09/10/2025
Destilaria artesanal de Pomerode, combina tradição alemã, ingredientes selecionados e produção em pequenos lotes.
A veio conhecer a de perto. Uma construção de tijolinhos à vista, em um bairro tranquilo da pequena Pomerode, no Vale do Itajaí, abriga uma verdadeira joia escondida. Ali que funciona a Brennstube, uma destilaria artesanal que carrega raízes alemãs e já conquistou o mundo com licores, gins e vodkas premiados. 🥇
A Brennstube nasceu pequena, dentro da própria casa do casal. Agora, o negócio ganhou endereço próprio, erguido no mesmo terreno onde tudo começou.
A nova sede foi pensada nos mínimos detalhes, com ambientes que remetem às antigas destilarias medievais e refletem a alma artesanal da marca.
O prédio de dois andares, em tijolinhos à vista, chama atenção pelo charme rústico, cercado por folhagens e um ar acolhedor que convida a entrar.
Há também um espaço dedicado à criação de drinks com os próprios destilados, uma verdadeira paixão de Andreas.
No coração da construção está o alambique artesanal, desenhado por ele mesmo e que é peça central do processo que transforma frutas e especiarias em cerca de 200 garrafas por destilação.
