Norseman Hidromel

Página oficial da NORSEMAN ® a hidromelaria e vinícola do Vale dos Sinos (RS). Também é uma das bebida mais antigas do mundo, ao lado da cerveja e do vinho.

A Norseman é a primeira hidromelaria no Brasil com adega em temperatura subsolo, e a primeira indústria de bebidas da região do Vale dos Sinos com foco exclusivo em hidromel. O hidromel é uma bebida alcoólica muito similar ao vinho, porém é fermentada a base de água e mel. Sua tendência está em ascensão em países europeus e nos EUA. Surgida em 2017, a Norseman está localizada no Vale dos Sinos, em

Novo Hamburgo (RS). Terra berço da colonização alemã no Brasil e que possui belo solo e vegetação. Todos rótulos Norseman são receitas autênticas e originais e os principais produtos são nos estilos meloméis, braggots e show meads. Toda a produção da Norseman é feita com coração artesanal. Experimente nossos hidroméis que transcendem milênios e muito estudo e dedicação. Atendemos todo o Brasil. Sabor para quem tem valor. Registro MAPA nº: RS 003418-5
www.norseman.com.br

05/08/2026

Cinco anos de maturação foram necessários para que o White Cello alcançasse seu perfil atual. Produzido em 2021, este melomel nasceu da combinação entre mel silvestre e limão siciliano, inspirado na tradição do limoncello italiano, mas interpretado através do hidromel.

Ao longo desse período, os aromas cítricos evoluíram sem perder o frescor, enquanto o tempo acrescentou novas camadas de sabor. Casca de limão, mel, caramelo, frutas cristalizadas e um delicado amargor se unem em uma bebida de grande complexidade e equilíbrio.

Mais do que intensidade, o White Cello entrega elegância. Seu corpo marcante e a riqueza aromática conduzem uma experiência refinada, em que cada gole revela um novo detalhe.

Informações técnicas:

🍯 Mel silvestre
🍋 Limão siciliano
⏳ Maturado por 5 anos
🍷 14% de teor alcoólico
📍 Produzido no Vale dos Sinos (RS)

O White Cello é uma criação pensada para apreciadores de bebidas com personalidade, profundidade e uma longa permanência de aromas e sabores.

28/07/2026

Em memória de Eloir Kich.

O hidromel começa muito antes da fermentação. Ele começa no campo, nas flores, nas abelhas e, principalmente, nas mãos de quem dedica a vida a produzir um mel de excelência.

Domingo nos despedimos de Eloir Kich, apicultor, parceiro e amigo. Foi ele, ao lado de sua família, quem produziu um dos principais méis que deram origem a tantos hidroméis da Norseman ao longo dos últimos anos. Muito da identidade dos nossos rótulos nasceu do trabalho incansável que ele realizou durante toda a vida.

Por trás de cada garrafa existe uma história. E por trás de grande parte da nossa história existe o seu Eloir. Nossa gratidão por tudo o que construiu e nossos mais sinceros sentimentos à dona Madalena, ao Roger e a toda a família Kich.

Obrigado por também fazer parte da história da Norseman. Seu legado continuará vivo em cada safra, em cada taça e em cada brinde.

24/07/2026

Em 2021 nasceu o White Cello. A partir desse momento, o tempo assumiu um papel essencial em sua evolução, conduzindo o hidromel por um processo de maturação de cinco anos.

Ao longo desse período, o frescor do limão-siciliano foi se harmonizando com o mel, dando lugar a uma integração mais refinada entre os ingredientes. Com o passar dos anos, surgiram novas nuances aromáticas e gustativas, revelando notas de caramelo e frutas cristalizadas que ampliaram a complexidade e a elegância da bebida.

Cada garrafa de White Cello representa essa longa jornada de maturação. Um hidromel iniciado em 2021 e que somente após cinco anos alcançou o perfil sensorial que hoje apresenta.

👉 Os contatos oficiais norsemanhidromel estão no perfil.
Os hidroméis mencionados são receitas e marcas registradas de Norseman ® Ind e Com de Bebidas.

15/07/2026

Alguns hidroméis impressionam pela delicadeza. Outros, pela intensidade. O White Cello consegue fazer as duas coisas ao mesmo tempo.

Elaborado com mel silvestre e limão siciliano, este melomel foi produzido em 2021 e maturado por cinco anos, desenvolvendo um perfil sensorial rico e marcante. Inspirado no tradicional limoncello italiano, apresenta notas cítricas vibrantes, casca de limão, um delicado amargor e uma complexidade construída pelo tempo, revelando nuances de caramelo, mel e frutas cristalizadas.

🍯 Mel silvestre
🍋 Limão siciliano
⏳ Maturação de 5 anos
🍷 14% de teor alcoólico
📍 Produzido no Vale dos Sinos (RS)

Encorpado, aromático e elegante, o White Cello demonstra como um hidromel intenso pode manter equilíbrio e refinamento em cada taça.

Uma criação para quem aprecia bebidas com personalidade, profundidade e uma experiência sensorial que permanece na memória.

10/07/2026

O Mel do Vale dos Sinos

Na Norseman Hidromel, utilizamos mel produzido no Vale dos Sinos, uma região marcada pela rica diversidade de flora nativa, áreas de mata preservada e uma tradição apícola construída ao longo de décadas. Assim como acontece com as uvas no vinho, o mel também expressa o seu terroir. As flores disponíveis, o clima, o solo e as características de cada safra influenciam diretamente seus aromas, sabores e complexidade.

Cada colmeia é um retrato da paisagem ao seu redor. É essa riqueza floral que confere identidade ao mel utilizado em nossos hidroméis, proporcionando nuances que não podem ser reproduzidas em outro lugar. Não se trata apenas de um ingrediente, mas da essência do território onde ele foi produzido.

Ao escolher trabalhar com produtores locais, a Norseman também fortalece a apicultura regional e garante uma matéria-prima fresca, rastreável e de alta qualidade. Isso nos permite criar hidroméis que carregam não apenas o sabor do mel, mas a história, a biodiversidade e a cultura do Vale dos Sinos.

Cada garrafa da Norseman é uma expressão desse lugar. Um hidromel que nasce das flores do sul do Brasil e transforma o terroir do Vale dos Sinos em uma experiência única a cada taça.

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Os hidroméis mencionados são receitas e marcas registradas de Norseman ® Ind e Com de Bebidas.

08/07/2026

White Cello começou a ser elaborado em 2021. Desde então, o tempo passou a fazer parte da receita, transformando lentamente o hidromel ao longo de cinco anos de maturação.

Durante esse período, o perfil cítrico do limão-siciliano amadureceu e se integrou ao mel, enquanto novas camadas de aroma e sabor começaram a surgir. Notas de caramelo e frutas cristalizadas se desenvolveram ao longo dos anos, trazendo mais profundidade e complexidade à bebida.

White Cello é o resultado de cinco anos de espera. Um hidromel que começou a ser produzido em 2021 e teve o tempo necessário para chegar até aqui.

👉 Os contatos oficiais norsemanhidromel estão no perfil.
Os hidroméis mencionados são receitas e marcas registradas de Norseman ® Ind e Com de Bebidas.

05/07/2026

Tem gol que merece grito. Tem vitória que merece abraço. E tem momento que merece hidromel! ⚽️🍷

A Copa é feita de emoção, expectativa e histórias que ficam na memória. É reunir os amigos, preparar os petiscos, escolher a bebida e viver cada lance como se estivéssemos dentro do estádio.

E se é para comemorar, que seja com uma bebida que nasceu para os grandes momentos.

Há milhares de anos, o hidromel acompanha festas, banquetes, encontros e celebrações. Uma bebida feita de mel, história e tradição, perfeita para levantar a taça a cada gol, brindar com os amigos e transformar uma simples partida em uma lembrança especial.

Gelado, servido na taça e compartilhado com quem importa.

Porque futebol é emoção. Amizade é celebração. E comemoração combina com hidromel. 🍯🏆

👉 Os contatos oficiais norsemanhidromel estão no link do perfil.
Os hidroméis mencionados são receitas e marcas registradas de Norseman ® Ind e Com de Bebidas.

Endereço

Rua Oscar Sperb, 157
Novo Hamburgo, RS
93415063

Telefone

+5551920001544

Site

http://www.norseman.com.br/

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