Norseman Hidromel

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Página oficial da NORSEMAN ® a hidromelaria e vinícola do Vale dos Sinos (RS). Também é uma das bebida mais antigas do mundo, ao lado da cerveja e do vinho.

A Norseman é a primeira hidromelaria no Brasil com adega em temperatura subsolo, e a primeira indústria de bebidas da região do Vale dos Sinos com foco exclusivo em hidromel. O hidromel é uma bebida alcoólica muito similar ao vinho, porém é fermentada a base de água e mel. Sua tendência está em ascensão em países europeus e nos EUA. Surgida em 2017, a Norseman está localizada no Vale dos Sinos, em Novo Hamburgo (RS). Terra berço da colonização alemã no Brasil e que possui belo solo e vegetação. Todos rótulos Norseman são receitas autênticas e originais e os principais produtos são nos estilos meloméis, braggots e show meads. Toda a produção da Norseman é feita com coração artesanal. Experimente nossos hidroméis que transcendem milênios e muito estudo e dedicação. Atendemos todo o Brasil. Sabor para quem tem valor. Registro MAPA nº: RS 003418-5
www.norseman.com.br

29/10/2026

🎃 Neste Halloween, o verdadeiro terror é ficar sem hidromel. 🍷

Entre abóboras amaldiçoadas, criaturas da noite e mistérios ancestrais, existe uma tentação à qual até os mais bravos guerreiros sucumbem: os hidroméis da Norseman.

Doce como um feitiço, intenso como uma maldição e marcante como uma lenda nórdica, cada garrafa guarda uma experiência digna de uma noite sombria. 🕯️

Deixe o medo para os mortais. Nesta noite, erga sua taça, reúna seus companheiros e escolha qual lenda vai despertar.

Nectara, Brunilda, Siegfried ou Ascalon. Qual deles vai acompanhar sua noite de Halloween? 🦇

Norseman. Hidroméis para quem não teme a escuridão.

22/10/2026

🎃 Entre as sombras do Halloween e o mistério das antigas lendas, Brunilda encontra o seu lugar.

Produzido pela Norseman, o hidromel Brunilda combina hidromel e laranja em uma bebida que carrega personalidade e evoca o imaginário das antigas tradições. Uma escolha para quem quer transformar uma noite de Halloween em uma experiência diferente, com histórias, boas companhias e uma taça à altura da ocasião.

Quando a noite ganha tons de mistério, cada detalhe faz parte da experiência. E algumas lendas merecem ser celebradas.

Brunilda. Um brinde ao lado sombrio do Halloween. 🦇

Consumo exclusivo para maiores de 18 anos. Beba com responsabilidade.

15/10/2026

🐝 E se uma garrafa de hidromel pudesse contar uma história que começa muito antes de chegar à mesa?

Tudo começa no trabalho de quem cuida das abelhas, na dedicação dos apicultores e na produção de um alimento precioso: o mel. É dessa matéria-prima, produzida pela natureza com a participação desses pequenos insetos, que também nasce uma bebida cheia de história e identidade.

Mas existe algo ainda mais importante por trás dessa relação. A apicultura conecta o trabalho humano a um processo natural indispensável para a vida na Terra. Ao encontrar flores em busca de néctar e pólen, as abelhas realizam a polinização, um serviço ecológico essencial para a reprodução de muitas plantas e para a diversidade dos ambientes naturais.

Valorizar o mel significa dar visibilidade a quem trabalha nessa atividade e reconhecer a importância econômica e ambiental de manter a apicultura em desenvolvimento. Quando essa cadeia encontra espaço para crescer de maneira responsável, toda a sociedade tem motivos para olhar com mais atenção para a conservação dos polinizadores.

É por isso que o hidromel representa muito mais do que uma experiência gastronômica. Ele também nos convida a conhecer a origem dos ingredientes, respeitar os ciclos da natureza e compreender a conexão entre aquilo que consumimos e o mundo que nos cerca.

No universo do hidromel, existe um ingrediente que merece todos os holofotes. Não apenas pelo sabor que proporciona, mas pelo papel que as abelhas desempenham na manutenção da biodiversidade.

🍯 Que cada brinde seja também uma oportunidade de reconhecer o valor do mel, o trabalho dos apicultores e a importância de proteger os polinizadores.

📸 Registro no evento encontroabelheiro

28/09/2026

Beber hidromel também é consumir mel. E consumir mel é preservar a natureza 🐝

Quando você consome hidromel, não está apenas escolhendo uma bebida. Está ajudando a movimentar toda uma cadeia que começa no pequeno apicultor, passa pela agroindústria familiar e chega até um dos maiores patrimônios da natureza: as abelhas.

A produção de mel incentiva a criação e a preservação de colônias, fortalecendo uma atividade que tem impacto muito além da própria apicultura. As abelhas são fundamentais para a polinização de inúmeras espécies de plantas, contribuindo para a formação de frutos, sementes e flores que fazem parte dos ecossistemas e também da nossa alimentação.

Por isso, quando valorizamos produtos que dependem da apicultura, também valorizamos quem mantém as abelhas em atividade e contribui para a manutenção de ambientes onde a polinização acontece.

As abelhas não produzem apenas mel. Elas ajudam a manter a vida em movimento. Consumir mel e produtos derivados da apicultura é também uma forma de fortalecer essa cadeia e reconhecer o papel essencial desses pequenos polinizadores para o equilíbrio ambiental. E esse é o maior prêmio de todos.

Foto no evento encontroabelheiro

26/09/2026

🏆 BRUNILDA É CAMPEÃ NO BRASIL MEAD CUP 2026!
Mais uma vez, a Brunilda prova por que é um dos grandes rótulos da Norseman.

🥇 1º lugar | Melomel | Brasil Mead Cup 2026

Elaborada com mel silvestre e laranjas, a Brunilda é um melomel de 14% de teor alcoólico, com dulçor suave, corpo delicado e uma combinação equilibrada entre as notas cítricas da fruta e as características do mel.
Mas a Brunilda é muito mais do que uma receita premiada.
Ela foi a primeira receita criada pela Norseman, há 11 anos, quando começamos nossa jornada na produção de hidromel. Desde então, atravessou diferentes fases da nossa história e se tornou, ano após ano, um dos rótulos preferidos do nosso público.
Como um beijo de uma valquíria, ela chega doce, suave e marcante. Seu amarelo dourado e seu perfil aromático conduzem a uma experiência que começa com o frescor da laranja e termina com a presença delicada do mel.
E essa não é a primeira vez que Brunilda sobe ao pódio:

🥇 Melomel | Brasil Mead Cup 2026
🥇 Hidromel Especial Profissional | IV Copa Kylix 2023

Há 11 anos, ela foi o começo. Hoje, é novamente uma campeã.
Do Vale dos Sinos, no Rio Grande do Sul, para as maiores competições de hidromel do Brasil.
O dulçor e a força de uma valquíria.

🍊 Ingredientes: água, mel, fermento e laranja.
🍯 Mel: silvestre
🍷 Teor alcoólico: 14%
🥂 Volume: 750 ml

22/09/2026

🏆 TRICAMPEÃ! Norseman é eleita pelo 3º ano a Melhor Produtora de Hidromel da América Latina pelo Concursos Brasil Cup

Pelo terceiro ano consecutivo, a Norseman foi eleita a Melhor Hidromelaria no maior concurso técnico de bebidas da América Latina.

Nesta edição, conquistamos 8 premiações, reforçando a consistência e a qualidade dos nossos produtos:

🥇 Ouro | Sweet Mead
🥇 Ouro | Melomel
🥇 Ouro | Specialty Mead
🥈 Prata | Pyment
🥉 Bronze | Traditional

E este ano fomos além do hidromel: também conquistamos medalhas nas categorias de vinhos e cervejas:

🥈 Prata | Vinho Merlot
🥇 Ouro | Cerveja Honey B**r

São 8 reconhecimentos que celebram o nosso trabalho, a dedicação e a nossa busca constante pela excelência.

22/09/2026

🏆 OURO PARA UMA COMBINAÇÃO DE MÉIS GAÚCHOS

O hidromel Bella Mata Jataí conquistou medalha de Ouro na categoria Sweet Mead no Brasil Mead Cup 2026, em uma criação especial realizada em parceria com o Meliponário Bella Mata.
Para esta edição, utilizamos o Nectara como base e incorporamos mel de abelhas sem ferrão Jataí, criando um blend único de méis e uma expressão diferente do hidromel que já é um dos grandes clássicos da Norseman.
O Nectara é um show mead, elaborado a partir de água e mel silvestre do Vale dos Sinos, com maturação em carvalho europeu, dulçor semi-suave e 12% de teor alcoólico. Nesta versão especial, o mel de Jataí acrescentou novas camadas aromáticas e sensoriais frutadas e florais à bebida, valorizando tanto o produto quanto a riqueza da meliponicultura.

O resultado foi reconhecido com:
🥇 Ouro | Sweet Mead | Brasil Mead Cup 2026

E essa história também reforça uma parceria entre a produção de hidromel e a meliponicultura, mostrando o potencial dos diferentes méis brasileiros na criação de bebidas únicas.

Norseman + Bella Mata. Um blend de méis dourados.

19/09/2026

🏆 OURO NO BRASIL MEAD CUP 2026

HELLA’S HAND | TRILUNA + NORSEMAN

Algumas receitas atravessam o tempo. Outras parecem ter sido feitas para ele.

O Hella’s Hand acaba de conquistar mais um reconhecimento ao receber a Medalha de Ouro e o 1º lugar na categoria Specialty Mead no Brasil Mead Cup 2026.

Criado a partir da união de dois hidroméis vencedores, Anúbis, da Triluna, e Brunilda, da Norseman, o Hella’s Hand representa uma parceria construída sobre duas interpretações diferentes do hidromel que encontraram um ponto em comum.

Sua elaboração parte de mel caramelizado e laranjas, combinando a intensidade e o dulçor do mel com as notas cítricas e frutadas da fruta. Depois, o tempo assume seu papel. A longa maturação transforma essa combinação, trazendo profundidade, integração e novas camadas aromáticas.

É uma receita marcada pelo fogo, pela fruta e pelo tempo. Uma edição limitada que já construiu uma trajetória impressionante nas competições e que agora acrescenta mais um Ouro à sua história.

🥇 1º lugar | Specialty Mead
🏆 Brasil Mead Cup 2026
🤝 Parceria Triluna + Norseman
🍯 Mel caramelizado + laranja
⏳ Longa maturação
🍷 14% de teor alcoólico
📍 Vale dos Sinos, RS

E há algo especial nessa conquista: Anúbis e Brunilda já eram hidroméis premiados individualmente. Agora, o encontro entre os dois também sobe ao pódio.

Duas receitas. Duas histórias. Uma criação que continua fazendo história.

19/09/2026

🍷 MEDALHA DE PRATA NO BRASIL W**E CUP 2026

MERLOT | NOSWITZ VINHOS + NORSEMAN

Tem encontros que revelam novas possibilidades. O Merlot é resultado da parceria entre a Noswitz Vinhos e a Norseman, unindo a tradição da vinificação à expressão e à versatilidade do mel. E essa combinação acaba de ser reconhecida no Brasil W**e Cup 2026, onde o Merlot conquistou o 2º lugar e a Medalha de Prata.

Uvas colhidas na Serra do Sudeste (RS) e vinho produzido no Vale dos Sinos (RS) com uva Merlot da safra de 2023, apresenta coloração vermelho-rubi e aromas que remetem a frutas vermelhas e frutas maduras. Em boca, mostra uma textura macia e aveludada, com taninos médios e boa estrutura. O resultado é uma bebida que preserva a identidade da Merlot enquanto incorpora uma nova dimensão. Uma proposta elegante, gastronômica e diferente, construída a partir da colaboração entre duas marcas. E para nós, essa medalha representa justamente isso: o que acontece quando diferentes conhecimentos se encontram para criar algo novo.

🥈 2º lugar | Brasil W**e Cup 2026
🍷 Medalha de Prata
🍇 Merlot
🤝 Noswitz Vinhos + Norseman
🍷 12,5% de teor alcoólico
🇧🇷 Serra do Sudeste e Vale dos Sinos, RS

Uma parceria que acaba de subir ao pódio.

19/09/2026

🥇 OURO NO BRASIL B**R CUP 2026

Honingbock: uma parceria que nasceu para unir tradição, mel e tempo.

É com muita satisfação que anunciamos que a Honingbock conquistou o 1º lugar na categoria Specialty Honey B**r no Brasil B**r Cup 2026, um dos principais concursos de bebidas da América Latina.

O reconhecimento celebra uma criação feita em parceria entre a Cervejaria Gewehr e a Hidromelaria Norseman, unindo a tradição da receita Bock da Gewehr à experiência da Norseman com o mel e sua fermentação.

A Honingbock recebe mel de eucalipto fermentado e maturado por cinco anos, em um processo que permite a integração entre os elementos da bebida e revela uma complexidade única. O mel realça as características maltadas da Bock e evidencia suas notas de caramelo, criando uma bebida intensa, encorpada e equilibrada, com 9,5% de teor alcoólico.

Mais do que uma medalha, este Ouro representa o resultado de uma colaboração entre duas empresas do Vale dos Sinos que acreditaram na possibilidade de criar algo diferente a partir de suas especialidades.

Cervejaria Gewehr + Norseman.
Tradição cervejeira + expressão do mel + cinco anos de maturação.

🏆 1º Lugar | Specialty Honey B**r
🥇 Medalha de Ouro | Brasil B**r Cup 2026
🍺 Honingbock | 9,5% ABV
🍯 Mel de Eucalipto
⏳ 5 anos de maturação

Uma parceria premiada. Uma receita com história. Uma bebida feita para ser apreciada sem pressa.

Endereço

Rua Oscar Sperb, 157
Novo Hamburgo, RS
93415063

Telefone

+5551920001544

Site

http://www.norseman.com.br/

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