toute la richesse de leur travail et repartir à la maison votre panier d’emplettes bien garni de beaux et savoureux produits locaux. C’est le meilleur moment pour vous procurer des ingrédients tout frais pour votre souper du samedi… et en profiter pour siroter un mimosa spécial Saucette en bonne compagnie.

À samedi!

10/16/2024

C’est pas tous les jours qu’on a la chance de croiser des cuvées de la FERME LE RAKU, nichée dans les terres reculées de Kamouraska. Faut dire qu’avec la production annuelle d’au plus 6 000 bouteilles, il faut sortir au bon moment dans les bonnes tables du Québec pour goûter au talent de Samuel Lavoie, récipiendaire du prix Vigneron de l’année 2024 aux Lauriers de la gastronomie.

Au-delà de la popularité et de la rareté des vins du Raku, c’est une histoire de résilience et de solidarité entre vignerons qui contribue à notre admiration pour le domaine. Allez lire l’article d’ dans La Presse qui raconte comment des vignerons d’ici se sont réunis pour donner un coup de main au vigneron devenu tragiquement paraplégique pendant un voyage en Grèce en 2022.

L’histoire d’entraide dans les vignes confirme qu’au Québec, selon la journaliste, «le plaisir et le partage de connaissances entre vignerons priment sur les rivalités. «On est un petit marché, un jeune milieu. On pourrait être en compétition les uns avec les autres, mais non, on est plutôt solidaires», laisse tomber la vigneronne [Genevieve Thisdel] à l’origine de ce bel élan dont tous peuvent être fiers.»

On est plus que chanceuses (et honorées) de vous annoncer que nous venons tout juste de recevoir quelques bouteilles de deux cuvées du domaine. Et bonne nouvelle: nous les servirons AU VERRE demain pour qu’on découvre, ensemble, ces vins empreint d’humanité.

On a bien hâte de partager ce moment avec vous. À jeudi!

10/06/2024

Vendredi prochain, le 11 octobre, Saucette fêtera son premier anniversaire! Un an de belles rencontres et de partage de bons vins. Un an de saucettes express et de saucettes qui se prolongent, toutes aussi riches en discussions et créatrices de liens précieux. Un an, ça se célèbre en grand.

Pour marquer le coup, on a décidé de se faire plaisir en invitant deux vignerons que nous adorons: Matthieu Beauchemin du et d’En Roue Libre. Ils apporteront avec eux des cuvées exclusives qui sauront assurément charmer vos papilles et vous faire (re)découvrir toute la richesse du terroir québécois.

On a bien hâte de lever notre verre avec vous et de vous témoigner notre gratitude envers votre accueil si chaleureux depuis notre ouverture.💜

— Vendredi le 11 octobre, de 17h à 22h. Entrée libre, ouvert à tous! 🍷

📸

09/21/2024

Hiver 2023, assis au comptoir à regarder la neige tomber verre de vin à la main, Luis-Manuel et Florence, un couple de vétérinaires et amoureux fous des animaux, réfléchissent à la prochaine étape de leur carrière. Ce soir-là, on sera témoins d’un nouveau projet qui prendra racines moins d’un a plus t**d. En septembre dernier, Neovet — la première clinique vétérinaire virtuelle au Québec — voit le jour. Sa mission: transformer l’expérience des maîtres et de leurs poilus, où qu’ils soient au Québec, de façon virtuelle et ultra personnalisée.

Ayant été témoins des premiers balbutiements de ce projet — et ayant nous aussi un amour infini pour les chiens — c’était tout naturel que de les accueillir chez nous pour souligner leur lancement.

À vos calendriers! Samedi le 5 octobre prochain, passez les rencontrer sur notre terrasse le temps d’un verre (ou deux) avec vos toutous! En prime, gâteries maison pour vos poilus préparées ici-même et bien du plaisir à faire connaissance avec les sympathiques fondateurs de cette clinique moderne et accessible.

Beau temps, mauvais temps, on vous attend!

Saucette

04/18/2025

04/09/2025

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