Os vinho O Gaúcho é produzido na serra gaúcha e sua elaboração é a partir de uvas selecionadas utilizando técnicas modernas com rígido controle de maturação e temperatura. Em busca de oportunidades, Em 1979, o Sr Luis Albuquerque iniciou a empresa Asa Branca, iniciando suas atividades como pioneira em comercializar vinhos no estado Ceará, trazendo o melhor produto do sul do país em pequenos barris
de madeira, compondo uma história de vida e coragem em unir a cultura nordestina com a tradição gaúcha. Em 1989, diante do sucesso alcançado, a Asa Branca transfere sua sede para Maracanaú, sob administração da segunda geração da família. É então sob o comando do filho do Sr. Atualmente, a empresa conta com a capacidade instalada para produzir 1.500.000 litros/mês, empregando mais de quinhentos funcionários diretos e indiretos em uma área construída de 3.875m², além de possuir uma linha de 23 produtos e seus segmentos concentrando suas vendas, principalmente, nos estados do Ceará, Piauí e Maranhão, com a ideia de colocar em prática um importante projeto de expansão.
