11/06/2025
🌵 DIRETOR DA SARGS DESTACA BIOCONSTRUÇÃO E AGROTURISMO EM SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE PITAYAS, NO PARANÁ
O Diretor Administrativo da Sociedade de Agronomia do Rio Grande do Sul (SARGS), Eng. Agr. Fernando Luís Barcellos Mallmann, também membro da Associação dos Engenheiros Agrônomos do Vale do Taquari (ASEAT), foi palestrante no IV Simpósio Brasileiro e II Encontro Paranaense das Pitayas, realizado de 21 a 23 de maio de 2015, em Maringá-PR.
Mallmann compartilhou suas vivências com a bioconstrução, destacando sua participação em ecovilas como o Instituto Tibá, em Bom Jardim-RJ, e o Instituto de Permacultura e Ecovilas do Cerrado, em Pirenópolis-GO. Ele defende que o agroturismo e o turismo rural exigem investimentos, mas afirma que construções com materiais alternativos como barro, palha de arroz ou trigo, pedra e madeira funcionam como atrativos, além de oferecem conforto térmico e acústico.
O diretor também abordou a origem do termo “agroturismo”, criado pela engenheira agrônoma Thaíse Guzzatti, de Santa Catarina. Em estágio na França, há cerca de 27 anos, Thaíse identificou diferenças entre o turismo rural europeu e o praticado no Brasil, e propôs uma nova abordagem: o agroturismo, no qual o visitante participa do cotidiano da família rural — alimenta os animais, colabora na horta e vivencia atividades agropecuárias. Essa proposta deu origem ao projeto “Acolhida na Colônia”, atualmente presente em diversas cidades catarinenses.
A cultura da pitaya, além de seu apelo nutricional e comercial, possui forte potencial para impulsionar o turismo rural. Plantações bem estruturadas podem se tornar espaços de visitação e experiência sensorial, combinando colheita, degustação, paisagismo e práticas sustentáveis. Integrada ao agroturismo, a pitaya pode ser protagonista em roteiros que valorizam a produção local, a vivência no campo e o contato com a natureza, explica Mallmann.
