La Maison des Bières/The House of Beers

04/29/2025

04/25/2025

Nouveautés 25 Avril
Allez buvons tous ensemble local:
On va passez une belle fin de semaine tout le monde:
Herman Brasserie Artisanale
-Gallia - Lager d'épeautre 5%
Une lager plus rustique qui conserve un corps 𝘴𝘮𝘰𝘰𝘵𝘩 et bien douillet. Des notes maltées et légèrement citronnées qui culminent en une finale florale et excessivement rafraîchissante.

-Musu - Lager de riz 4%
Des notes florales bien équilibrées qui s’agencent admirablement à la légèreté et la délicatesse de cette bière. Des arômes légèrement citronnés et une finale fort rafraîchissante pour cette douce mousse.

-Narval - IPA Citra & Motueka 6%
Une bière tropicale et 𝘫𝘶𝘪𝘤𝘺 à souhait qui oblige à prendre d’assaut la terrasse. Une pétarade d’agrumes, de pêche et de melon, le tout enrobé d’une texture veloutée et d’un 𝘩𝘢𝘻𝘦 enivrant.

-Slad - Pils Tchèque 5%
Une pils légèrement plus maltée, qui offre des notes herbacées et une finale délicatement mielleuse. Une bière ultra 𝘤𝘳𝘪𝘴𝘱 et pintable.


- Pommes de route
Ce cidre pétillant est issu d'un assemblage d'une quarantaine de pommes sauvages.

- Train de nuit
Ce cidre est issu d'un assemblage de pommes sauvages et légèrement barriqué en ex fût de Chardonnay.

04/24/2025

Nouveautés 24 Avril
Venez découvrir nos merveilleuses petites perles rares:
Brasserie du Bas-Canada
- Affinité- FOAM Foam Brewers X Brasserie du Bas-Canada - India Pale Ale brassée avec des malts et des houblons du Québec et du Vermont - 7,0%
Nous en avons profité pour brasser une IPA avec des racines à la fois au Québec et au Vermont. Nous avons utilisé des malts québécois de Innomalt, du El Dorado de Houblonnière Lupuline Hop Yard située dans le Pontiac ainsi que du Colombus, Centennial et Cascade qui nous viennent du Vermont.

- Hermanos- Pilsner Italienne aux houblons Saphir et Hallertau Mittelfruh - 5%
Hermanos se veut un hommage à cette tradition récente en utilisant les houblons Saphir et Hallertau Mittelfruh au brassage et en houblonnage à cru.

- Allégorie- Pale Ale aux houblons Strata, Nelson Sauvin & Galaxy - 5,5%
Voici Allégorie, une toute nouvelle Pale Ale qui conjugue les houblons Strata, Nelson Sauvin et Galaxy.

- Directions- Double IPA au houblon Nelson Sauvin - 8,1%
C'est le retour de Directions, notre Double IPA brassée uniquement avec du Nelson Sauvin. Nous avons encore une fois testé quelques nouvelles techniques lors du brassage de Directions et un lot particulièrement intéressant de Nelson Sauvin de Freestyle Hops.


- Arctic Ale
Burton Ale brassée à l’origine en 1852 suite à une commande du gouvernement! La demande était une bière forte, maltée et soutenante pour les marins, qui saurait survivre aux grands froids arctiques.

- 12 Bushels
SÈCHE, DIGESTE, HISTORIQUE. Cousine des saisons belge, inspirée par les bières seigneuriales anglaises du XVIIIème siècle. Funky par son passage de 2 mois en foudre : un voyage dans le temps liquide.

- Samarsette
JUTEUSE, TROPICALE, VOILÉE. Full de houblons bien sûr: Nelson Sauvin, Citra et Mosaic pour ne pas les nommer. Un beau punch tropical dans un corps soyeux et laiteux. Une belle NEIPA dont nous sommes particulièrement fiers.

- Burton 1924
RICHE, HISTORIQUE, COMPLEXE. Recette de 1924. Bière corsée avec une belle amertume et une belle longueur maltée. Burton est un style de bière anglais disparu de nos jours. En voici une vraie.

04/23/2025

Nouveautés 23 Avril
Buvons local :

- Lager de seigle
Ayant subi une fermentation à froid suivi d'un "lagering" de 15 semaines, elle propose un corps moelleux et les notes poivrés typiques des bières de seigle.

- Sure Aronia
Inspirée des Berliner Weisse, elle propose un corps soyeux et une acidité souple, fondation idéale pour appuyer le caractère complexe de la baie d'aronie, à la fois acidulé, astringent mais aussi un côté fruité puissant (similaire au cassis ou à la cerise à grappe).
Une offrande ultimement désaltérante pour les canicules soudaines qui nous accableront.

Siboire
- Serenade simcoe
Pale Ale

- Discipline
IPA sans alcool

Microbrasserie Auberge Sutton Brouërie
- Bretterave
Bière de blé à la betterave, sèche et terreuse.

Microbrasserie la Memphré
- Uva Cerevisiae
Assemblage de deux bières barriquées. L’une de fermentation spontanée sur marc de riesling du vignoble Grange Hatley et l’autre de fermentation mixte, soit une berliner weisse aux baies d’argousier d’Eastman. Robe dorée avec des arômes fruités, boisés et vineux. Très sèche en bouche avec une acidité franche et désaltérante.

04/21/2025

Nouveautés 21 Avril
Venez vous prendre un bon remontant après les belles vacances:
Brasserie Sir John Brewing co.
- Astoria West Coast IPA 7,2% Simcoe, Mosaic et Strata

- Citrananas India pale ale 6.2% Citra + Purée d'Ananas

- La Tête Dans Les Nuages DIPA 8.8% Citra, Simcoe

Simple Malt Brasseurs
- GALARNO
Par cette IPA généreusement houblonnée à froid nous avons choisi d’honorer une expression bien de chez nous. De couleur lumineuse, la Galarno est une bière qui se laisse boire facilement avec ses parfums d’agrumes et une fraîcheur qui vous accompagne jusqu'à la dernière gorgée !

- Saison - Blonde Belge
Une blonde florale au corps léger et au goût fruité, typique des saisons de Belgique. Une blonde fraîche pour la saison chaude, un peu de chaleur pour la saison fraîche.

- SORBET Framboises
Une blanche de Berlin tout en fraîcheur et en légèreté, aux éclats de framboises avec une pointe acidulée. Un délice qu'on savoure comme un sorbet.

- Scotch Ale
Dense et opulente, la reine des rousses se laisse boire pour ses saveurs de sucres caramélisés issus des malts et sa finale de douces notes épicées. Une ode à la tradition écossaise.

- Vin d'orge Réserve
Barriquée de whisky

04/18/2025

Nouveautés 18 Avril
Nous avons la meilleur sélection en ville pour vos achats de la semaine de pâque et oui nous sommes ouvert :
Messorem
- CANAL FATAL - IPA - 100% Citra

- OK L'ENFER - IPA - Ekuanot, Simcoe Cryo - 473 ml - 6.0%

- LES ÂMES S'ENVOLENT : AU CRÉPUSCULE - IPA - Nectaron, Superdelic, Wai-iti

- BRAIN DEAD - Pale Ale - Chinook, Amarillo, Cascade, Citra-

- FIL D'ARRIVÉE - Double IPA - Citra, Talus, Azzaca

Microbrasserie Pit Caribou
- Lollipop
Bière désaltérante et fruitée, de couleur rose, parfaite pour boire sur une terrasse. Du style Berliner Weisse, elle est acidulée en cuve de brassage, issu d’un vieux procédé de fabrication allemand. En seconde fermentation, des fraises, citrons et framboises y sont ajoutés.


- Laurier
Cidre d'inspiration basque. Sec. Volatile. Funk

Microbrasserie Au Frontibus
- Blonde ST-JEAN
Plus axée sur le côté malté des grains et sur les houblons anglais. L'équilibre entre l'amertume et la céréale lui donne une douceur et une fraîcheur à l'image de la rivière St-Jean, d'où elle prend son inspiration. Elle saura plaire tant aux amateurs de découvertes qu'aux gens qui préfèrent les bières classiques.

- Double Blanche de la Cédrière
Une bière de blé rafraîchissante, aux zestes de 100 limes et 100 citrons mélangés avec des pousses de conifères.

04/17/2025

Nouveautés 17 Avril
Venez faire vos devoir en faisant vos achat local:
Bièrerie Shelton
- Coup d'éclat session IPA
Spécialement brassée pour les joueurs de Pickleball… et tous les autres amateurs de bières légères bien houblonnées. Cette Session IPA offre un éclat de saveurs avec les houblons Krush, Citra et Galaxy en dry hop!

- Sure aux framboises 0.5% BIO
Saveurs: acidulée et fruitée

Le Saint-Bock - Brasserie Artisanale
- Fusée
Bière sure aux friandises glacées.

- Barbe à papa
Bière sure à la barbe à papa rose


- Miss Mango
Berliner Weisse smoothie à ka mangue sans alcool

- WOW
NEIPA double dry hop sans alcool

Bellwoods Brewery
- Bellwoods Jelly King Razzle Dazzle
Version fruitée de la Jelly King sans alcool, ici avec tangerine, framboise, mûre, ananas, goyave rose, lime et fruit de la passion.

04/16/2025

Nouveautés 16 Avril
Venez faire vos réserves pour la longue semaine de pâque :assemblage
- Ale vinifiée Marquette 2025

- Ale vinifiée Riesling 2025

- Pale ale Belge 2024


- Embrassade
Une saison faite pour les amoureux, les rêveurs et tout ce qui est tendre. Vieillie en fûts de Calvados et affinée sur des pétales de roses, c’est une lente danse de saveurs, où la pomme chaude caresse de délicates notes florales et où un murmure d’épices persiste comme un ba**er volé.

- Hachetag
Un seul coup, une coupe nette. Brassée pour ceux qui aiment leur rafraîchissement précis et sans effort, Hachetag est une session IPA avec une base maltée croustillante, des houblons aux agrumes éclatants et une finale aussi lisse qu'une lame parfaitement affûtée.

- It is still not ok
West Coast IPA
Houblon: HBC1019 Lupomax, Ekuanot, Galaxy Spectrum, Citra Spectrum, HBC472

- Tangorino Habanero
Parée d'un costume vibrant orné de tranches d'agrumes et de piments habanero, cette bière est la véritable définition de la chaleur tropicale.

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04/14/2025

Nouveautés 14 Avril
Bon début de semaine, bonne nouvelle nous allons être ouvert pour toute la grande fin de semaine de pâque:
Brasserie du Bas-Canada
- Mirage -Double IPA aux houblons Citra, Mosaic & Sabro
Mirage est l'une de ces bières que nous brassons depuis longtemps et que nous aimons toujours autant. Cette Double IPA est littéralement un jus d'orange houblonné rehaussé d'une touche de noix de coco avec une texture hyper soyeuse.

- Entrelacs-India Pale Ale aux Citra, Hallertau Blanc, Nelson Sauvin & Amarillo
Voici Entrelacs, nous avons utilisé une très grosse quantité d'avoine pour brasser cette IPA. Bien sèche et outrageuse houblonnée, vous y trouverez des notes de fruits tropicaux, de résine, de raisin sur une base bien "dank".

- Triple IPA aux houblons Galaxy, Nelson Sauvin & Citra - 10,0%
Le retour de ! C'est la première Triple IPA que nous avons brassé dans l'histoire de la brasserie et notre préférée à ce jour. C'est un véritable chef d’œuvre houblonné intense et riche.

- Obélisques- West Coast IPA aux houblons Simcoe, Strata & Citra
Nous sommes fiers de vous présenter Obélisques, notre toute première West Coast IPA. C’est un projet que nous avons depuis longtemps de brasser ce style houblonné. Vous y trouverez des notes d’aiguilles de pins, d’agrumes et une touche « dank ».

- Los Tabarnacos- Milkshake IPA aux houblons Citra & Mosaic, purée de mangue & noix de coco
C’est le retour de la très populaire et attendue Los Tabarnacos - Mangue ! Le mélange de houblons, de mangue et de noix de coco lui confère une touche particulièrement tropicale. Une excellente manière d'avoir sa dose de soleil en canette.

- L’Idylle- Double IPA aux houblons Nectaron, Riwaka, Motueka, Citra & Citra Cryo
Les fans de houblons seront comblés par cette DIPA que nous avons développée en 2023. L'Idylle magnifiquement illustrée met en vedettes les houblons Nectaron, Riwaka, Motueka et Citra !

-Flic Alors -Double IPA au houblon Riwaka
Voici le retour de Flics Alors, une Double IPA brassée exclusivement avec le houblon néo-zélandais Riwaka.

04/12/2025

Vous voulez des cadeaux originales merveilleux on en as pleins à vous faire découvrir.

04/11/2025

Nouveautés 11 Avril
Les beer weekend on a toujours hâte à cela:
BreWskey - Pub, Taproom & Annexe
- IMPERIAL BREW JUICE - 100% FRAMBOISE
Imperial Smoothie Sour - Framboise

- EXTRACTION
IPA - Citra & Cryo Ekuanot

- BLACKMORE ROAD
IPA - Motueka & Nelson Sauvin de la ferme Néo-Zélandaise Garston


- HyperPack 2025
Notre HYPERPACK 2025 est une sélection exclusive de 4 doubles NEIPAS au format 473 ml, où le houblon en format Hyperboost™ est à son apogée. Il contient la HYPERNELSON, la HYPERCATNIP, la HYPERKRUSH et la HYPERCITRA. Chaque bière de cette collection met en valeur l’intensité et la richesse des houblons, créant des profils aromatiques explosifs et délicieusement fruités.

- Crumble des tropiques
La mangue, l’abricot, le biscuit Graham, les amandes, la vanille, la noix de coco grillée et le lactose se combinent dans cette bière pour en faire un véritable dessert ensoleillé! Légèrement acidulée et avec une finale bien ronde, elle est tout aussi parfaite pour l’apéro que pour le dessert!

Gaspard Brasserie Artisanale
- Ceci n'est pas de la crème de menthe
Une Oatcream IPA juteuse à souhait avec du Nelson Sauvin et Nectaron. Contient du lactose

- Parfait aux figues de barabarie et Litchi
Une bière aux fruits qui fait presque Smoothie grâce à une grosse dose de figues de barbarie et de litchi. Contient du lactose et vanille.

- Tmavé Pivo
Première Lager noire de Gaspard. De grande soif tout en présentant de belles notes torréfiées.