03/09/2024
¿Qué es esa extraña bebida amarilla que todos beben?
Corría el año 1910, cuando una joven pareja de ingleses llegó en barco al puerto del Callao para emprender una nueva vida en el Perú. Radicados en Rímac, uno de los distritos más históricos de Lima, José Robinson Lindley y su esposa Martha abrieron un pequeño local donde vendían bebidas carbonatadas caseras.
En 1935, Lima celebraba 400 años desde su fundación, y los Lindley decidieron producir una bebida única para conmemorar el evento y su nueva patria.
José Lindley se había enterado de un brebaje a base de hierba luísa , verbena de limón, y comenzó a experimentar con diferentes mezclas, mimando los ingredientes y los niveles de carbonatación hasta encontrar la fórmula adecuada. Así nació Inca Kola, un refresco afrutado que se lanzó con este pegadizo eslogan:
Inca Kola, sólo hay una y no se parece a ninguna.
Inca Kola, solo hay uno, diferente a cualquier otro.
