La Maison des Bières/The House of Beers

10/29/2026

Nouveautés 29 Octobre
La bière est une invitation à la réflexion:
MicroBrasserie Charlevoix
- Cold IPA
La COLD IPA c’est l’histoire d’un audacieux houblon West Coast qui entretenait une romance à distance avec une célèbre levure allemande.

- BLANCHE TANGERINE
Explosion d'agrumes tout en conservant la douceur et la finesse qui font sa réputation.

- SANS GLUTEN IPA
Riz, Sarrasin et amère.


- ASSEMBLAGE PÊCHE
Mariage entre une barrique de vin contenant une wild sour l***r 2020 + une barrique de Brut avec houblon suranné + macération sur pêches entières

- Jus de Licorne - PÊCHES
Fermentation mixte sur pêches affinée en barrique, houblonnage à cru de Motueka

10/28/2026

Nouveautés 28 Octobre
La bière est un catalyseur de rencontres et de moments partagés entre amis, mettant en lumière son pouvoir de créer des liens et de renforcer les relations humaines:
Brasserie Mille-Îles
- Double IPA
Brassée afin de maximiser les arômes des houblons américains, notre Double IPA offre un bouquet de pêche, de pamplemousse et de fruits tropicaux. Ces arômes sont appuyés par une amertume résineuse qui équilibre le tout afin d’en faire une bière rafraîchissante malgré son taux d’alcool élevé.

- Krush Session IPA
Généreusement houblonnée avec du Krush®, Nectaron, Nelson Sauvin, Motueka et Krush® Hyperboost®, cette Session IPA explose de saveurs de mangue mûre, fruit de la passion, nectarine et lime. Légère et soyeuse, son amertume discrète laisse toute la place aux arômes.

Brasserie Dieu du Ciel
- Herbe à détourne
Triple du nouveau monde
Notes de mangue, cantaloup, fruits de la passion, agrumes (pamplemousse, citron) et accents floraux, soutenues par des notes fruitées et épicées de la levure belge.

Microbrasserie Tadoussac
- Caye à Edgar
Notre Brown Ale porte son nom car sa mousse nous rappelle la couleur du sable.
La nature des grains est très présente, elle nous amène à des arômes maltés, rôtis et légèrement caramélisés qui nous portent vers une finale minérale se posant tout en douceur. Le houblon Golding est le houblon anglais par excellence que nous avons choisi pour apporter un équilibre dans notre caye.
Si vous explorez notre caye, attention à la marée, elle pourrait vous surprendre!

10/23/2026

Nouveautés 23 Octobre
La bière est la preuve que la vie vaut la peine d’être vécue:beer
- WILLS x ISLE DE GARDE: BITTER TOGETHER
Isle de Garde , ce sont nos voisins, nos amis de longue date, et ils brassent parmi les meilleures bières d'inspiration anglaise qui soient.
Pour notre première incursion dans le style, on se voyait personne d'autre avec qui la brasser.

- DUO: MOSAIC/NECTARON PALE ALE
Saveurs: Juteuse, Florale

- WILLS x GODSPEED: ANNUM III L***R
WILLS × GODSPEED: ANNUM III: L***R
En l’honneur de notre 3e anniversaire, Une L***R de célébration brassée en collaboration avec nos amis de chez

10/22/2026

Nouveautés 22 Octobre
La bière est la réponse. Mais je ne me souviens plus de la question:
Microbrasserie À la Fût
- Chute L!bre
Fermentation spontanée sur mout de pommes Cortland, Honeycrisp, McIntosh et Spartan du Verger Barry, assemblée avec un mout de triple.

- Grosse Bête Noire Renversante
Inspiré de notre Stout classique, ce Double Stout monte d'un cran en alcool et en intensité.
La richesse du moka au chocolat noir y rencontre le goût fruité de la framboise. Puissant, dense et totalement renversant


- Thé glacé à la lime
Une version pétillante et acidulée du cha manao, remède thaïlandais par excellence contre la canicule.
Le thé noir rencontre le jus de citron vert acidulé et une pointe de cardamome : une boisson rafraîchissante, pétillante et parfaitement équilibrée avec seulement 14 g de sucre.

10/21/2026

Nouveautés 21 Octobre
est une microbrasserie artisanale nichée à Val-Morin, dans les Laurentides, au bord de la rivière du Nord. Installée dans une ancienne synagogue, elle se distingue par un cadre naturel paisible et une atmosphère chaleureuse. Ayawan propose des bières classiques et accessibles — l***rs, pilsners, bières de blé et IPAs — reconnues pour leur équilibre, leur finesse et leur grande buvabilité. La terrasse en pleine nature, l’accueil convivial et l’esprit local en font un arrêt incontournable pour les amateurs de bière artisanale de la région:
- LA RÈGLE D’OR
Munich Helles 5%

- Le matin des magiciens
Pale ale citra 5.3%

- PHÉNOMÈNES EXTÉRIEURS
IPA 6.2%

- FESTBIER
Collaboration avec Hopfenstark 5.5%

10/20/2026

10/16/2026

Nouveautés 16 Octobre
La fin de semaine va bien ce passer :
Brasserie du Bas-Canada
- Hypa X
India Pale Ale aux houblons Citra, Nelson Sauvin, Southern Cross & Nelson Sauvin Hop Kief - 6,5%
Petite pause de l***r ! Nous avons pousser le concept de l'Oktoberfest un peu plus loin avec une collaboration fortement houblonnée avec nos amis allemands de Death Brewing Co. Nous avons pris la base de notre série Hypa et avons ajouté encore plus de houblons ! Le résultat est une bière intense et ultra houblonnée qui met en vedette les houblons Citra, Nelson Sauvin et Southern Cross !

- Mordante
Pale Ale aux houblons Nectaron & Nelson Sauvin - 5,5%
Mordante est une superbe Pale Ale qui conjugue à la perfection l'expression de deux de nos houblons néo-zélandais favoris soit le Nelson Sauvin et le Nectaron. Vous y trouverez des notes exotiques, une touche vineuse et herbacée sur une bière séchée fortement houblonnée.

- Première Batch
Double IPA aux houblons Citra, Mosaic, Amarillo & Simcoe - 8,0%
Première Batch est un clin d'œil aux débuts de notre brasserie. Celles et ceux qui suivent la brasserie depuis le début se souviennent de nos premières canettes de 950 ml au design pour le moins épuré. Nous voulions ainsi rendre hommage aux fameuses ” grosses cans ”qui ont contribué à nous faire connaître au début de 2018. Première Batch met en vedette des houblons américains classiques utilisés en quantité faramineuse.

- Images Fragmentées V.2
Double India Pale Ale with Collaboration with RaR Brewing - Citra, Nelson Sauvin, Motueka, Nectaron, Galaxy, Citra Hyperboost & Motueka Hop Kief Citra, Amarillo & Mosaic hops- 9,1%
Nous sommes particulièrement heureux de vous présenter cette nouvelle version d’une superbe collaboration réalisée avec nos amis de qui font des bières houblonnées extraordinaires ! Voici le Volume 2 d’Images Fragmentées, une Double IPA particulièrement saturée en houblon qui met en vedette les houblons Nelson Sauvin, Motueka, Nectaron, Citra et Galaxy et un ajout de Motueka Hop Kief et Citra Hyperboost.

10/15/2026

Nouveautés 15 Octobre
Il y a de la poésie dans chaque gorgée de bière:

- Sang Brulant
Gose à l'orange sanguine.
Parmi les Gardiens de Memento,Sang Brûlant porte la Première Flamme. Non pas celle qui détruit, mais celle qui rassemble. Son breuvage, élaboré avec de l'orange sanguine, de la coriandre et une touche de sel, accompagne le premier toast, le premier éclat de rire et le début de chaque aventure.

- Navigator Framboise
Pas de carte. Pas de boussole. Juste le parfum des framboises fraîches à l'horizon. Cette bière blanche est vive, rafraîchissante et pleine de framboise. Une traversée en douceur, de la première à la dernière gorgée, laissez-vous guider par les saveurs.


- Bombe de Soleil - Assemblage
Cette itération est un assemblage de bières affinées 6 mois en fût d’Armagnac et de bière jeune dans le but d’ajouter complexité et nuances à cette bière explosive en saveurs.


- Miss Céleri
Notre gose au céleri est une collaboration avec les amis des Restos Pirates. Légèrement acidulée et salée, c’est une bière rafraîchissante parfaite pour un après-midi d’été dans le quartier Saint-Sauveur !

Microbrasserie Ruisseau Noir
- Blanche Belge
Pâle et voilée. Rafraîchissante, onctueuse et légèrement acidulée. Arômes de coriandre, d’orange et de blé.

10/14/2026

Nouveautés 14 Octobre
La bière est la réponse, mais je ne me souviens plus de la question:

- Zeste de Sel
Gose Citron/Lime

- Veux-tu sortir avec moi?
NEIPA - HBC1019/Citra/Amarillo


- Buffles Écossais
Les buffles écossais incarnent la robustesse et l'esprit sauvage des Highlands, tout comme la Scotch Ale, une bière mielleuse et maltée. L'absence de houblon en bouche laisse place à une rondeur portée par l'alcool. La force de l'animal et le caractère profond de cette bière se rencontrent dans un mariage équilibré, célébrant l'essence même de l'Écosse.

- Sans Limite-Hazy
Hazy IPA sans alcool- Quand tu bois une sans alcool, il n’y pas de limite au plaisir, ni aux déplacements, tu peux bouger tout en buvant une bonne bière 0,5.
alpha
- Blonde Light L***r
L***r blonde de soif, craquante et hyper rafraîchissante. Au nez et en bouche, de légers arômes rappellent le pain frais. Assurément la bière qui se prend bien en tout temps!