16/06/2024
Você já ouviu falar em cervejas artesanais do estilo Sour ? 🍺
Se a resposta foi não, fique tranquilo(a)!
As Sour Beers são cervejas ácidas e até mesmo azedas. Sabe aquela cara de quem experimentou limão pela primeira vez?
Pois é! Normalmente quando alguém experimenta uma cerveja sour pela primeira vez, faz muito essa cara 😂
Essas cervejas são pouco amargas, muito refrescantes, tendo aroma e sabor frutados !!
As Sours são definidas por uma acidez intencional, ou seja, é uma intenção ter a acidez bastante presente na cerveja. As cervejarias utilizam ingredientes e métodos para que a bebida adquira essa característica que, em outros estilos é considerada um defeito.
Esse estilo de cerveja é muito comum na Bélgica, em Bruxelas, e é na capital do país, que encontramos a icônica cervejaria Brasseire Cantillon, famosa pelas fermentações em tanques abertos e por produzir as melhores cervejas ácidas.
E aí, você já conhecia? Ficou com vontade de provar?
Aqui no Empório você encontra esse lançamento da Sourmind com: Maracujá, Tangerina e Morango 🤩
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