26/03/2022
Conheça os Mitos e Verdades sobre a pimenta 🌶🌶
🤰Grávidas não podem comer pimenta:
❌ MITO: Não existem evidências científicas que confirmem a influência negativa da pimenta para a gestante ou para o feto.
👨⚕️Existe recomendação diária para consumo de pimenta:
❌ MITO: Por se tratar de uma especiaria, o consumo da pimenta varia de acordo com os hábitos de cada um e de seus organismos. Mas vale lembrar que nada em excesso é benéfico para o organismo.
🍼 Pimenta possui muitos nutrientes:
✅ VERDADE: Entre os benefícios das pimentas, podemos dizer que elas são fontes de antioxidantes naturais, como a vitamina E, vitamina C e carotenoides. Além disso, possuem também capsaicinoides, compostos fenólicos responsáveis pelo sabor picante.
🥛Leite diminui a ardência causada pela pimenta:
✅ VERDADE: A caseína, proteína presente no leite, retira a capsaicina dos receptores nervosos localizados na boca, o que diminui o efeito picante.
😫 Pimenta provoca gastrite:
❌ MITO: Não existem evidências científicas suficientes que confirmem que pimenta está relacionada à gastrite, mas para pacientes em fase aguda, ou seja, aqueles que estão apresentando sintomas e encontram-se no início do tratamento de gastrite, é melhor consumir em pequenas quantidades.
🏃♀️Pimenta ajuda a emagrecer porque é termogênica e inibe o apetite:
✅ VERDADE: Entre os tipos de pimenta, o uso da pimenta vermelha durante as refeições estimula o sistema nervoso simpático, produzindo aumento da liberação de catecolaminas (noradrenalina e adrenalina) com consequente diminuição do apetite e da ingestão de calorias, proteínas e gorduras nas refeições seguintes.
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